肉多刺少!日照这种鱼火了!央视超20分钟报道!你常吃吗?

据了解，冷冻龙利鱼是按照规格定价的，一斤多一条的龙利鱼，售价是25元左右/斤，一斤称5到7条的龙利鱼，售价是10元左右/斤。关于龙利鱼，还有一个热点话题，那就是常常有人分不清龙利鱼和巴沙鱼，那么鲜活的巴沙鱼长什么样？龙利鱼和巴沙鱼外观完全不同，价格也相差甚大，一位商户告诉记者其中的缘由，巴...

龙利鱼vs巴沙鱼,傻傻分不清楚?两者有何区别

龙利鱼即半滑舌鳎,属于海鱼,是比目鱼的一种,在中国沿海均有分布,主要捕食虾蟹类、口足类、双壳类、鱼类、多毛类、棘皮动物、腹足类、头足类及海葵等。它肉多刺少,外形具有特色,被山东人称为踏板鱼、牛舌头。巴沙鱼即博氏巨鲇,生活在温暖水域,属于河鱼,浑身滑溜无磷,唇边长着两根长须。巴沙鱼是杂食性鱼,...

为什么,不建议给孩子,给老人,常吃“龙利鱼”?看完就知道了

这类鱼类的学名为半滑舌鳎,俗称一龙、龙利等,是辐鳍鱼纲、鲽形目、舌鳎科、舌鳎属的大型底栖鱼类动物。龙利鱼主要分布在中国近海海区,包括渤海、黄海、东海和南海等沿海城市,如辽宁、福建、江苏及广东等地。这些地区拥有适宜的水温、盐度和底质条件,为龙利鱼的生长提供了良好的环境。龙利鱼属于暖温性近海大型...

【食品安全消费提示】无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?_霍邱县...

全国首席科学传播专家、中国水产学会研究员刘雅丹在接受《中国消费者报》记者采访时解释说,龙利鱼俗称牛舌头,是一种暖温性近海大型底层鱼类,学名是半滑舌鳎(拉丁学名Cynoglossussemilaevis),生活在近海海域底层,外形和舌头很相似,又叫“脷鱼”(脷就是指舌头)、龙舌头等。龙利鱼还有个名字叫“鳎目”,绕口令“打南...

商家用巴沙鱼冒充龙利鱼被罚6000元!消费者如何“避坑”

#商家用巴沙鱼冒充龙利鱼被罚6000元#!消费者如何“避坑”#如何避免用龙利鱼价格买到巴沙鱼#前不久,重庆市市场监管局通报,消费者通过外卖平台点外卖,“香酥龙利鱼”却被无良商家换成了“冻巴沙鱼片”的典型案例。如何避免用龙利鱼的价格却买到巴沙鱼?近日,重庆市市场监管局为你支招。

巴沙鱼冒充龙利鱼被罚6000元!2023年重庆市网络市场监管典型案例曝光

外卖平台点外卖,“香酥龙利鱼”却被无良商家换成了“冻巴沙鱼片”(www.e993.com)2024年12月19日。6月29日,重庆市市场监管局联合重庆市委网信办、重庆市公安局、重庆海关等12部门发布一批典型网络市场违法案件。为降成本商家将“龙利鱼”换成“巴沙鱼”2023年7月24日,大足区市场监督管理局接群众举报称:重庆某文旅产业有限公司华美达广场酒店...

巴沙鱼和龙利鱼区别在哪儿?

其实,真正的龙利鱼是一种海鱼,是鲽鱼(比目鱼)的一种,也是餐厅卖得很贵的多宝鱼的“近亲”。龙利鱼的鱼肉发粉,不是特别白。而巴沙鱼是淡水鱼,是鲶鱼的一种,由于刺少且口感与龙利鱼相近,会被不法商家冒充成海鱼售卖。说到海鱼,一定不能不说它体内的不饱和脂肪酸——ω-3脂肪酸,ω-3脂肪酸主要包括十八碳...

真假龙利鱼

其实真正的龙利鱼是一种海鱼,是鲽鱼(比目鱼)的一种,也是大饭店卖得很贵的多宝鱼的近亲。它的鱼肉其实有些许发粉,不是特别的白。说到海鱼,一定不能忘记说它体内的不饱和脂肪酸——ω-3脂肪酸。首先来介绍一下不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸,区别他们主要看有没有不饱和键(双键)。不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂...

无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?

巴沙鱼(学名:Pangasiusbocourti)是鲶科、鲶属鱼类,是淡水鱼,中文名博氏巨鲶,腹腔内累积有3块较大的油脂,在主产地越南被称作“卡巴沙”,意思是“3块脂肪鱼”。巴沙鱼的俗称即由此而来。上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时说,从营养价值角度来看,龙利鱼所含的“好脂肪”...

味道差不多!龙利鱼和巴沙鱼有什么区别

巴沙鱼(学名:Pangasiusbocourti)是鲶科、鲶属鱼类,是淡水鱼,中文名博氏巨鲶,腹腔内累积有3块较大的油脂,在主产地越南被称作“卡巴沙”,意思是“3块脂肪鱼”。巴沙鱼的俗称即由此而来。上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时说,从营养价值角度来看,龙利鱼所含的“好脂肪”...