药补不如食补!三伏一定不能错过的6款药膳,抓紧安排上~
做法:西洋参5克、百合25克(鲜品用量增倍)、麦冬10克、红枣20克洗净,鸭子1只或猪肋排3条收拾干净、斩块或斩段,加入适量生姜、葱、盐、黄酒,炖熟后食肉喝汤。功效:有益气养阴、清补脏腑之功。适用平常尤其是伏天气候炎热时工作、学习紧张,操劳晚睡,虚火上升所致神疲乏力、虚烦躁扰、食欲不振、口干口渴、大便干...
香蕉段沙拉、瓜子芝麻糊……对证防治秋燥,这些药膳很好学!
百合白鸭汤出处:笔者经验方。制法及服法:干百合20克(鲜品增倍),红枣20克,与北沙参、枸杞子各10克,放纱布袋中,和鸭子半只或猪肋排3条(均切块)及生姜、葱、黄酒一起炖熟,弃除纱布袋,加适量精盐、胡椒粉调味,食肉喝汤。功效:有滋阴益气、清热润肺的功效。适用于阴虚体质出现咽干口燥、干咳痰少、咯痰带...
秋季清肺止咳 试试这两款药膳
●普通食材推荐 黄豆、芹菜、莲藕、茄子、红薯、葡萄、苹果、鸭肉、猪肺、带鱼等。 ●药膳推荐 ①处暑百合鸭(约2-3人量) 用料:百合6克,莲子10克,鸭肉块500克,莲藕300克,姜、料酒、盐少许。 做法:将鸭子清理干净,切块,冷水下锅焯水,水开后倒入少许料酒,煮10分钟至15分钟后捞出备用。
快过年了,试试药膳家宴
推荐理由:现代人普遍湿气较重,冬季流感高发,将杏仁、薏苡仁、豆蔻仁及茯苓磨成粉均匀地涂抹于鸭肉表皮及鸭腹内进行腌制,然后经过长时间的炖煮,使得药材中的有效成分充分渗透入鸭肉内发挥清热利湿健脾的作用,并将清热解毒的夏枯草煮水后取夏枯草水炖煮鸭子,充分发挥药效的同时又保证药膳的口感。点心:四喜锦绣蒸饺...
流口水!80多道药膳同场竞技,你pick哪一道?
健脾开胃的八宝福禄鸭子、滋阴清热的石斛杞菊碧玉盏、滋补肝肾的云端花韵杞桂糕……每道菜肴不仅传达了“药食同源”的文化精神,还从创意和视觉造型上下足了功夫。评委专家对每一道药膳的色、香、味、形、意、器等方面进行综合评分,其中由鸡肉、人参等药食同源烹饪而成的福寿回春汤获得了第一名,其余还有20道药膳...
八婺文旅品牌行⑥磐安药膳 用美味传播健康
如今的磐安,已成为国内中医药新领域拓展的示范基地,2023年10月,磐安县被列入“药膳美食地标城市名录”(www.e993.com)2024年9月19日。在一代又一代磐安药膳人的努力下,磐安药膳在国内榜单上的C位认证也越来越牢固。黄精炖猪蹄、玉竹炖老鸭、元胡煮鸡蛋是磐安药膳中比较有代表性的菜品,前两道药膳多次在全省药膳评比中摘得金奖,第三道药膳制法...
磐安药膳 用美味增益健康
据称,玉竹老鸭汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,适量食用可以补充身体所需营养,还能调节人体血糖,增强人体免疫力。在家庭制作玉竹炖老鸭时,还可以根据自身情况加入山药等其他食材以平和老鸭的寒性,在经典配比的基础上制作属于自己的药膳美食。
丽水味道:丽水人的养生药膳(6)
功效:黄精具有补气养阴,健脾,润肺,益肾的功效。此菜取野生之黄精,与农家放养土母鸡炆炖,熟后加盐上桌,热气袅袅飘香,黄汤淡淡裹鲜,清爽可口,味美怡人。竹荪酿虾滑04食材:虾仁、竹荪、马蹄白功效:口感鲜香爽脆,具有润肺止咳、清热利尿的功能。荷莲养生鸭...
今天福建人只办一件事:鸭!
闽清八珍炖番鸭所谓八珍,指的是熟地、当归、党参、甘草、白术、川芎、白芍、茯苓等八味中药材。闽清人爱吃番鸭,当地的药店,可以买到配好的八珍药袋,一小袋配一只番鸭。闽清人把正番鸭叫为全番鸭,个头大、肉质美,用药膳炖煮之后,就是一道全家可以共享的滋补品。八珍番鸭汤。图源:梅好闽清厦门芋泥鸭在厦门...
文旅部推荐!湖南5道美食,4条线路入选!
烧鸡公、栖凤渡鱼粉、东江鱼、安仁草药炖猪脚、安仁抖辣椒三、特色文旅节庆活动安仁赶分社四、推荐理由山水画卷,郴州相见。寻味郴州,品尝栖凤渡鱼粉、烧鸡公、东江鱼、“一桌郴州饭”的幸福滋味,领略“天下第十八福地”苏仙岭的风光传说、雾漫小东江的诗意画卷、碧水丹霞的壮美奇景,品尝草药猪脚汤等药膳,了解安仁...