诺奖得主,最新Nature,仅三位作者!|伯醇|烷基|烯烃|氧化|官能团|...
2024年2月17日 - 网易
61的叔醇被NHC激活,随后的苄基化有效地生成第二个季碳中心(62)。在63的例子中,叔醇作为自由基前体与脱氢丙氨酸烷基化生成复合支架64。图4.自由基适用性总结,该工作开发了一种全新的形成季碳中心的外层C(sp3)-C(sp3)键的策略。经过测试后发现,大量未活化的烯烃均可以被二烷基化,并具有优秀的官能团耐受能力...
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茶叶的花香、果香、蜜桃香是怎么来的?6个角度,一次性说清楚!
2023年2月5日 - 百家号
既然不是人为香精影响,那么喝白茶、绿茶、红茶、岩茶、花茶时,那些栀子花香、板栗香、草药香、毫香、松烟香、桂皮香、蜜桃香之类的各式各样香型,都是从哪来的?一言概之,由茶叶内部的多元芳香物质提供,包括醇类、醛类、酯类、内酯类等。据悉,目前从各种茶叶里分离出来的芳香类物质,共有700多种。这七百多种...
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