清江鱼和鮰鱼的区别

清江鱼,顾名思义,是指产自湖北省清江库区的一种美味鱼类。作为“千湖之省”的湖北,清江鱼被誉为该地水产的一绝。清江库区地处湖北省西部的大冶市,这里水质优良,适宜鱼类生长,因此产出的清江鱼肉质鲜美,深受当地居民和游客的喜爱。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。鮰鱼,又称为“江团”、“白吉”,或者回鱼。它...

清江鱼吃什么食物为主?清江鱼有哪些营养价值?

清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼类总称,主要品种有白甲、鲤鱼、鲫鱼、银鱼、大口鲶等。以下是一些常见清江鱼的食性:长吻鮠是肉食性鱼类,主要以小型鱼类、水生昆虫和甲壳类动物为食。匙吻鲟食性与中国四大家鱼中的鳙鱼相似,在体长达到12厘米之前,以浮游动物、枝角类动物为主要食物,尤其喜食水蚤,偶尔也摄食摇蚊...

草鱼和清江鱼哪个好?哪种做烤鱼好吃?

草鱼是一种常见的淡水鱼,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分,对人体有很好的滋补作用。草鱼的肉质鲜美,适合多种烹饪方式,如清蒸、红烧、煎炸等,都能展现出其独特的口感。此外,草鱼的价格相对亲民,适合大众消费。接下来,我们再来了解一下清江鱼。清江鱼是一...

企业登记名称不得含有野生鱼字样,恩施州持续推进监管行动

“在企业登记的名称和经营范围中,含有‘江鲜’‘长江鱼’‘清江鱼’‘野生鱼’等字样的,我们一律不予登记,已经登记的一律变更登记或撤销登记。截至目前,我们已责令10家含有‘野生鱼’名称的经营主体注销或变更企业名称。”恩施州市场监管局相关负责人表示。在综合监管方面,一方面,恩施州局印发《关于进一步加强长江、...

冬天大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这3种,刺少肉鲜还不贵

带鱼和鲫鱼是常见的海水鱼和淡水鱼,但是寒冷的冬季里,比起这两种鱼,以下3种鱼刺少肉嫩还不贵,特别适合冬至时节来进补。01黑鱼黑鱼的学名叫做“许氏平鲉”,在民间也有称其为“黑老婆鱼”或“黑头”的,这种鱼主要生活在近海的礁石缝隙里,靠垂钓来捕获,别看黑鱼头大身小,但是它的鱼肉洁白有韧劲,最适合炖汤...

从毕业后迷茫小伙,到成为巴沙鱼行业头部企业,他都做了什么?

借着品牌崛起之势，也为了满足客户一站式水产品食材的产品需求，东哥决定在珠海建立湄公大厨新的研发生产基地，丰富巴沙鱼、清江鱼、黑鱼、海鲈鱼等多元化的产品结构，遵循“严选食材、严守品质、严格检验、严把鲜控”的“四严”标准，成功推出黄立鱼、白蕉海鲈鱼等珠海地理标志性产品，其中湄公大厨烤鱼预制食材走出广东，...

清江鱼是什么鱼 清江鱼是哪种鱼

清江鱼是一种淡水鱼。主要指产于湖北清江库区的鱼。它被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。“清江鱼”系列产品先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中...

如何区分江团和清江鱼

江团的学名是长吻鮠，也叫鮰鱼、肥沱、肥王鱼、淮王鱼等等，江团只是别称；而清江鱼指的是产于湖北清江库区的鱼，并不是鱼类的品种。2、口感不同江团的肉质鲜嫩，营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚，吃起来几乎没有小刺；而清江鱼的肉质最好，无污染，无激素，含有丰富的营养元素，被业界誉为淡水鱼...

天津市河西区市场监管局核查处置不合格青江鱼

(一)抽检基本情况。产品名称:青江鱼(抽样单编号:DC21120103116031250,购进日期:2021-10-19),不合格项目:恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合GB21650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》要求,检验结论为不合格。(二)对经营者违法违规行为依法处罚情况。天津市河西区市场监督管理局依法开展...

吃了无数条烤鱼,但你吃明白都是什么鱼了吗?

清江鱼有些店铺还会把清江鱼写成“清泉鱼”。广义上清江鱼并非指某一种鱼,而是指产于湖北清江库区的鱼,在水产贸易流通中,人们用清江鱼指代斑点叉尾鮰。但目前面向消费者的终端市场上,普遍存在用清江鱼来指代斑点叉尾鮰、长吻鮠、黄颡鱼或其他鮰鱼的混乱情况,而这些鱼都属于鲇鱼家族。