90后烧饼哥回应投入3800元赚百万,网友:你信他还是信我是秦始皇
毕业后,徐宇宁并没有选择去找一个稳定的工作,而是决定创业卖烧饼。他的初始资金只有3800元,这在今天这个需要巨额投资的创业市场上,几乎可以忽略不计。他怎么分配这些启动资金的?300元买了一个炉子,500多元淘了一个二手冰箱,门面装修花了900元,剩下的钱基本都用在了原料购买上。房租,通常是初创企业的一大开...
江苏的烧饼江湖,盐城的哪种可占一席之地?
黄桥烧饼、南京鸭油酥烧饼、扬州草炉烧饼、南通缸爿……南京鸭油烧饼▼南京作为鸭都,很多吃食与鸭子相关,鸭油烧饼就是其中一个。鸭油中调入恰当比例的盐与葱,包入面团中作酥,揉圆按扁反复擀卷,往上撒些白芝麻,然后送进炉子里烘烤至金黄酥香。等烧饼刚出炉,那热烘烘的香气啊,隔着一条街都能钓出你肚子里...
河北景县:百年传承特色烧饼 “烤”出致富新希望
“烧饼要想好吃,每道工序都有讲究,特别是面的硬度和炉子温度。做烧饼也很辛苦,每天四五点就得起来和面,忙活一天,能卖出300多个烧饼,来这儿买烧饼的多半是回头客。”胡宝荣介绍道。在景县胡家“蝴蝶”烧饼的带动下,卖烧饼也逐渐成为许多当地人谋生的手段。据介绍,目前,景县“蝴蝶”烧饼直接从业人员约有600余人,烧...
【微济阳】网友挖掘:济阳民间的特色名吃!你还知道哪些?
肖家吊炉烧饼仁风镇肖家村的吊炉烧饼,又称肖家烧饼,肖家火烧,关于肖家吊炉烧饼的始创,在村里还流传着一段感人至深的传说:相传在清朝嘉庆年间,家住直隶省(今河北省)的一位老人到南方探亲时,途经肖家村,当时正值寒冷的冬天,突然天上下起了大雪,温度骤降,老人连冻带饿晕倒在地上,奄奄一息,恰巧在这时,肖家...
【江湖】“山东火烧香天下”:山东最著名的31种火烧
博山肉火烧也称博山肉烧饼,最地道、出名的是蕉庄烧饼。蕉庄是“厨师之乡”,蕉庄烧饼是这个村子最负盛名的食品,传世多少年已经无从考证。蕉庄烧饼皮薄酥脆、外面一层芝麻,馅儿是纯肉和葱,使用传统的焦炭炉子烤制,烤熟后出炉时香气能散发很远。博山肉烧饼和淄川肉火烧相似,两区临近、蕉庄历史上曾属于淄川,1961...
酷暑里的火烧店:火炉旁坚守生意,为了生计舍不得装空调
上午10点半,记者又来到一家早餐店(www.e993.com)2024年10月17日。不同于第一家火烧店,该店客座区安装了一台空调。“我们已经干了快7年了,只在堂食区安装了空调,济南的夏天没有空调实在是不能忍。”店主张楠(化名)表示,该店也有手工现制的烧饼,烙烤炉炉内温度可以达到上百度。记者走至烙烤炉旁边,尽管此时炉子处于封闭状态,仍感觉一...
[品味兴化] 大垛的烧饼
二是用精面,不用普通面粉,以保证烧饼的口感好;三是用老酵发面,不用发酵粉,做出来的烧饼才酥松可口;四是用白煤,炉火中不会产生有毒气体,保证烧饼无异味,吃得放心。古镇大垛,每天从清晨天还是蒙蒙亮的时候开始,就见到烧饼炉子在生火了,到9:30左右大饼就不做了,再做些小饼供需要的人购买。
淄博各区县的烧饼都长啥样?
制作淄川烧饼工具很简单:一个烤炉,一个凸形瓷器,类似“钵”或早先大多数家庭用的淄川陶瓷厂生产的暖炕凸面陶瓷温壶,一把笤帚,一盆水,再就是用容器盛着早腌制的肉馅。在淄川或张店街头,多见夫妻档的淄川烧饼摊,大多用小推车推着一个用铁桶制作的炉子,一人负责包馅儿摊饼,一人负责照顾烤炉,两人配合默契,如行云...
商丘非遗??刘家烧饼店
第四代传人刘西海,大高个子,约有1.85米。因此,他特地增高了烧饼炉子,人称“高炉烧饼”。第五传人刘振营、余德玲夫妇于20世纪80年代改革开放后,在商丘古城北关大街路西,开起了现代意义上的“刘家烧饼店”。第六代传人刘建州接掌刘家烧饼店后,在认真保留传承前辈经典制作工艺的基础上,对馅料与手工刀花,进行了改...
昨晚,央视重磅揭开《缙云烧饼里的秘密》
当地人告诉我们,外地游客来到缙云,如果不吃烧饼,就算是白来一回。在缙云一家烧饼店,记者发现,刚出炉的烧饼不仅卖的好,顾客甚至还打包外带,小小烧饼为什么这么火?“这个炉子是我们东山(村)那边特制的。烤出来的烧饼特别香。”烤饼师傅说。还真是头回听说,烧饼好吃,靠的竟然是炉子。这个看起来像个大圆桶一样...