山东极具性价比的苍蝇馆子推荐:威海篇(二)

第5名:广州石磨肠粉地址:德州中街金海滩花园308号楼上榜理由:这家小档口藏身于哈工大西门一隅,却凭借独特的魅力引来众多食客朝圣。店铺的灵魂在于那台石磨机,每日现磨的米浆让肠粉皮薄如蝉翼,口感QQ嫩滑,自带一股淳朴的米香。“鲅鱼肠粉”与“肉片蛋肠粉”是他们家的特色,鲅鱼肠粉一口咬下,满嘴鲜美的鲅鱼肉在...

二十七宰公鸡,在山东,“五德之禽”有多少种吃法

德州扒鸡的制作完全符合烹饪中“扒”的工艺,一是食材完整,二是过油上色,三是采用老汤,四是大火煮、小火焖,文武有序,五是成品完整美观,形若鸭浮水面,口衔羽翎。如今,成品德州扒鸡逐步由一种民间小吃,发展为中华名吃,蕴含着地域特色的仪式感和价值感。拎一只扒鸡见亲朋,送好友,回家过年过节,已经成为很多人的一种...

吃货来了丨馆子都吃腻了?德州有只与众不同的花椒鸡挺不错

4月12日，记者来到位于德州经济技术开发区澳德乐时代广场东邻的一家味道独特的炒鸡店——农家小灶花椒鸡，不仅本地人经常来光顾，还有不少外地人慕名前来一饱口福。农家小灶花椒鸡的老板刘老板介绍，花椒鸡是本店的招牌菜，以散养活鸡和野生山区的新鲜青花椒为主材，先炒后炖，口感鲜香酥麻，一只鸡的重量在2...

试过20家新开宝藏小馆,9月必吃这5家

岳阳鳙鱼、宁远麻鸭、攸县香干、湘西老腊肉、常德甲鱼、衡阳河老虎、临武土鸭,感觉像在长沙文和友吃饭,这年头愿意实实在在做市井小炒的馆子不多,所以趁厨师没有累趴下之前,炒菜都可以试试。金钱蛋,湖南小炒里的扛把子,成本很高的农家土鸡蛋,每周空运,炒制时加入秘制酱料,味道嘛,也就秒杀在长沙本地的金钱蛋吧。

各地领导带头“下馆子”,淄博的也来了,看看点的啥?

德州市商务局局长在李先生牛肉面餐馆吃午饭3月18日中午,德州市商务局局长许健及部门领导班子成员和工作人员就在澳德乐时代广场的李先生牛肉面餐馆吃了午饭。临沂市委副书记、市长品尝沂蒙地方特色菜肴3月22日,临沂市委副书记、市长孟庆斌扫描“健康易通行”二维码,接受测温登记后步入城区一处商业广场,察看部分书店、...

德州美食与运河文化

在老德州吃晚餐,“十大碗”是最隆重的待客方式(www.e993.com)2024年11月17日。“十大碗”包括:汆丸子、黄焖鸡、米粉肉、甜饭、高丽肉、虎皮鸡蛋、粉蒸排骨、蒸鸡、蒸鱼和炖吊子(肥肠炖豆腐)。没有哪种东西能像“十大碗”一样,集中体现了德州人的生活方式和人文精神。要了解德州人的性格,最经济最简单的方式,就是吃一次德州“十大碗”。汆丸...

烟台这50家美食馆子,去过一半你就是正宗的烟台吃货!

看看这50个美食馆子,如果去过一半恭喜你,你就是正宗的烟台吃货啦!万达金街北京52号,店里只有两种肉,羊肉和牛肉,但口感真是没得挑。万达三楼欢乐牧场烤肉火锅自助,菜品多到眼花缭乱。芝罘振华商厦后面的Mr.Pizza,德州烤肠的最好吃,一百来块能吃到撑!

中国人吃咸地图,陕西比山东吃盐还多?

无论是德州扒鸡还是葱烧海参,抑或是把子肉,大多要经历老抽、耗油、生抽、盐、十三香和鸡精历练,好吃是好吃,就是太咸。有人形容去山东吃饭,“中午吃一顿饭,一天剩下的时间喝水就行了。”山东人对此并不否认,“每次放盐都是放一勺到两勺,直到前几天我才发现那个勺是10克的勺,本人山东人。”...

所谓老天津人到底都吃嘛家常菜?

要说津城最接地气的美食,“马砂”绝对是当之不愧的冠军。每到夏天坐在马路边吃着烤串喝啤酒,那舒坦劲儿是天津人都懂!德州扒鸡不知道从什么时候开始,德州扒鸡竟然慢慢消失了,以前可是常常买的,骨酥肉烂,太好吃了药糖基本就是萝卜糖,一种清咽利喉的糖,有点类似西瓜霜含片的功效,但卖药糖的叫卖声是一种...