南方沿海公认最好吃的海鱼——四指马鲅
南方沿海公认最好吃的海鱼——四指马鲅在闽南你或许听到过这样一句话,叫“一鯃二红鯋,三鲳四马鲛,五鮸六嘉腊”,这是闽南地区盛传的传统海鱼排行榜,这六种全是海边人常吃的鱼儿,好吃还不贵。其中排名第一的“鯃”指的便是四指马鲅(Eleutheronematetradactylum),隶属于马鲅科、四指马鲅属,有“海洋鲑鱼...
超市几块钱一袋的巴沙鱼,能放心吃吗?
说到龙利鱼。你可能会疑惑,这龙利鱼又是个何方鱼也?其实,龙利鱼就是海边常说的舌鳎鱼,因为体型侧扁呈舌头形状而得名,龙利是广东地区对鲽形目舌鳎科下多种鱼的统称,因此读起来比舌鳎来的顺口,龙利鱼这个名字也就成为了这类鱼共用的商品名。因为龙利鱼长得扁扁平平的,剥皮去主刺就剩下了一片薄而平的...
这是四大海鱼之一,孩子越吃越聪明,女人常吃皮肤好,头发黑又亮!
带鱼又叫刀鱼,因为身体侧扁如带,所有才有了这个很形象的名字。带鱼是比较常见的一种海鱼,与大黄鱼、小黄鱼和乌贼并称为中国的四大海产。带鱼适合冷冻保存,所以一年四季都能吃到带鱼,带鱼又好吃又下饭,营养极其丰富。带鱼也是我家常吃的鱼,从小吃到大的一种鱼,各种做法都尝试过,怎么吃都吃不够。带鱼为高脂鱼类...
五一假期前,这5种海鱼抓紧吃,封海后就难吃到了,正肥美多尝鲜
剥皮鱼学名为“绿鳍马面鲀”,因此也被称为“马面鱼”,这种鱼长的十分有特点,体长侧扁大致呈椭圆形,头很大,基本能占到身体的一半,所以看起来像是鱼身上长了一张马脸,马面鱼一名也由此而来。马面鱼是深海鱼,所以它和带鱼一样,因为常年生活在深海区,只有捕捞上岸,便会因气压不足而死亡,市场上售卖的马面鱼基本...
买鱼时,认准这8种纯野生海鱼,难以人工养殖,很多人都不知道
鲳鱼就是我们常见的镜鱼,也叫银鲳鱼。它的体型较小,体短而高,极侧扁,略呈菱形。鲳鱼也是季节性洄游鱼类,无法人工养殖,所以市场上买到的都是野生的。红烧鲳鱼食材:鲳鱼,料酒,生抽,白糖,盐,醋,葱,姜,蒜,香菜步骤:1、鲳鱼处理干净后,在鱼背划上三道。
十二大海鱼榜单,你吃过几种,料理必备,海鱼指南(海鱼篇)
鲳鱼又分为,金鲳和银鲳,银鲳的价格相对较高,是因为银鲳只能依靠野生捕捞,很容易受惊,生活习性和生长速度的问题无法进行人工养殖,整体个头较小,肉质比金鲳要富有弹性,更加紧实,而金鲳大部分是人工养殖,所以价格较低(www.e993.com)2024年10月15日。银鲳肉质鲜美。无鳞片,香煎之后有独特的风味。除了脊椎骨之外,通体无刺。老少皆宜推荐...
注意!日本一海鱼辐射超标13倍,福岛核污水日产150吨真要排海?
许氏平鲉,又称黑石鲈、黑寨鱼、黑鮶鱼,一种在全球都十分受欢迎且畅销的海鱼。它体型中等,最大的可达30厘米左右,呈现扁平状。有明显的吻尖突,眼睛也外突,全身显现灰褐色,腹部灰白色。一般来说,许氏平鲉主要生活在近岸水质清澈的温暖底层,比如暗礁区的泥沙底层。他们一般不集群,没有洄游习性,因此要碰上...
经济实惠又好吃的10大海鲜,营养丰富,看看有没有你爱吃的
带鱼又叫刀鱼,性凶猛,青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,鱼头尖口大,至尾部逐渐变细,身高为头长2倍,全长1米左右。性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于我国的黄海、东海、渤海一直到南海,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。带鱼肉厚刺少,营养丰富,富含脂肪、蛋白质、...
春夏季海鱼9大排名来了,都是优质的海鱼品种,贵点也值得品味
乌头鱼又叫鲻鱼,学名:Mugilcephalus,属于鲻科鱼种,别称:乌鱼、乌支、丁鱼、白眼鱼等,分布于全球沿海水域,以浮游生物、藻类等为食。乌头鱼背部呈现橄榄绿色,侧面银色,鱼腹白色,身上呈有明显的6到7条横向条纹。肉质较柔软,鲜嫩多汁,香味浓郁,鱼肉油脂含量高。重量通常在1斤到3斤左右,是一种低价鱼。
五一前这5种海鱼正肥美,纯野生无养殖,快封海了,可以囤一点
以下五种海鱼,都是纯野生的海鱼,目前无法养殖。野生海鱼味道格外鲜美,营养价值也相当的高。一、辫子鱼辫子鱼又叫“摆甲鱼”,头宽,身体较长而平扁,向尾部渐细,一般体长20~30厘米。辫子鱼是高蛋白的海鱼,营养非常丰富,而且比较耐储存,建议大家囤一些,休渔期想吃就吃。