广西科技大学任仙娥实验师:水力空化处理对大豆分离蛋白与儿茶素相互

DPPH自由基、ABTS阳离子自由基清除率和铁离子还原能力是评价样品抗氧化活性的常用方法。由图9可知,随着儿茶素质量浓度的增加,复合物的DPPH自由基和ABTS阳离子自由基清除率以及铁离子还原能力均显著增加(与电子供体终止自由基链反应,与SPI结合后能赋予其自由基清除能力。另外,儿茶素也是一种具有强还原性的物质,其活性酚...

化学知识:酸的种类和常见用途

氧化性酸是指除了能表现出普通酸的通性(即与金属反应生成氢气)外,还具有强氧化性的酸。这类酸中的某些元素(如氮、氯等)在反应中能够表现出较高的化合价,从而具有强氧化能力。硝酸是氧化性酸的典型代表,它能与多种金属(除金、铂等少数金属外)反应生成相应的硝酸盐,并可能伴随氮氧化物的生成。2.还原性酸...

如何理解三价铁离子在化学中的作用?三价铁离子的性质和应用有哪些?

三价铁离子具有较强的氧化性,能与许多具有还原性的物质发生反应。例如,它能将碘离子氧化为碘单质。三价铁离子在溶液中通常呈现出棕黄色。在酸碱环境中,其存在形式会有所不同。在酸性溶液中较为稳定,而在碱性环境中容易形成氢氧化铁沉淀。从应用方面来看,三价铁离子在水处理领域发挥着重要作用。利用其氧化性,可以...

高一化学人教版必修二练习(3):硫酸根离子的检验 不同价态含硫物质...

解析SO2是酸性氧化物,由于硫元素为+4价,是中间价态,既有氧化性又有还原性。有漂白作用,但不能使石蕊试液褪色。①中石蕊试液变红色,②中品红溶液褪色,③中SO2表现还原性,发生的反应为SO2+I2+2H2O===H2SO4+2HI。15.某化学兴趣小组为探究铜跟浓硫酸的反应,用如图所示装置进行有关实验。实验中某...

高锰酸钾泡白玉会是什么色-高锰酸钾泡玉做旧

(1)高锰酸离子与含有不饱和键的有机物反应:高锰酸离子与有机物中的双键或三键发生加成反应,使高锰酸离子还原。这是一种氧化还原反应,产生Mn(II)和无色产物。(2)高锰酸离子与醛或酮反应:高锰酸离子与醛或酮中的羰基发生氧化反应,将高锰酸离子还原为无色产物。

双相不锈钢 知识简介

有机酸在化工和石化工业中是常遇到的介质，属于弱还原性，酸中往往含有卤素离子，或以混酸形式存在，加重了介质的腐蚀性(www.e993.com)2024年11月14日。双相不锈钢，尤其是超级双相不锈钢，在纯的或含有杂质的有机酸中具有良好的钝化能力。例如甲酸（蚁酸）是有机酸中腐蚀性*强的介质，大多数不锈钢，甚至钛在中等浓度高温的条件下都会遭到腐蚀，...

氧博士:无药可治的还原应激损伤与心肌肥大、心力衰竭的特效氧化疗法

“有一病必有一治,不能治者,未得其法也。”无药可治的根源在于其对缺氧引发的还原应激损伤的致病机理出现了方向性的判断错误,而对补氧的氧化疗法的治病机理研究甚少,甚至存在严重的质疑、误解。只关注到氧化应激损伤,却忽略还原应激损伤,在理论上偏离了只有实现氧化还原平衡才能保持正常新陈代谢和健康的基本原理...

4种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌,可信吗?告诉你真相

亚硝酸盐本身不是什么有毒物质,它是盐的一种,只不过含有亚硝酸根阴离子特别多而已,具有强氧化性和还原性。很少有病毒和细菌能在亚硝酸盐面前存活,这也是腌制鱼能保存很长时间的原因所在。但亚硝酸盐有一个特性,在高温烹饪当中会与氨基酸降解物结合生成亚硝胺。

这9组临床处方输液时不能联用_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

结果:发生氧化还原反应,使维生素K1疗效降低。分析:维生素K1注射液为临床常用的促凝血药物。维生素K1为醌类化合物,具氧化性;维生素C具有较强的还原性,与醌类药物维生素K1混合后,可发生氧化还原反应,而使维生素K1疗效降低。维生素K1注射液和维生素C注射液放置一段时间后,维生素K1被完全破坏。

2023年值得关注的铁死亡研究进展系统结束丨年终盘点系列

铁死亡由过度堆积的过氧化脂质诱导发生,谷胱甘肽(GSH)/谷胱甘肽过氧化物酶4(GPX4)轴是抑制铁死亡的典型和最常见的靶向通路。而烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADPH)是调节胱氨酸还原或还原性/氧化性谷胱甘肽(GSH/GSSG)循环反应的重要辅助因子。此外,NADPH丰度的降低可以作为检测肝脏铁死亡的生物标志物。