“鱼”游古厝 “丸”美邂逅!中国鱼丸之乡连江端出国庆“文旅大餐”

福州市连江县委书记陈劲松在开幕式上表示，鱼丸已然成为福州城市名片和连江地理标识。素有“中国鱼丸之乡”“中国生态食材之都、中国美食地标之都”美称的连江，立足传承、守正创新，积极推动引领鱼丸这一传统美食产业做强做大、名声远扬。全国每两粒鱼丸有一粒来自福州，每4粒鱼丸有一粒来自连江。“今年我又来寻根了！...

鱼鱼鱼鱼鱼……都在福州!

水产加工展区将集中展示连江特色水产品,包括鲍鱼、海带、鱼丸等;福州金鱼及休闲海洋渔业展区主要展示全国地理标志产品——福州金鱼,并举办福州金鱼大赛和金鱼文创产品展示活动。2号馆水产加工展区、鱼丸展区水产加工展区汇聚了天马科技、聚春园等福州代表企业,以及闽威实业、岳海水产、三都澳食品等宁德一批国家级龙头...

“福鱼”三问——从渔博会看福州金鱼产业发展

福州金鱼不仅给艺术家带来灵感，还开拓了产业与艺术“双向奔赴”的可能性，在地域品牌突围、传统艺术突破上的创新性尝试，让福州金鱼“永葆鲜亮”。如何承接溢出效应？渔博会的人流中，能直接转化成长期合作价值的，必定来源于客商群体。金鱼大赛上，德泉金鱼揽获3个单项冠军，共有7个金鱼品种获奖。除了奖杯，这些小金...

福州连江:掘金深蓝 全产业链养大“一条鱼”

答案是:“一鱼多吃”。渔业添“智”敖江、闽江两江穿山入海,聚成“三湾”“三口”;122个岛屿沿着238公里绵长海岸线绵延勾勒,镶嵌在3112平方公里的碧波之中……从空中俯瞰这片海域,湛蓝的海面上,圆形养殖网箱和深远海养殖平台整齐排列。“这里是大黄鱼的跑马场和深水豪宅,由结构浮体、养殖网箱、旋转机构、提升...

福州,有一种不顾别人死活的美和好吃_腾讯新闻

(佛跳墙拍摄于文儒九号·闽都宴)福州知名小吃鱼丸、肉燕。鱼丸是鱼肉包猪肉,肉燕是猪肉包猪肉。当年别的地方还在吃馒头、顶多吃面包肉的时候,福州人在吃肉包肉!这得多富裕才敢这么吃?(肉燕皮制作过程)吃前再撒上胡椒粉,胡椒可是当年奢侈的舶来香料,价可比黄金,...

福州“丫有味”

其中,常年占据C位的就是——“福州鱼丸”(www.e993.com)2024年11月9日。街边早餐、夜宵点心、自助火锅、家宴酒席,无不见它的身影。“无丸不成席”的说法也早已声名在外。那么,鱼丸到底是怎么做的?QQ弹弹还能爆汁的秘诀究竟是什么?第一步,肯定要选对鱼。选用新鲜鱼肉,才能保证口感劲道。当然,不同种类的鱼符合不同人的喜好。

12年福州一渔民捡到160斤大鱼,卖出300万天价!第二天便不知所踪

根据福州当地水产专家称,黄唇鱼各个部位价值不同,大部分部位价格都还算合理,但其鱼膘却往往能卖出高价,其价格是同等重量的黄金价格也难望其项背的!因为人类普遍认为鱼膘有高昂的药用价值。有了这样”被赋予“的意义,黄唇鱼的日子就开始不好受了。

福州多榜TOP1「海鲜集市火锅」,开来上海啦!

◆福州特色鱼丸◆福州被誉为“中国鱼丸之都”,如今在这便能一品福州鱼丸了!一颗就能占满一汤勺,鲜嫩的鱼肉包裹油润的猪肉,咬开瞬间爆汁,福州人吃的真是太好了!◆闽味小吃◆海大富连小吃档口都给大家安排上了!现做现炸出锅香喷喷的海蛎饼,是福建人民走到哪都想念的家乡味道,和上海的“油墩子”有异曲同...

惊艳亮相渔博会!第七届金鱼大赛获奖鱼揭晓

“每届大赛都有来，都获得过单项冠军，今年第一次获得全场总冠军，感到非常骄傲！”获奖公司代表史林虎表示，“专家的肯定是对于我们培育之路的认可，获得含金量高的大赛奖项也有助于今后产品的销售。”全场总冠军三色长尾狮头金鱼。东南网记者陈巧玲摄2024年福州金鱼文创大赛通过寿山石雕、漆器、木雕等福州传统工艺和...

太鲜了!福州人最爱的这口,回来了!

闽江主要有以下鱼类国家一级保护鱼类2种(中华鲟和鲥鱼)国家二级保护鱼类5种(花鳗鲡、胭脂鱼、唐鱼等)▲闽江名贵鱼类白刀鱼。《HOMELAND家园》提供地方特有物种11种(短头鳗鲡、乌耳鳗鲡、福州鳗鲡、长汀拟腹吸鳅、圆斑拟腹吸鳅、九龙江拟腹吸鳅、拟腹吸鳅、裸腹原缨口鳅、花尾缨口鳅、缨口鳅、闽江扁尾薄鳅...