这季节,“江鲜瑰宝”别错过!凤尾鱼最好吃的时候到了
梅雨偃旗息鼓,高温无缝衔接,不少人被天气多变的盛夏折腾得“没食欲”。不过就在此时,长江地区所产的“江鲜瑰宝”——凤尾鱼,来到了最为美味的时节!凤尾鱼,在上海也被叫作“烤子鱼”。7月2日,记者来到阳普国和菜市场水产摊位,看到摊头上新鲜的凤尾鱼银鳞闪烁、鱼腹饱满。眼下凤尾鱼已经上市月余,但“老...
黄眉头、凤尾鱼……广州南沙当季疍家风味海鲜美食上新
对于凤尾鱼,将它们放在锅里慢慢煎熟,再撒上一些盐、白糖和柠檬叶等调味,便可做成一道疍家风味美食。而黄眉头是一种咸淡水交汇处水域特有的食材,也是南沙本地的名贵特色鱼类,今年的市场价格达到每斤180元左右。将黄眉头调味好之后,放在蒸锅里清蒸几分钟即可,这样能最大程度保留鱼肉本身的鲜美。香煎凤尾鱼大蕉入菜成...
越南河静省:渔民喜迎 凤尾鱼大丰收
越南河静省:渔民喜迎凤尾鱼大丰收越南河静省圻英市圻宁乡人委会副主席潘功湍昨(1月7)日表示,连日来,该乡广大渔民出海连续捕获数吨凤尾鱼。这是新年出海作业,捕获大量凤尾鱼改善渔民收入,渔民十分高兴。圻宁乡渔民出海捕获大量凤尾鱼的海域位于圻英县与圻英市一带,距离海岸约1至逾两海里。每艘渔船平均捕获逾500...
数了20 具尸体的鼻毛?凤尾鱼交配作用堪比风暴? 2023 搞笑诺贝尔奖...
物理奖:凤尾鱼「啪啪」对海洋的影响在过去人们通常认为,表层海水和深层海水混合需要风和潮汐推动,风浪越大,促成海水混合的湍流也就越强。但他们万万也没有想到,小小凤尾鱼的交配行为,也可以产生和大风暴一样的湍流。今年的物理学奖便授予了对凤尾鱼交配产生的湍流对海水混合的影响。图片来源:搞笑诺奖官网难...
广州日报数字报-春鲜至 唇齿香
凤尾鱼是野生水产,平时多栖息于外海,开春时节洄游到珠江口产卵,上市的时间也只有两个月左右。凤尾鱼分为有鱼子和无鱼子两种,鱼子被当地人叫作“春”。鱼子也是当地人十分珍视的食材,记者走访南沙十四涌水产市场了解到,有“春”的凤尾鱼价格在120元/公斤左右,无“春”的凤尾鱼价格在40元/公斤左右。
吃鱼好处多?但这几种鱼能不吃就不吃!
无论是美国食品药品监督管理局、香港食物安全中心,还是我国居民膳食指南比较推荐的低汞、高DHA鱼类包括:三文鱼、鲈鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、大黄鱼、罗非鱼等(www.e993.com)2024年8月13日。一些贝类也属于低汞的安全范畴,如蛤蜊、蟹、牡蛎、扇贝等,物美价廉,也是可以选择的。鱼肉吃多了会致癌?
怎么养好孔雀鱼?关键的是这3个方面,你不知道就养不好
前言孔雀鱼又名凤尾鱼,素有“水中仙子”的美称,因其尾鳍形似孔雀开屏时美丽的扇形,因此获得广大鱼友的喜爱。出色的外表,简单的饲养环境,极高的繁殖率,这让孔雀鱼成为水族宠物的优选之一。特别是许多养鱼新手,几乎都是从孔雀鱼开始养鱼的。孔雀鱼虽然饲养难度不大,但是养出状态也要讲究方法。我养孔雀鱼很多年...
陈晓卿|美食作家林卫辉:一定会在美食的道路上继续披发狂奔
《寻味》插图:熏凤尾鱼五如今的辉哥,是备受关注的美食作家,书商们眼中的现象级写手,他们纷至沓来要求合作。我个人倒是有一个不成熟的想法,希望辉哥写慢一点。几年前,我给一家公司录制美食音频节目,在网络上播放,两周一期。为此,我逼迫自己读书,大量查阅资料。那一年多时间里,我的收获确实很大。然而萝卜快了...
马桶里装摄像机,机械臂上挂蜘蛛准备好被搞笑诺贝尔奖笑死了么
物理奖:凤尾鱼啪啪能量这么大?表层海水和深层海水怎么混合,风浪?潮汐?凤尾鱼啪啪啪也可以。18年夏,研究团队在挪威西伯利亚半岛观察到连续15天沿海湍流强度很大,强烈的声音信号和海中漂浮的微小卵子揭示了一切,又是动物交配的季节。此前,海洋生物引起的湍流混合被认为效率并不高,但这次发现显示,鱼群疯狂交配等活动...
马桶里装摄像机?准备好被搞笑诺贝尔奖笑死了么
物理奖:凤尾鱼啪啪能量这么大?表层海水和深层海水怎么混合,风浪?潮汐?凤尾鱼啪啪啪也可以。18年夏,研究团队在挪威西伯利亚半岛观察到连续15天沿海湍流强度很大,强烈的声音信号和海中漂浮的微小卵子揭示了一切,又是动物交配的季节。此前,海洋生物引起的湍流混合被认为效率并不高,但这次发现显示,鱼群疯狂交配等活动...