“揭开茅台美酒的秘密”:茅台古镇探酒厂
贵州省仁怀市茅台镇茅台酒厂的制酒车间(右)就建在赤水河边(7月24日摄)。以茅台酒为代表的酱香白酒必须采用产自赤水河沿岸的高粱发酵制曲和赤水河水来制造。目前茅台镇共有酒厂约150家,所酿造的酱香型白酒经过两次投料、九次蒸煮、八次摊凉、七次取酒,生产周期耗时约一年,之后还要再经过四年陈酿才可装瓶出售。...
茅台镇治污:“现在茅台对面范围内的酒厂几乎都搬迁了”
“我们酒厂原来就在茅台对面,算是茅台镇内沿着赤水河靠上游的,后来政府规划,说污水处理不达标,就重新划分到下游去了,现在茅台对面范围内的酒厂几乎都搬迁了。”对头部酒企的保护政策让中小酒企不得不重新审视自身的污水治理能力。事实上,中小酒企想要合规处理污水,成本负担对比营收能力来看是巨大的。为确保所有酒企...
茅台镇十大酒厂排名, 你喝过哪几种酒?
3.**国兴酒业**:这是一家历史悠久、拥有百年酿酒经验的企业,其生产的国兴系列白酒在市场上深受消费者喜爱。4.**贵州国台酒业股份有限公司**:该公司生产的国台酒是一种优质的酱香型白酒,以其精湛的酿造工艺和高品质而著名。5.**贵州珍酒厂**:这是一家生产珍酒的高端白酒企业,其珍酒是一种优质的酱香型...
茅台镇酒厂大面积减产停产真相调查
茅台镇被誉为“中国第一酒镇”,凭借着赤水河沿岸独特的地理气候,这里不仅孕育出总市值超过2万亿元的上市公司贵州茅台,还有无数生产酱酒的酒厂、作坊在此扎根。据不完全统计,融创中国(01918.HK)、海南椰岛(600238.SH)、众兴菌业(002772.SZ)、怡亚通(002183.SZ)和吉宏股份(002803.SZ)等上市公司都曾宣布...
贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司年产1.8万吨葡萄酒项目在...
茅台集团是民族工业和中华文化的杰出代表。20多年来,秦皇岛与茅台集团同心同力、携手前行,形成了“南有赤水河酱香佳酿、北有渤海湾葡萄美酒”的产业布局。特别是年产1.8万吨葡萄酒项目的开工,标志着市企合作迈上了新台阶。市委、市政府将全力支持茅台集团在秦发展,做好要素保障、提供优质服务、创造良好环境,实现互利...
涂佑能:没有有机高粱种植就没赤水河今天
第一车间:茅台要扩大产能,像习酒等其他酱酒品牌也都要用红缨子高粱,但赤水河流域的红缨子高粱产能能满足这么巨大的需求量吗?涂佑能:10多年前茅台酒厂就开始建立自家的专属有机基地(www.e993.com)2024年9月19日。到现在,在赤水河流域的上游,在几个地方:仁怀、习水、金沙、播州,建了100万亩的有机红缨子高粱基地,确保茅台酒的原料安全,而且它...
氿台酒业在茅台镇核心产区吗?
氿台酒业集团有限公司位于赤水河畔,贵州茅台酒的故乡——茅台镇,酒厂位于茅台镇7.5平方公里核心产区,从规模到生产量一直占据而上,氿台酒厂坐落在几山之间,常年冷空气进不来,热空气出不去,这样的地理环境是最利于酱酒储存的。且地处位置特别,与茅台集团一样靠近赤水河,具备了酱酒生产所需的赤...
茅台老酒拍卖成交价创纪录;京东到家与洋河战略合作;老窖公示主
其中,由贵州茅台酒股份有限公司完成的《酱香型白酒主产区关键环境因子评估及承载研究》项目拟获一等奖,中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司茅台科学与技术研究院杨帆拟获科技创新领军人物,贵州茅台酒股份有限公司技术中心陈良强拟获科技创新杰出人才。14|贵州省人民政府批复同意贵州省赤水河流域保护综合规划...
揭秘| 为什么离开茅台镇,就造不出好白酒?
首先要提到一条神秘的大河—赤水河。长江上游有一条人称“美酒河”的支流,源出云南镇雄,全长500多公里,无数次跨越川、滇、黔三省交界处之后于四川合江县汇入长江,这条河就是赤水河。茅台镇位于贵州省赤水河边,海拔400米左右,属于河谷地带。两岸高山环抱,封闭环境有利于酿酒微生物的繁殖,现在能检验出来的微生物...
滁州河水污染事件,让茅台又无辜躺枪!
茅台使用赤水河的水:我们知道,之前哪些炒作酱酒的人,无限地吹捧茅台镇山清水秀,尤其是位于赤水河沿岸。而茅台正是用了赤水河的水酿造,凭借着这条清澈见底的河流,酿造出了世界闻名的茅台酒。乍一听这些话很有道理,但其实是漏洞百出。但其实,由于赤水河沿岸非法砍伐树木、采矿、部分酒厂违规排放污水等等,导致...