7种高蛋白、低热量、刺少的鱼,强烈建议你试试

蛋白质高的、热量低的、优质脂肪丰富的、钙含量高的……咱们一个个来盘点。营养不输三文鱼7种家常鱼随便一做好吃哭高蛋白、低热量、低脂肪—根据《中国居民膳食指南(2022版》建议,咱们每天要吃120～200克动物性食品,这里面包括鱼类水产。相对于畜肉类,鱼类脂肪含量低,其中优质多不饱和脂肪的比例高,...

4种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了癌症找上门,卖鱼也不吃!

就拿淡水鱼来说吧，鲈鱼里的DHA含量在其脂肪酸中占比为18.6%至20.1%，在淡水鱼里排第一，有些海鱼的含量都没它高呢。而且鲈鱼里的EPA含量挺高的，有130毫克/100克呢，鲈鱼的营养不少，吃的时候，尽量用清蒸的方式。不光是鲈鱼，其他鱼也适合清蒸，这样能把鱼里的营养最大程度地留住，同时还...

鱼肉有重金属?这些鱼可能重金属含量更高

像美国食品药品监督管理局列出的“不推荐”(汞含量高)级别中,就包含了鲨鱼、剑鱼、方头鱼、大耳马鲛鱼、大目金枪鱼、马林鱼等大型肉食性鱼类。而不同海域也对鱼体重金属含量有影响。根据一份调查研究结果,就我国而言,东海渤海地区的野生鱼体内汞含量高于养殖鱼;南海的海水养殖鱼体内汞含量高于野生鱼。同时,在这...

太阳鱼入侵中国多地,曾在日本泛滥成灾,最大的优点:肉嫩刺少!

太阳鱼的肉质丰富，全身只有一根主刺。此外，太阳鱼的肉含有高含量的矿物质，蛋白质含量高达18.8%，粗脂肪1.15%，氨基酸含量为17.68%，还含有丰富的钙、铁、磷、钠、钾等微量元素。总体上，它完全符合高档鱼类的标准。太阳鱼的美味使其成为中国许多菜系中的优质食材，无论是清蒸、油炸还是红烧，都能展现出不同...

黑龙江最有名的鱼是什么?黑龙江十大名鱼,你认为哪种鱼最好吃?

连环湖鳙鱼,产自大庆市连环湖,是这片湖泊中的一道独特风景。这种鱼肉质肥嫩,皮若海参,黏糯腻滑,入口即化。其肉色雪白细嫩,富含钙、铁、磷、锌、镁等矿物质,营养价值极高。连环湖鳙鱼的生长环境独特,得益于连环湖清澈的水质和丰富的饵料。在这里,鳙鱼得到了充分的生长和繁衍,每一只都体态丰满、活力四溢。当地...

味道差不多!龙利鱼和巴沙鱼有什么区别

巴沙鱼(学名:Pangasiusbocourti)是鲶科、鲶属鱼类,是淡水鱼,中文名博氏巨鲶,腹腔内累积有3块较大的油脂,在主产地越南被称作“卡巴沙”,意思是“3块脂肪鱼”(www.e993.com)2024年11月15日。巴沙鱼的俗称即由此而来。上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时说,从营养价值角度来看,龙利鱼所含的“好脂肪”...

深海鱼中的“性价比之王”,低胆固醇、高蛋白!刺少肉多,老人小孩...

带鱼的含钙量远高于鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉等常见肉类。带鱼中还富含维生素D和镁,这两种物质被称为“补钙的黄金搭档”,对于促进钙的吸收利用很有助益。不仅如此带鱼中富含多种维生素包括维生素A、维生素E、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸等,并且含量也不算低,比如每百克带鱼的维生素B2含量可满足一日推荐...

一种比鳕鱼有营养还便宜的淡水鱼,真心建议常给孩子吃,家门口就能...

淡水鲈鱼的DHA、EPA含量远高于大西洋真鳕鱼。国家粮食局科学研究院还对比了5种常见海鱼及9种市售淡水鱼,发现淡水鲈鱼DHA含量高居这14种检测鱼类的榜首。图片来源:参考文献4??蛋白质、钙、镁、铁等各种营养元素含量优秀根据《中国食物成分表》数据显示:每100g淡水鲈鱼的蛋白质含量有18....

高钙食物排行榜, 豆腐仅排第3, 酸奶排名出人意料, 补钙新选择

鱼类,特别是骨头中含有的小鱼,如沙丁鱼和鲑鱼,也是高钙食物的一部分。这些小鱼不仅富含钙质,还富含健康的脂肪,如欧米茄-3脂肪酸。它们有助于保持骨骼健康,并对心脏健康有益。7.黑豆-蛋白质和钙的双重好处黑豆是一种高钙食物,同时也富含蛋白质。它们是素食者的理想选择,可以用来制作各种美味的菜肴,如黑豆辣...

这种鱼抗癌又延寿!你吃对了吗?

此外,小鱼还是微量营养素的重要来源,能有效补充人体所需的钙、镁以及多种维生素和矿物质。吃鱼都有什么好处?研究显示,每月仅需食用1~3次小鱼,便可有效降低死亡风险,进而延长寿命。这一益处源于鱼类全身所具有的丰富营养价值。广州中医药大学第一附属医院营养科的尤华智医师强调了这一点,同时,《中国居民膳食指南...