菌出云南丨从山间珍馐到文旅新星 云岭菌香飘香四海

“来之前我不敢相信,竟然有比胳膊还粗的松茸,还拍出了10万元的天价……”来自浙江宁波的田女士,在南华县野生菌美食文化节期间,围观了一场全国最贵的菌子拍卖会,直呼场面太震撼。除了赏菌、吃菌,在云南的雨季,“沉浸式采菌”也成了不少旅行社以及户外俱乐部的“香饽饽”。携程集团区域政务总经理张大伟介绍:...

这菌子很像猴头,俗称“猴头菇”,药食两用,800元1斤,请重视!

特别是胃不好、消化不良,有胃炎、胃癌的人,猴头菇是最适合的养生佳品,在民间有“天然养胃王”的美誉。猴头菇的药用价值猴头菇是药食同源的真菌,它不仅是山珍,同时也是名贵中药材。其子实体晒干之后可以用来入药,健脾养胃、安神、抗癌,像体虚乏力、消化不良、失眠、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎、消化道肿瘤,其实都...

围观一场全国最贵的菌子拍卖,场面也太震撼了……

一到菌子季,云南各地人蜂拥而至,专门开车跑到楚雄买菌子(去年这里的野生菌产量就有5.4万吨,位居全国第一)。在楚雄的短短两天,逛了全国最大的野生菌交易中心,狂炫四五顿菌子菜,也跟着菌农一起上山捡了菌子。这个菌子季到底有多开眼界?本精神云南人迅速来汇报!大开眼界的菌王拍卖这是修炼了多少年的菌子精...

食材小知识:云南最贵菌子排名

在这份排名中，位列第一的是“松茸”，被誉为“菌中之王”。松茸不仅味道鲜美，而且具有很高的药用价值。由于其生长环境特殊，产量稀少，价格自然不菲。据悉，顶级松茸的售价高达数千元一斤，让人惊叹不已。紧随其后的是“鸡枞菌”。鸡枞菌肉质细嫩，味道清香，是云南人餐桌上的常客。然而，鸡枞菌的产量并不高，...

“从不坑穷人”的菌子,今年上市要卖680元一斤,其实价格能高点

每年的六月份,是菌子大量上市的时候,也是云南最容易出现菌子中毒的时间段。在诸多的菌子当中,有一种“从来不坑穷人”的天价菌子,今年上市要卖680元一斤,其实价格还能高点。“从来不坑穷人”的天价菌子指的是哪种菌子?它就是松茸,在一些书籍当中,是这么记载它的,一种珍稀名贵的天然药用菌,??同时也是世界上最珍...

外省食客吐槽云南野生菌价格贵 明码标价不论斤卖而是按两收费

炒一盘野生菌少则一百多元，多则两三百元，对于普通老百姓来说，价格确实太贵，望而却步，但云南野生菌有市有价，成为广大食客心中的新宠，竞相品尝云南野生菌(www.e993.com)2024年11月17日。江西网友去饭店吃野生菌而感到价格贵，在情理之中，因为野生菌已经过三道转手，所以才会更贵。捡菌人把野生菌卖到市场，饭店又从市场采购加工后卖给...

一口鲜翻眉毛的顶级贵货,平常卖几百上千,这回几十块拿下!

说起云南盛产的菌子,羊肚菌绝对是不容错过的存在。它和松露、松茸、牛肝菌齐名,并称世界四大名野生菌。无论什么菜式,丟几颗进去都能增味提香,鲜掉眉毛。但它的价格也是贵得吓人,平均斤价七八百,好点的要千元以上,每回买它都是相当肉疼。高品质的羊肚菌,价格也极高...

云南贵到离谱的特产,东北疯长还便宜

我从小在东北山里长大。在我们小兴安岭,有人的地方就有数不清的树,几乎有树的地方就会有蘑菇——云南人的“菌子”就是我们的“蘑菇”,而且我们蘑菇季节更长,从夏末吃到冬初,中间还有轰轰烈烈的赶山季。在云南哪怕上市季,新鲜蘑菇价格也基本上每斤破百,但在我们那儿,最便宜的时候可以10元一斤。

云南人:吃最野的菌子,躺最贵的ICU!

在2020年,疫情最难缠的上半年,云南人依然没有停下吃菌的脚步。光是吃菌中毒的人数,就远超疫情的病患。▲图片来源于网络但其实,云南人吃菌,是有历史渊源的。清朝初期,云南大规模开发铜矿,而采矿在当时可算得上是“暴利”行业,所以无数的人从外省奔涌而来,准备淘金。

菌中之冠!鸡枞菌因气候减产200多元一斤 十年涨十倍:你吃过吗

由于天气原因,导致中国四大明菌之一的鸡枞菌减产严重。4月以来,云南及四川攀西地区的鸡枞开始上市,最贵时卖到上千元一斤。目前,市场上的鸡枞价格下降,但仍卖到两三百元一斤。高企的价格背后,是近年来人们对鸡枞的追捧,加上产量减少,致其价格一路走高。