驴保重丨阿胶价格暴涨一斤5000元,中国“满世界找驴”
不仅仅是驴皮供不应求,满大街的驴肉制品也时有掺假。研究“驴帮菜”的郑重给北青报记者算了一笔账,如今,一斤生驴肉的价格已经攀升到了35块,“一个驴肉火烧,假如要加二两肉,再加个饼,加上人工成本,怎么都得十来块。”郑重说,“低于这个价的,不少都是死猪肉。”朋友不信,专门跑来找他吃“真驴肉”,吃完...
我的家乡也值得《三餐四季》拍一集!
像是河北这两个城市,在早餐的选择上,保定是驴肉火烧、馅饼和牛肉罩饼,邯郸的经典搭配是豆沫和鸡蛋布袋,前者更豪横、复杂些,后者更轻简、家常些,也让人不禁想象,两地居民的性情也会因饮食的变化而产生幽微的区别。时间上,每样食物都有大致的诞生年代,它们流传至今,既保留了历史的风味,承载了名人的传奇,又符合当...
比羊肉便宜比猪肉营养?秋天多吃这种肉,做法更简单营养更丰富!
另外,民间有一句俗话,那就是“喝鸭汤,吃鸭肉,一年四季不咳嗽”,因此,如果实在不知道拿鸭子做什么菜的话,大家也可以炖一锅老鸭汤,其中可以放适量的豆腐或者是萝卜来吸油,二来也可以增加整道汤的风味。有的人会好奇这一点,那就是不少老辈人都说“天上龙肉,地下驴肉”,由此可见,牛肉的营养的确丰富,但小孩子...
阿胶价格暴涨一斤5000元 中国“满世界找驴”
研究“驴帮菜”的郑重给北青报记者算了一笔账,如今,一斤生驴肉的价格已经攀升到了35块,“一个驴肉火烧,假如要加二两肉,再加个饼,加上人工成本,怎么都得十来块。”郑重说,“低于这个价的,不少都是死猪肉。”朋友不信,专门跑来找他吃“真驴肉”,吃完感慨:“原来真驴肉这样儿,以前吃的都是假的。”每...
保定驴肉火烧有多火?每出一炉就卖光,八元一个食客不抢吃不上
俗话说“没有一只鸭子可以活着离开南京”而在保定,没有一头驴可以走着离开。保定人对于驴肉的喜爱,一点都不输给其他的肉类,正所谓“天上龙肉,地下驴肉”,也只有吃过驴肉的小伙伴才知道它的美味。在当地,驴肉做成的美食就有很多,而最受大家喜爱的,那一定就是驴肉火烧了,你知道它在保定有多火吗?
天上龙肉,地下驴肉,十年烧烤老店里吃驴肉串
天上龙肉,地下驴肉有一种肉,它具有两高两低:高蛋白、高氨基酸,低脂肪、低胆固醇(www.e993.com)2024年9月1日。就连它的皮都是女人的补品-阿胶。它就是可以媲美“龙肉”的驴肉。驴肉火烧吃过,这驴肉烤串还真是第一次吃到。没有想到这驴肉烤串的美味,真真的又是给我来了一个惊喜。与龙肉齐肩的驴肉,美味自然不用过多描述,身处南方...
看这些为了美味可以不择手段的美食做法,堪称人类舌尖上的罪孽!
浇驴肉的做法是将活生生的驴绑起来,食客想吃哪一部分的肉,厨师就剥下那块肉的皮,用烧沸的老汤浇那块肉,等浇熟了再割下来,蘸取蘸料食用,或烧烤、涮锅。食客听着驴叫声,吃着驴肉,还真的是“色、香、味、声”俱全。据说吃这道菜的食客,大多不是为了吃菜而吃菜,纯粹是为了看如何浇驴和驴的面目表情。真不...
把美味带回家,这12家酒店及餐厅的外卖清单请收藏
在家享用国宴名菜,佛跳墙、开水白菜、漳茶鸭子都是经典餐厅:之参下单:电话点单推荐:佛跳墙、开水白菜提示:自取、闪送佛跳墙。如果在家也想享受地道的国宴名菜,不妨了解下之参餐厅的外卖菜单。这家米其林必比登餐厅位于前门,主营国宴菜,保留了当年北京饭店的菜式,比如罗汉肚、陈将军鸡、葱烧海参、蟹粉狮子...
红色团建方案——追寻红色印记,传承革命精神
热菜:红烧鱼、耘蘑炖柴鸡、香辣大虾、小炒芹菜耳、妙莜面锅、麻辣鸭块、摊柴鸡蛋、水煮玉米、烩酥肉、时令青菜汤:酸辣汤主食:米饭、发糕、红薯、春卷桌餐D(400元/桌)冷菜:酱驴肉、酱肘花、金针拌耳丝、炸杏仁、拌野菜、山椒双耳热菜:农家烤鱼、大盆锅豆腐、干锅大虾、贴饼子烤小鱼、肉炒茶树菇、啤酒...
如此残忍的做法!你不知道的10大“禁菜”,看过你还会吃吗?
这道菜是将活鸭放在铁板上,然后在微热的铁板涂着调料,使铁板缓慢加热。活鸭在铁板上蹦来蹦去,直至鸭掌烤熟,鸭掌被切下,鸭子做其他用,整个过程鸭掌都是活的!6、活浇驴肉残忍指数:★★★活浇驴肉传说吃这道菜的食客,其醉翁之意不在酒,而是为了看如何制作,还有制作过程中驴疼痛的表情(多么残忍啊)!制作...