“假卵”乱象!养这条鱼注意了,买卵买苗是一场豪赌?小心被骗!
珍珠斑鱼受精卵除此以外,市面上还存在着回交而成的金虎斑假卵:真正的金虎斑卵应由金钱斑精子与老虎斑的卵子杂交而成,而假受精卵由金虎斑的精子和老虎斑的卵子杂交而成。据了解,假受精卵会直接导致育苗成功率低,且成鱼因抗病力和耐药性差、生长速度缓慢,从而难以养殖。陈有铭表示:“这种行业乱象极大地侵害了养...
五彩斑斓的黑,妥妥的“鱼中主角”~~“大道至简”的鲜美原来是它!
它就是云纹石斑鱼本地人叫它“鲈眉(斑鱼)”青蓝色的眼睛、随温差及环境变化颜色的鱼身一捞出水,便是五彩斑斓的黑肉质厚实、鲜香美味可清蒸、可炒饭...妥妥的“鱼中主角”!清蒸——是最经典也是保留原汁原味的做法要蜕变成餐桌上的主角“鲈眉”还有几关要过刮鳞、开腹、掏内脏改刀、装盘、...
年夜饭吃鱼有哪些讲究?分享5道必备鱼的做法,让你“年年有余”
四月鲥鱼味正美,五月白鱼吃肚皮,六月鳊鱼鲜如鸡,七月鳗鲡加油焖,八月斑鱼要吃肝,九月鲫鱼红烧肉,十月草鱼打牙祭,十一月胖头鱼吃头,十二月青鱼只吃尾。”如今市场上卖的鱼,可不止这12种鱼,不论吃什么鱼,图的就是一个新鲜的鲜味,所以,最好是活鱼。
《庆余年2》中皇子都吃不到的珍馐,竟然苏州就有?
鲃鱼也称为“斑鱼”,鱼肉细腻,鱼肝肥嫩,入口触舌而化。再配以鸡清汤,醇厚润滑,满嘴生香,鲜味独特,别有风味。/九月鲫鱼/鲫鱼肉质细嫩,营养价值很高,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。同时,它还极具药用价值,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。/十月草鱼/草鱼在苏州...
广西首次成功孵化红瓜子斑鱼苗!预计明年可达上市规格
红瓜子斑鱼,学名红九棘鲈,是一种深海名贵的鱼种。图片来源:广西云客户端科学繁育提升渔业造“芯”能力如何提升渔业造“芯”能力,在保护海洋资源的同时,更好满足消费者对更多高质、高值、高端海产品的需求?业界人士表示,深耕人工孵化名贵鱼苗技术、开发名贵鱼苗育种大有可为。以红瓜子斑鱼为例,其野生资源...
江浙人的吃鱼时间表,什么季节吃什么鱼,安排的明明白白!
"鲃肺汤"原名"斑肝汤",是用斑鱼的鱼肝、鱼肉和鱼皮入汤精烹而成(www.e993.com)2024年10月3日。斑鱼是太湖特种水产,在桂花开时形成鱼汛,花谢则去无踪影,清人袁枚《随园食单》里有这样的记载:“斑鱼最嫩。剥皮去秽,分肝肉二种,以鸡汤煨之,下酒三份、水二份、秋油一份。起锅时加姜汁一大碗、葱数茎以去腥气。”...
民间称黑鱼为“孝鱼”,说它“以身伺母”,其实它是“护仔狂魔”
因为这种鱼在我国的河流、湖泊、沼泽、池塘中广泛存在,但是大部分人都不待见这种鱼,主要是它的体表颜色看上去如同蟒蛇,十分瘆人,而且这种鱼十分凶猛,池塘里的生物大小通吃,所以养鱼的人只要不是养这种鱼,那就最害怕养鱼池中出现这种鱼,因为它会不断地吃掉所养的鱼,如果没有其他鱼类可吃,它们同类之间也会互相捕食...
全世界的鱼都“游”入这里:盘点2023中国水产种博会暨首届广东海洋...
黎顺钊所在的渔江汇成立于2022年,主导水产品包括苏丹鱼、野果鱼、笋壳鱼、黄金斑鱼、淡水银鳕鱼等优质品种鱼类。被誉为马来西亚“国宝”的苏丹鱼是渔江汇的拳头产品,以鱼鳞酥脆、外向内滑等特点受到众多美食老饕的喜爱。2010年,渔江汇从苏丹鱼原产地马来西亚引入3000尾鱼,通过自主繁育,如今已经发展成拥有自主育种团队...
从烤鱼到酸菜鱼,一条鱼里藏着万亿生意
中国人无肉不欢,无鱼不乐,还有句俗话这么说,“无鱼不成席”,逢年过节,宴请宾客,饭桌上一定少不了一条鱼。中国人吃鱼的几千年历史里,鱼是餐桌上必不可少的重要角色。除了能吃,鱼还有吉祥的象征意义。鱼有“余”的谐音,所以过年吃鱼有“年年有余”之意;锦鲤又代表好运,大家喜爱转发锦鲤就是希望好运从...
21道工序、手工捶打80次以上的鱼豆花得嫩成啥样?去老牌坊来一场...
丽江斑鱼片来自云南丽江的鲜活斑鱼,由技艺高超的厨师,沿斑鱼背切双飞鱼片。鱼片薄如蝉翼,晶莹剔透。一放入锅中即鼓起,涮7秒即可。此时的鱼片肉质丰润,口感脆滑,在蘸点老牌坊秘制蘸料,美味即可在你的嘴里滑动,尽情领略斑鱼味道之绝妙。澜沧江鱼...