金枪鱼——鱼中的高富帅!金枪鱼营养知多少
1、金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D,且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。2、金枪鱼鱼背含有大量的EPA,前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠,是极佳的健脑食品。3、金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等,脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。食用金枪鱼有哪些益处?金枪鱼属于红肉鱼类,具有很高的营养价值...
科学辟谣:尝“鲜”好时节,击破谣言放心吃海鲜!
生食中我国最常见的寄生虫就是淡水鱼里的肝吸虫和海鱼里的异尖线虫。肝吸虫又称华支睾吸虫,主要来自于生食的海鲜和淡水鱼。如果食用了被肝吸虫感染的生鱼片,虫体可能会寄生在人体胆管、胆囊内,引起胆管炎、胆囊炎、胆结石等。一部分人认为吃海鲜刺身等生食时,通过白酒可以消灭寄生虫,事实上,这样并不能有效杀灭...
@爱尝“鲜”的福鼎人,这些是谣言→
生食中我国最常见的寄生虫就是淡水鱼里的肝吸虫和海鱼里的异尖线虫。肝吸虫又称华支睾吸虫,主要来自于生食的海鲜和淡水鱼。如果食用了被肝吸虫感染的生鱼片,虫体可能会寄生在人体胆管、胆囊内,引起胆管炎、胆囊炎、胆结石等。一部分人认为吃海鲜刺身等生食时,通过白酒可以消灭寄生虫,事实上,这样并不能有效杀灭...
不想吃肉怎么补蛋白?这4类食物是不错的选择!
1.杂豆。杂豆(包括绿豆、红豆、豌豆等)蛋白质含量为20%~30%。如果焖饭时加点杂豆,其中的赖氨酸与谷类中的蛋氨酸互补,能提高蛋白质利用率。2.大豆及豆制品。每100克大豆约含36克蛋白质。大豆被加工成豆腐等豆制品后,蛋白质消化率可从原先的60%提高到90%以上,也非常值得推荐。3.蛋类。每100克鸡蛋约含13克...
做海鲜可以放料酒吗
生蚝被称作为海中的牛奶,它的蛋白质含量非常高,营养丰富,尤其是男人吃了对身体好,所以生蚝一直是大家的最爱。生蚝可以直接生吃,将新鲜捕捞的生蚝用专门的生蚝刀将其壳撬开后,就可以取出中间的生蚝肉直接吃或者蘸着芥末酱油吃,特别鲜美,仿佛吃到了大海的味道。也可以将它烤制或者蒸着吃,同样十分美味。
为什么海鲜死了不好吃
此外,一些脂肪含量比较高的鱼类,其细菌飞速繁殖(www.e993.com)2024年9月7日。比如冷熏三文鱼(低温熏制工艺后的三文鱼),在第一周的微生物数量可达上百万个单位,在过期之前甚至能达到千万甚至十亿个单位[11]。根据实验,红帝王蟹钳子肉的肉变质比腿部早/图虫创意其实,海鲜的腐烂还是很好辨认的——因为过程中,微生物的代谢活动会产生多种化合...
养鱼的最高境界之一,亲手制作鱼食,附带3个通用食谱
豌豆价格低廉,营养丰富,是最好的DIY鱼食原料之一!豌豆可以买来冷冻和加工,也可以整条豌豆给大型鱼类如金鱼、锦鲤等。即使是像小龙虾这样的底栖生物也喜欢吃豌豆。相对于其他蔬菜来说,豌豆的蛋白质含量也很高,一份豌豆的蛋白质含量是同等重量的胡萝卜的四倍!把豌豆捣碎混进鱼食中,对杂食性鱼类来说是非常好的选...
一种比三文鱼有营养却更便宜的鱼,真心建议你常吃
每100g三文鱼肉含:1100mgDHA862mgEPA每100g挪威青花鱼肉含:1400mgDHA898mgEPA这可真是实打实的营养替身了。03蛋白质、脂肪、维生素含量不相上下除了Omega-3脂肪酸含量上表现优异,从其他营养成分上看,挪威青花鱼和三文鱼热量差不多,都含有丰富的优质蛋白、维生素B6、B12,维生素D,钾、锌...
不建议购买的四种海鲜,满满的“科技与狠活”,你知道是哪四种吗
二、冰冻鱼虾背后的故事目前市场上的海鲜,除了新鲜的之外,还有许多速冻的海鲜,它们的外面都会包裹着...
鲫鱼鲤鱼靠边站,春天多吃这鱼!肉多刺少,全身是宝,鲜嫩好吃!
红鞋鱼又叫“红娘鱼”、“红头鱼”,肉质细腻鲜嫩,犹如蒜瓣一样,刺少肉多,含有非常丰富的优质蛋白,非常容易消化吸收!打开网易新闻查看精彩图片红鞋鱼菜谱:炖红鞋鱼:打开网易新闻查看精彩图片1.用剪刀剪开鱼肚子,将里面的内脏取出,鱼鳃也拽出来不要,然后再将背部的鱼鳞刮掉,用流动的清水多冲洗几遍,...