清明春游别忘带上味蕾,时令食材传递四月新味道

如果此前已经尝试过限定手作美味“樱花慕斯洋果子”,四月别忘了再试试限定“蜜桃乌龙&海盐牛乳霜淇淋”,可以自由选择口味和搭配,清新幽雅的蜜桃乌龙、咸甜交融的海盐牛乳,轻盈柔软,将茶香、果香、奶香融合。樱花季冰淇淋。这里主打日本关东风格的寿喜烧及和牛放题,“放题”有自助餐的含义,菜单包括日式火锅、和牛...

这些美轮美奂的日式和果子,把甜品做成花,太漂亮了谁还舍得吃!

耳朵的食物恋百家号01-1910:47多肉造型和果子。日式和果子。一个点心,一杯茶,惬意舒适。牵牛花和果子。向日葵和果子。莲花和果子。花朵和果子。这些美轮美奂的日式和果子,把甜品做成花,太漂亮了谁还舍得吃!本文由百家号作者上传并发布,百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表百度立场。

个人私藏甜品大放送:只属于夏天的9种日式点心,动心有没有

跟干果子大类相对,水分含量高的日式点心叫做“生果子”;茶席上应季端出来欣赏的艺术系生果子,就叫做“上生果子”。除了夏季偶尔端出用寒天做出来的锦玉之外,大部分茶席用“上生果子”多数限定在容易艺术造型的羊羹,单纯用糯米粉做的”求肥“,还有就是糯米再混上白豆沙做出来的练切。练切做出来的牵牛花茶席...

趣读丨连刷两周《梦华录》,我只对三娘的果子动了心

而是蜜饯、甜品、饼食等一切可以当作点心而不是正餐吃的食物合集在古籍之外,将点心称为果子的习惯其实也流传到了当代在山东,果子一般指油炸的各种面食点心比如蜜三刀、姜丝果子、麻花,还有油条合理怀疑,天津煎饼果子的果子可能也来源于此?河南的果子跟山东类似,也多为面食但制作手段看起来更多样其中还...

香鱼和果子是个什么饼?不出国在家就可以尝鲜了「教程」

大家可能对这日式甜品有点陌生,有点像铜锣烧,但是内陷是麻薯,整体的口感是QQ的。鮎(ayu)=香鱼,而这种甜品就是以这种鱼作为造型。用料1用料2香鱼和果子的做法做麻薯。1)在玻璃碗里放入糯米粉、玉米淀粉和细砂糖,加入水也可以加点牛奶,搅拌均匀成糊状,上锅蒸20分钟。

东京人气最高的20家甜品店,全都在日本的这套邮票里了!

东京十大经典甜品TORAYACAFE·ANSTAND红豆泥吐司相信大家肯定都听过点心店虎屋(www.e993.com)2024年11月9日。它们家从明治时期开始就以红豆制作的羊羹而著称。因为点心做的精致又美味,就连日本皇室吃完都赞不绝口。而这家拥有将近500年历史的老品牌,近期专门开设了一家主题咖啡店:TORAYACAFE·ANSTAND。

连刷两周《梦华录》,我只对三娘的果子动了心

《梦华录》中所展示的这种使用花朵模具、有内馅的冷制糕点,说简单点就是——结合了和菓子式样的当代网红点心。有趣的是,在果子这个问题上,不但电视剧主创会昏头,连正规出版物有时都会蒙圈。中华书局有一本《走在宋代的城市》,其中介绍了宋代的饮食。

连刷两周《梦华录》,我只对三娘的果子动了心

所以,区分唐果子、和菓子和宋代的茶点果子的方式,一是看品类,二是看形状,三是看馅料。《梦华录》中所展示的这种使用花朵模具、有内馅的冷制糕点,说简单点就是——结合了和菓子式样的当代网红点心。有趣的是,在果子这个问题上,不但电视剧主创会昏头,连正规出版物有时都会蒙圈。

云游四方|榛果咖啡卷、长崎蜂蜜蛋糕,这些百年甜品铺太迷人

另一家人气颇高的洋果子铺是CherryTown,店名取自店铺所在地樱町,甜点小巧精致,横切面十分好看,深受年轻人喜爱。如果想品尝经典味道,推荐DIA8酒吧供应的长崎蜂蜜蛋糕卷,里面添加了日式甜点中经常使用的和三盆砂糖,为绵密松软的蛋糕添增了独特口味。再点一杯热调酒CafePompadour,酒中添加咖啡,香醇里带着一丝苦味,中...

“厨师当老师,灶台成讲台”—— 广外南国商学院劳动教育课火热上线!

据介绍,厨艺培训班内容丰富实用,有西式点心、日式和果子、湘菜和潮菜等课程,甜品、点心和菜式兼具美味和颜值,吸引了很多学生关注,每节课仅有10个名额,一上线就被“抢爆”。国家一级高级面点技师、国家三级西点师、厨艺大赛金奖获得者……为确保劳动实践课程的教学质量,学校选拔了一批技术过硬、沟通能力强的金牌厨师...