顺德太太太好吃了之7家餐厅攻略

广东人喜欢称“甲鱼”为“水鱼”,这一煲甲鱼可不简单,新鲜生猛的甲鱼宰杀后切块,扔进秘制的花椒油,就靠着滚烫的油温浸熟,水鱼肉嫩而滑,尤其是裙边,Q弹的胶质感里还能品尝到独特的花椒香气,简直不要太好吃!风生水起顺德鱼生来顺德的每一顿都少不了鱼生。丰尔人家的鱼生造型是最好看的,出场还自带仙气十足...

螃蟹怎么做好吃又简单?螃蟹做法大全!

活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀粉、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤做法:1、活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿2、洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀3、锅置旺火上,烧精炼油至五成油温4、然后将蟹块...

精选44款下饭菜分享,鲜香好味道美味极了,一起在家做大餐吧

做法:1、把肉蟹宰杀治净,剁成块拍上生粉后,在四成热的油锅里炸至表面金红,倒出来沥油。2、锅里放少量的葱油烧热,先下番茄酱和番茄块炒香,待倒入肉蟹块翻炒均匀后,掺鲜汤并加盐、白糖和味精,烧3分钟再把面筋块下锅,见已收汁便可起锅装盘。八宝甜羹汤-材料-白果20g、白莲子20g、栗子100g百合...

佛山美食之旅,在这里寻觅凤城美味_凤凰网

姜葱炒肉蟹肉蟹的蟹肉饱满,而且肉质紧致,非常鲜甜。姜葱炒是粤菜中经典的做饭,大厨用猛火把姜葱炒香,然后再放入肉蟹,这样的烹饪方法能让肉蟹带上姜葱的香味,也能辟去腥味,能让肉蟹更加美味。传统咕噜肉一道经典的粤菜,小时候总喜欢吃这一道菜,酸酸甜甜的口味最是下饭。但是这道看似简单常见的菜式,要做好也...

啃毛蟹and吃肉馒头,台湾小吃教主推荐11种台北小吃攻略~

阿万的毛蟹一定是活生生的,店主将它养在冰水里,到货后即放到加了盐及香料的汤里煮熟,吃法有如潮州冻蟹一样蘸酱冷吃,掀开蟹盖金黄的蟹膏流出,吃惯肉蟹的可能会吃不惯小毛蟹,虽然肉地不算丰厚,不过入口蟹味浓,蟹膏又幼滑又甘香。金黄色的蟹膏香甜幼滑,蟹味香浓,蘸酱汁同吃,教人连手指也啜得干干净净。