求助海边人,如果螃蟹黑了/冒白沫/有小颗粒……还能不能吃啊?

想要判断自己家里的螃蟹是死是活,最常用的方法就是用水冲他们的眼睛,看看是否会动。如果动的话,就是活的。如果不动,稳妥起见,还也可以把螃蟹放进水里,看看是否有小气泡。活的螃蟹,是会吐泡泡的。螃蟹泡水里一晚就死了,那该咋保存啊?螃蟹大量上市的时候,直接产地网购,物美价廉。但就是一大箱子,一顿...

国庆宅家里,吃点啥好呢?【君之优选】|羊肉|螃蟹|黄油|青梅|大闸蟹...

②好水出好蟹,阳澄湖特有的偏碱性水质,PH值在8.1~8.3之间,这种水质养出的蟹口感偏甜,肉质紧实非常好吃,吃过蟹唇齿留香回味无穷。③8位拥有30年以上经验的挑蟹师,全程手工挑蟹,只选用70%的精挑蟹,只只过称,不达重量不要!肥度不够不要!蟹腿不硬不要!总之只有70%的蟹能过关。这家卖的都是正宗...

膏满黄肥的阳澄湖大闸蟹!实地溯源一蟹一码防伪,第7年推荐,已经吃...

等到成熟出湖后,大闸蟹会被连夜捕捞,经过层层筛选,排除死蟹、残蟹、弱蟹,留下有力活蟹,再分类、扎蟹、打包,最后通过顺丰冷链直达到姐妹们手里。十买九假认准品牌/防伪戒指阳澄湖当地吃,一只大闸蟹要六七十,还是一般的大小。规格不同,时间段不同的话,价格也不一样呢。比如1888型的那个规格一只要卖到108元...

螃蟹的做法?怎么做好吃又简单?我现在就分享给大家

(1)我们将买来的螃蟹清洗干净,用干净的牙刷、毛刷都可以,只要能洗干净就可以。(2)洗干净后,我们将螃蟹放入盘子或盆中,用开水烫死它。(3)螃蟹烫死后,将螃蟹肚子朝上,放入盘子中,由于螃蟹是大寒食物,我们可以撒些姜片、葱段在螃蟹上。(4)锅中放清水烧开,把准备好的螃蟹放入锅中蒸。盖上盖子蒸10-15分钟...

螃蟹怎么做好吃又简单,中秋节碰上最佳吃蟹季,快来学学吧

1、首先,我们将买来的螃蟹(一般商家给捆好了),放在水里养一下,把螃蟹肚中的泥沙吐出来;2、冲洗几遍,然后用刷子把螃蟹刷洗一下;3、清洗完之后,就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了,蒸的时候肚皮朝上放。这样做的目的是螃蟹熟得快,而且可以防止蟹黄的流失;...

螃蟹怎么做好吃又简单?螃蟹做法大全!

1、活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿2、洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀3、锅置旺火上,烧精炼油至五成油温4、然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入油锅内浸炸至熟5、锅内另加油,烧至四成油温,投入干辣椒节,花椒炒香...

螃蟹怎么做好吃,三只螃蟹加四个鸡蛋蒸八分钟,营养又美味

制作步骤:1、螃蟹清洗干净切成六块,锅中水开下锅蒸两分钟取出备用,2、碗中打四个鸡蛋,放入盐、料酒、蒸蟹水搅拌至盐融化,再倒入适量清水,搅拌均匀后淋在螃蟹上,封上保鲜膜用牙签扎几个洞,锅中水开蒸八分钟,出锅淋上蒸鱼豉油、香油,最后撒上葱花即可。

螃蟹好吃有窍门,大厨教你新做法,简单炒一炒,下酒下饭又解馋

做法,1:将螃蟹清洗干净,然后切成两半或者切成四块。2:在切开螃蟹的刀口处粘匀面粉,全部粘完后待用。3:炒锅加入足量食用油烧至7成热,将螃蟹逐块下入,炸制断生,捞出控油。4:另起锅加入少许底油,爆香葱姜蒜末,再加入甜面酱,生抽,花雕酒炒出酱香味。

螃蟹和它才是绝配!怎么做都好吃!

螃蟹炒年糕的做法非常简单，首先，将螃蟹清洗干净，去掉乱七八糟不能吃的东西，切成小一些的块儿。然后，锅中热油，放入姜蒜炒出香味之后，放入螃蟹翻炒均匀。等到螃蟹变红的时候，再放入年糕翻炒，撒上一些调味料，比如，食盐、辣椒等等，大家根据自己的口味酌情放就行了。最后，把年糕炒软之后，这道菜就可以出...

薯条怎么炸好吃又脆?这就告诉你怎么做

先把螃蟹处理好,并腌制片刻,然后沾上生粉下油锅炸脆后捞出备用;接着用蒜蓉、干辣椒、豆豉、面包糠来炒底料,并加入此前炸好的螃蟹,用盐等佐料调味;最后加入炸好的薯宝翻炒均匀即可。这道菜色香味俱全,而且创意十足,将薯香四溢的薯宝搭配上传统的避风塘炒蟹,味道更升一级,作为店里的特色菜,可以带给食客更加...