钓友评选“10大好吃”的淡水鱼,品种小众,网友:一大半都没吃过

黄骨鱼又叫黄辣丁、黄角丁,是一种小型鱼类,这种鱼分布广泛,主要在一些淡水河流、湖泊的浅水区,对水质要求比较高。黄骨鱼的优点在于营养价值比较高,但鱼刺却很少,特别适合老人和小孩食用,黄骨鱼的肉质细嫩,口感鲜美,最适合炖煮,煮出来的黄骨鱼汤汁鲜美,让人一喝难忘,对于中老年人来说,食用黄骨鱼不仅是一次味...

最补的鱼,不是鲫鱼和草鱼,而是这四种,健脑益智,养胃提升免疫

龙利鱼是比较常见的一种鱼,也是受到很多人的喜欢,因为没有刺且价格相对便宜,所以非常适合年老或者年少的人吃。龙利鱼的口感非常的细腻,烹饪的方式也多种多样化。龙利鱼的好处是含有丰富的不饱和脂肪酸,同时含有DHA和EPA这两种营养物质。DHA是人体大脑中所需要的重要物质,对于学生以及记忆力不好的老人而言,多...

哪种鱼的刺最少,哪种刺最多?教你正确取鱼刺办法,以后不怕吃鱼

鳕鱼：鳕鱼肉质细嫩，且软刺较少。其低脂肪、高蛋白的特点使其成为饮食健康的理想之选。鲈鱼是一种肉质鲜嫩、刺少的鱼类。其刺主要集中在鱼的背部和鳍部，而在鱼身的其他部位相对较少。处理鲈鱼时，可以选择去除背部和鳍部的鱼刺，剩余鱼肉质地柔软，适合各类烹饪方式。哪种鱼刺最多：石斑鱼是一种刺较硬的大型...

年年有鱼虽好 如遇“鱼刺卡喉”切勿擅自处理

“折刀状”鱼刺扎破食管壁，直逼主动脉江苏南京的王奶奶（化名）应约外出与朋友聚餐，谈笑间不慎吞入一枚鱼刺，她吞咽饭团想把鱼刺咽下去，但没什么效果，咽部十分疼痛。随即回家，喝醋仍无济于事，口咽部的疼痛更明显了，连咽口水都疼，说话费力。折腾到凌晨4点，老人实在疼痛难忍，赶紧来到医院就诊。急诊拍片...

【食品安全消费提示】无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?_霍邱县...

巴沙鱼(学名:Pangasiusbocourti)是鲶科、鲶属鱼类,是淡水鱼,中文名博氏巨鲶,腹腔内累积有3块较大的油脂,在主产地越南被称作“卡巴沙”,意思是“3块脂肪鱼”。巴沙鱼的俗称即由此而来。上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时说,从营养价值角度来看,龙利鱼所含的“好脂肪”...

FDA 重磅警告!这 8 种鱼高汞!致癌!劝你一口也别给娃吃!

说完了不能吃的鱼,那什么鱼能放心吃呢?科大大建议给娃吃以下2种鱼:汞含量低的鱼汞含量低的"好鱼"才适合娃吃,跟着科大大一起记住它们的名字,再也不会选错了:刺少的鱼宝宝吃鱼还有一个隐患——鱼刺卡喉!一旦爸妈在挑刺的时候,有"漏网之刺",坑的就是娃!

无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?

巴沙鱼和龙利鱼经过切割加工成鱼排以后,外形十分相似,都是肉质白嫩,且除主体骨头外,都没有肌间小刺,能满足处于紧张生活节奏的现代年轻人对吃鱼的追求:味美、肉多、刺少、烹饪方式简单。因此,市场上曾出现过个别商家以巴沙鱼冒充龙利鱼的情况。刘雅丹提醒说,鲜活的巴沙鱼和龙利鱼外形很容易区分,巴沙鱼体型较大...

鱼身上一个部位有毒,千万别吃啦!

鱼鳔又叫「花胶」高蛋白低脂肪▲图片来源:站酷海洛鱼鳔也叫花胶,有点小文艺,也就是能让鱼在水里自由升降的器官。干花胶是一种高蛋白低脂肪的食物,蛋白质可以高达75%以上。不过这也没什么稀罕的,牛肉干的蛋白质不比花胶少,脂肪也差不多,重要的是,口感要好。

居然比鲤鱼还要难吃?钓鱼佬眼中最难吃的5种鱼

那为何餐饮店和市场当中所销售的鱼类种类那么少呢?虽然说我国鱼类种类繁多,但是好吃的鱼类其实并不多。在钓鱼佬的眼中有5种鱼类是非常难吃的,甚至比鲤鱼还要难吃,白给都不想要。打开网易新闻查看精彩图片一、鲢鱼第1种鱼就是鲢鱼,这种鱼类体型侧扁,呈仿锤形,背部有青灰色的纹路,鱼身两侧以及腹部则是白色...

还在担心吃鱼卡喉?

可能又有小朋友会问:那什么又是肌间刺呢?肌间刺还有个通俗易懂的名字叫小鱼刺。总的来说,其实它们就是鱼类肌肉组织中的“小针状硬骨头”,主要分布在鱼脊柱的两边,很多同学吃鱼之前是不是都会“挑刺”,而挑的这个刺就是肌间刺啦!其实吃鱼吃得多的人都大概知道小鱼刺的位置在哪,能够把它给挑出来。