为什么河鱼有很多小刺,而海鱼没有?

鲥鱼是洄游性鱼类,海水江水两相宜。大部分时间生活在海中,每年只有初夏时入江,此时最为肥美,故给人的感觉属于淡水鱼。打开网易新闻查看精彩图片酥炸长江刀除鲥鱼外,“长江三鲜”中另两种,河豚和刀鱼(长颌鲚Coiliamacrognathos,鳀科鲚属)也都是平时生活在海里,每年特定时期入江,“正是河豚欲上时”即形容河...

日本将核废水强行排海,未来你还敢吃海鱼吗?3种致癌鱼就在身边

而常见的河鱼,还有鲅鱼、三文鱼、海鲈鱼等,都不含汞,可以放心食用。3胆有毒的鱼很多人尤其是老年人特别相信“吃鱼胆能清火、能明目”,结果可能是全家中毒。鱼胆中毒,由于没有特效药,死亡率曾经高达20%左右,是仅次于河豚鱼的杀手。小凤Emma:鱼胆中含有胆酸、氢氰酸等有毒化合物,对于成年人来说,一般只要几...

江苏部分饭店用河豚招徕游客引发担忧(组图)

日本专家研究发现,生长在深海60米以下水域中的河豚鱼,内脏、血乃至皮、肉全部带毒,遇上这样的剧毒河豚鱼,再高明的厨师也无可奈何。

“最好吃”的10种河鱼,过去经常吃,如今却难吃到了,你吃过几种

虽然多数人都认为海鱼才好吃,但实际上有些河鱼一样很鲜美,甚至比多数的海鱼更美味。今天笔者就和大家来分享10种好吃的河鱼,在过去常见也常吃,但如今却都已经难吃到了,吃过5种以上的就是有口福的人,你们吃过几种呢?一起来看看吧!①黄骨鱼黄骨鱼也叫它黄鸭叫,黄辣丁,这种鱼的骨头确实很有特色,就是黄色...

黄河水真的清了,消失几十年的物种重现,预示着什么?

刀鱼、鲥鱼、河豚、黄河鲤鱼并称“黄河四鲜”。黄河刀鱼分为两个种类:刀鲚和凤鲚。从外观看基本一样,唯一能看出不一样的就是体型大小,刀鲚,体型更大,通常我们说的刀鱼指的就是它。刀鱼分布于我国黄渤海和东海一带,如辽河、海河、黄河、长江、钱塘江等都能见到,因为刀鱼是洄游型的鱼类,只要江河通向大海就能...

星露谷物语鱼缸献祭需要什么 鱼缸献祭所需物品一览

河豚——发现于海中,12:00PM–4:00PM,夏季鬼鱼——发现于矿井的池塘中,任何时间,任何季节(www.e993.com)2024年11月5日。幽灵掉落沙鱼——发现于沙漠的池塘中,6:00AM–10:00PM,任何季节木跃鱼——发现于秘密森林中,任何时间,任何季节。奖励:海之菜肴(5)

“江海河三鲜”大赏,怎能错过一年只此一次的美味!

河豚河豚,红烧、浓汤都曾是桌上的常客,还有刺身吃法,经过专业厨师的细致处理,先刺身,后浓汤,先品河豚之鲜美,再吃河豚之浓郁。河豚鱼不仅肉质鲜嫩味美,而且带有胶质浓厚的鱼皮,食之粘口,味觉美感远胜于鱼翅、海参。鲥鱼鲥鱼体扁而长,色白如银,肉质鲜嫩,是长江水产的三大珍品之一。由于鲥鱼鳞下富含脂肪,故烹调...

春天吃鱼的种类有哪些?推荐6种春季鱼类

一踏入春天,鲥鱼的肥美季节也就快要到了,一众老饕们等待了一年,终于盼到品尝美味鲥鱼的时刻了。长江流域的江鲜最出名的有三种,食家称之为”三宝”,分别是鲥鱼、河豚和刀鱼,而最具名气的便是鲥鱼,更有”鱼中之王”的美誉。吃鲥鱼不去鱼鳞,因为鲥鱼鳞富含脂肪,食鱼肉时可以增加口感的鲜滑脂润度。