“夏补钾,体不乏”,3块钱一把的高钾菜,随手一炒,营养又美味
1.处理南瓜藤:将南瓜藤的老茎去掉,只保留嫩茎和叶子。嫩茎上的细毛也要用手轻轻搓掉,然后将南瓜藤切成4-5厘米的段,清水冲洗干净,沥干水分备用。2.切蒜蓉和辣椒:将大蒜剥皮,切成蒜蓉。红辣椒切成小圈备用。如果你喜欢吃辣,也可以将辣椒籽一起放入增加辣味。3.焯水:烧一锅开水,加入少许盐,然后将南瓜藤...
7月,我家男人们对它着迷!菜市场见到必买!2块钱炒一盘,超下饭
作法:7月份,南瓜藤特别嫩,都不用剥皮,直接就可以吃,不过要想南瓜藤入味,需要先将它撕开,一分两半。将南瓜藤片切成特别短的小段。干鱼稍微清洗一下,切成小段备用,另外再切点姜丝和青辣椒片备用。油锅烧热,将姜丝和青辣椒片倒入锅中,大火翻炒几下,炒出香味。倒入南瓜藤段,大火翻炒,南瓜藤很容易熟,稍微...
农村老南瓜藤不要再扔掉了,剥皮加点盐,辣椒,放坛里一腌,美味
一点一点的剥干净,常常剥不了多久,就会手指尖生疼,指甲也被染成了绿色。剥好的南瓜藤晾干水分后放在菜板上,用刀把它拍扁,然后对齐切碎,切碎后再把它放在太阳下面晒一下,晒至7成干,拌上一定比例的姜末、蒜末、红辣椒等,放上盐、味精,然后准备一个陶制的坛子,把拌好的南瓜藤放进坛子里面,再用保鲜膜封住坛...
香辣南瓜藤做法
用刀使劲拍,将南瓜藤拍松,老南瓜藤这样处理下,组织拍松后吃起来就不会感到很硬了,如果是嫩南瓜藤,这一步可以省略。处理好的南瓜藤切成碎末备用,南瓜藤好吃,剥皮比较麻烦,所以还是需要点耐心哦。青红辣椒洗干净后竖着对半破开后再切成两半,然后切成丁。锅烧热,倒入稍微多一点的油,南瓜藤比较粗糙,稍微多放点油...
南瓜藤不要再丢了,把它割回来撕去皮晒干,做成腌菜非常的下饭
然后用盆打一盆水,把这些南瓜藤放在水里面泡一下,利于剥皮,要不它干掉了就不好剥皮了。南瓜藤剥皮可是一个细致活,得有耐心,慢慢地来剥,年轻人一般都没有细心干,所以大部分都是老人家来剥。剥完南瓜藤的皮后,我们把它洗干净,然后把南瓜藤放在砧板上面,用我们的切刀给它拍一下,然后把南瓜藤给它拍扁了,就变...
读创诵读(人间百味)|红玉米的等待(作者:刘美玲)
妈妈扬锄播种早秋的萝卜、白菜;顺手扯去黄豆苗下的杂草;掐下几条拇指粗的鲜嫩翠绿的南瓜藤回家剥皮做菜(www.e993.com)2024年10月3日。我则钻入玉米地里,这个摸摸,那个看看,随手掰下十几个泛着清香的玉米棒子,捊去它们的胡须、解去几层袍衣后,放在铁锅里和几个土鸡蛋一起煮。柴火烧旺后,只十几分钟功夫,鲜玉米特有的清香就伴随着...
民间偏方验方118剂,简单好学,不收藏,错过可不好找!
用水把橘子蘸湿,然后撒一点盐在上面按摩橘子,再用水清洗干净。这个时候再剥皮,把橘子皮撕成块状放入杯中,再放少量的盐到杯中(一个大橘子放1克盐),在杯中倒入开水焖泡5分钟。47.足跟痛川芎具有行气开郁、祛风燥湿、活血止痛的功效。足跟痛,可取川芎45克研成细末,分成3份,装入小布袋内缝好...
亲戚邻居送的土特产,千辛万苦地带回家,给钱也不换,家乡的味道
南瓜藤南瓜全身都是宝,在我们湖南,大伙最爱吃的还是南瓜藤,剥皮之后切碎,加点肉末和青椒炒炒特别的好吃,这个季节在我们家那块,家家户户都吃南瓜藤,这东西在菜市场也很难买到,这次特意带了一些回来给家里人解解馋。辣椒我大伯二伯种的辣椒,那天临回上海时,妈妈又去摘了一些辣椒,带回上海用来炒鸭肉吃,...
这种蔬菜,能清肺和通便,有人称它为盘肠草
步骤:①南瓜藤备好准备剥皮,洗净后备用。②热锅冷油,烧至七成热倒入南瓜藤翻炒。③放入盐,鸡精。④翻炒几分钟,炒熟起锅装盘。蒜泥南瓜藤:南瓜藤500g,蒜瓣2个,红辣椒3个,盐适量,味精适量。步骤:①撕去南瓜藤外皮,切成两寸长短的段,洗净备用。②蒜头剁成蓉,红辣椒剪成丝备用。③油锅烧热下蒜泥爆香,下辣椒...
秋天最不值钱的菜,1块钱1大捆,简单用水一焖,对付结石有奇效
南瓜藤的表皮上有大量的绒毛存在,在食用以前应该把表皮去掉,它去皮时最简单的方法就是用手把它表皮与果肉分离一点,然后沿着开口处一直向下撕,可以把南瓜藤的表皮全部撕下来,得到去皮南瓜藤既干净又完整。处理好的南瓜藤放入开水中稍微汆烫,捞出来立刻放入清水中浸泡至凉透,浸泡的时候可以稍微搓揉下,将绿色的汁水倒掉...