大运河藏了多少美味,都在波光深处
在运河沿线城市淮安、扬州、杭州等地,以淮扬菜、杭帮菜为主题的博物馆为人们熟知,而在江南姑苏城里,留下了数不清传奇故事的南园宾馆中也藏着一家博物馆,其不仅以苏帮菜餐饮文化为特色,更是由大运河餐饮联盟发起的中国大运河饮食文化博物馆。馆内的一张中国大运河饮食文化圈展示图根据运河流域不同的气候物产和饮食...
运河之光
京杭大运河沿线著名的商贸城市,商贾云集,导致了饮食文化向当地的靠拢,酝酿出各具特色的菜系,其中特别值得一提的是淮扬菜,主要指从淮安到扬州运河一线的菜肴。这是一条诗歌之河。可以说,明清时代几乎每一位诗人都曾在这条运河上游历。因为要参加科举考试或出仕为官,所以无论家在何方,要去北京,京杭大运河都是必...
水文化 | 大运河江苏段里的科技智慧
后人称此为“三湾抵一坝”,自此,扬州城区古运河除偶尔清淤疏浚以外,其航道走向没有太大的变动。大运河全长约2700千米,河道漫长,常经过湖区、天然河、河运交汇等复杂的地形和水域。这种复杂的水域存在动态水位差,为了保障河道畅通,大运河工程需要具备水位调节功能。古人建造了梯级船闸系统来控制水位升降,使船只能够“...
中国运河之都——清江浦游记
运汇淮交感地灵,千秋人杰灿群星,已在淮安大地上流淌了近2500个春秋的大运河与古"四渎"之一的淮河,不仅滋养了一代又一代勤劳智慧的淮安人,而且哺育了一座又一座历史丰碑式的将相之才、文学巨匠及各类英杰、从千古名将韩信、汉赋大家枚乘,到西游记的作者吴承恩,以及新中国的开国总理周恩来,形成了一条密集悠长的...
【运河地理】中国古代运河有哪些?世界十大运河
10、桓公沟。太和四年(369年)桓温率兵北伐前燕开凿,这条运河被称为桓公渎京杭大运河按照历史上的习惯提法,中国大运河分段凿成,由十段河道组成。各段河道分段凿成,时有兴废。依据历史时期大运河的分段和命名习惯,大运河总体上分为:通济渠段、卫河(永济渠段)、淮扬运河段、江南运河段、浙东运河段、通惠河...
话说运河 探寻瑰宝!淮安,水上立交现奇景,史可法曾任漕运总督
来到淮安~“运河三千里,最美是淮安(www.e993.com)2024年9月9日。”华灯初上,里运河上,一艘艘船缓缓而行,不远处国师塔灯光璀璨。京杭大运河在淮安境内长68公里,淮安因运河而生、借运河而兴,“运河之都”是这座城市最荣耀的记忆。作为大运河申遗的重要城市,淮安共有清口枢纽、总督漕运公署遗址2处遗产区,淮扬运河淮安段1段河道、双金闸、...
千年一脉、大地辉煌!淮安——淮上江南、梦里水乡
隋唐时期,淮安已成为重要的漕运中枢。由于邗沟北流河段河床坡度变陡,流速较大,夏季大水时,逆水船不易上行。隋炀帝疏通扩大了邗沟旧道以便行船,将此时的运河改称为“山阳渎”,成为隋唐大运河的重要组成部分。元代定都大都(今北京)后不久,就在山东境内开凿了会通河,北通卫河,南接泗水、黄河,从根本上改变了淮河以...
大运河一千多公里,为何唯有淮安称为“运河之都”?| 方志江苏
淮安,位于大运河中部,是横跨宋元明清时期的黄、淮、运河交汇处。明清时期,其特殊的地理环境及朝廷相关的政治举措、治水方略,使得淮安成为全国漕运指挥中心、漕船制造中心、漕粮转输中心、淮北盐集散中心、黄淮运河道治理中心以及全国著名的淮安榷关所在地,从而确立了“运河之都”的历史地位。
淮扬运河又被称为什么运河?畅游淮扬运河:探寻中国大运河的瑰宝
淮扬运河,又称里运河,是中国江苏省淮安和扬州之间的一段古运河。淮扬运河全长约179公里,始建于公元前486年,是中国古代运河的重要组成部分之一。淮扬运河,你听说过吗?它是中国大运河的一部分,有着悠久的历史和丰富的文化遗产。它承载着着漕运兴起、商贸繁荣的记忆,也见证了中国古代水运的辉煌。
淮安帆飘漕运盛
“运河三千里,最美是淮安。”华灯初上,里运河上,一艘艘船缓缓而行,不远处国师塔灯光璀璨。京杭大运河在淮安境内长68公里,淮安因运河而生、借运河而兴,“运河之都”是这座城市最荣耀的记忆。作为大运河申遗的重要城市,淮安共有清口枢纽、总督漕运公署遗址2处遗产区,淮扬运河淮安段1段河道、双金闸、洪泽湖大堤等...