南京炸串江湖,不来一串吗?
南湖炸串至今还保留着刷酱的传统,出锅后裹上浓厚的酱汁,盖住了油腻。可甜可咸可辣的秘制酱料,可以满足不同人的口味。双面刷上,一份属于南湖炸串的美味就出来了。隔壁茶南的三胞油炸串,也是南京炸串美食地图上不可或缺的一部分。从一开始无人问津的炸吧,到人气丝毫不输南湖炸串,靠的就是一手剑走偏锋的散装...
炸串,真的太太太太太好吃了!
葵潭炸串02姐夫家·老沈阳麻辣烫“豆皮儿都是沈阳运过来的”在南头古城,有家叫姐夫家的小店,刚开半年多,就做到了南头小吃热门TOP1,连深圳少见的东北老式拌饭和麻辣烫,这儿都能吃到,当然还有东北炸串咯。老板jeff来自沈阳,店名的由来也是因为“Jeff”和“姐夫”同音,所以就叫姐夫家了。店里炸串的种类有30...
观赛夜宵大赏,天津这些奥运搭子已就位!|小菜|奥运会|小龙虾|天津...
不刷酱的炸串里我真的超爱他家,撒的那个粉的调料真的很香。有团购的时候比较合适,推荐巴掌大鸡排、掌中宝、旋风土豆、麦穗鸡柳、苕皮、小腊肠。冯记炸串(河北区店)地址:靖江路涪江北里楼群(蓬川斜对面)电话:13642165215热度很高的一家老味儿炸串,什么时候去前面都得排几个人。种类还是挺全乎的,新鲜出过的...
真香警告!这家来自北方的「神酱刷炸串」!看到第一眼就忍不住了!
最后再撒上孜然,完成最后的点睛之笔一盘色香诱人的刷酱炸串就做好了!炸串吃起来虽过瘾但油炸食物吃多了容易反油腻味所以选食材的时候一定要根据个人胃口大小把控好量以免造成食材浪费哦~来吧唧小吃首选网红小面筋面筋算是店里的招牌有大串也有小串的...
要想炸串做的好,除了炸串酱脆皮糊外,有一款过硬的撒料很重要
三:撒料要有特色!二:串要炸得脆皮不油腻,外酥里嫩。三:撒料要有特色!首先第一个问题,就是需要有一款好吃的炸串酱,这个去我作品里边找!第二个问题,脆皮糊教程我前几天给大家出过教程,今天就不在重复了。今天主要给大家说一下这个特色炸串撒料怎么做的,首先我教你这个撒料一定要收藏起来或者截图保存,它...
半年融资近4亿,深度对谈「喜姐炸串」创始人王宽,他到底做对了什么?
其次,刷酱的改成了撒粉的,更加有利于这个走食的场景(www.e993.com)2024年10月10日。撒粉特点就是烧烤属性。烧烤赛道虽然大,但是标准化程度低;烧烤师傅要求很高。烤羊串的师傅可能要训练一年的时间才能达到一个特别好的水平出来。但是炸出来的话就不一样了,只要固定油温固定时间我炸出来的品质都是一样的。
炸串风口爆发?9平小店最高日卖7万,它做对了什么?
相比臭豆腐,炸串是更合适的产品。喜姐炸串创立后,王宽考虑到很多街边炸串店的产品品质较低,已经不能满足消费者的品质需求,便率先从原材料入手,重做炸串的产品,选择优质肉类包括进口肉类,执行严格的供应商准入标准,拔高产品的品质。此外,王宽还基于自己对品类的理解,重做了炸串的炸制方式和售卖方式。传统的街边...
银川校门口的炸串屋,童年的味道
各类食材经过一番“煎炸,然后再刷上一层“秘制蘸料”一份又一份炸串上桌,这个撒粉口味既特别又不会太干,拉丝的芝士热狗、紫薯丸子、芝麻球,自制的茄盒,都是来店里必吃的。酥脆又不油腻。裹上熬煮的酱料撒点店家秘制干料,味道别提多得劲了。关东煮的底料也都是自家熬煮的,不是市面上的成品,除了辣的,不能...
红透全国的炸串,银川有了
还有开创了很多本地绝对没吃过的炸素菜。这些素菜炸了之后,用专用的素菜撒料,吃在嘴里打开了新世界!蔬菜外皮酥脆。里面的部分粉糯,口感很棒!店面整体的设计风格活泼搞笑,创意十足。也有自己独家的炸串饮料,搭配店里的炸串非常合适,很开胃!不管你在银川吃过多少炸串,这里也一定是要加入到你的银川炸串打卡清单...