最补的鱼,不是鲫鱼和草鱼,而是这四种,健脑益智,养胃提升免疫
三、香煎鳕鱼香煎鳕鱼是一道西餐中常见的菜品,做法简单,口感外酥里嫩。准备材料:鳕鱼一块、柠檬半个、黑胡椒、盐、橄榄油做法:1.鳕鱼用厨房纸吸干水分,两面撒上盐和黑胡椒,腌制15分钟左右。2.平底锅中倒入橄榄油,放入鳕鱼,中小火煎至两面金黄,每面煎3-4分钟。3.出锅前挤上柠檬汁即可。鳕鱼富含...
一场餐饮技能赛的“一鱼多吃”
一场餐饮技能赛的“一鱼多吃”(主题)工人日报-中工网记者张世光实习生原文龙近日,一场由黑龙江省总工会、黑河市人民政府联合主办的“品味两岸·中俄美食品鉴会”暨西餐职业技能大赛在黑龙江省黑河市举行。来自中国、俄罗斯两国的18支代表队、40余名餐饮从业者举行了一场色、香、味俱全的技能比拼。这是一...
抗日神剧中的离谱伙食,八路军顿顿鱼子酱和西餐,吃得比现代都好
而更为离谱的是扮演共产党领导人物的角色竟然在剧中吃起了西餐,甚至还配上了鱼子酱。当时的西餐与鱼子酱也是让大观众们感到十分的震惊。鱼子酱与罐头不是在抗战中见不到,而是这种情况简直是少之又少,这些珍贵的物资,怎么可能平平常常就能吃到呢?而根据记载,这些鱼子酱罐头大部分都是从鬼子的手里缴来的。开国...
食品界的“六边形战士”!金龙鱼何以摘金中餐“奥林匹克”?
总之,从认根到求变,金龙鱼传承、保护和精研中餐传统技艺,弘扬中华饮食文化的同时,持续推广健康饮食理念并创新营销模式,立足食品界全面多维提升品牌实力与产品品质,金龙鱼把中餐做到世界的高度,把中国食品做出国际标准,再回馈到百姓的餐桌。再次摘金的荣耀背后是品牌躬身数十年如一日的发展与积累,在专业大赛中如鱼得...
吃开江鱼、品龙菜|这场鱼宴品鉴助力冰城“美食游”
吃开江鱼是哈尔滨开江文化的重要组成部分。4月21日,“吃开江鱼,全年如鱼得水——2024年马迭尔鲟鳇鱼宴品鉴会”在马迭尔集团举行。品鉴会在着力推介黑龙江丰富的美食资源的同时,探寻悠久的开江文化。在以美食结缘的旅游风尚中,“百年老字号”马迭尔再展独特饮食文化魅力,征服了众多美食品鉴官和市民的味蕾。以鱼会友...
焦点访谈:鱼从山中来
央视网消息(焦点访谈):一说到鱼,大家首先就会想到江河湖海(www.e993.com)2024年10月13日。现在您看到的鱼是在大山里的一个村庄里养殖的,您意外吗?我还要告诉您,现在这个村是华北地区最大的三文鱼养殖基地,惊奇吗?再来说鱼子酱,这可是餐桌上的高品质食材,而四川一个内陆县养殖的鲟鱼所产的鱼子酱,已经抢占了14%的国际市场。小地方能干出大名堂...
【开江节??“渔鱼文化”系列③】观开江、品鱼鲜!在餐桌上解锁...
开江季,“中华老字号”马迭尔宾馆推出了“龙江冷水鱼宴”,利用“三花五罗、十八子”,融合龙菜制作技艺打造而成。马迭尔宾馆提供中、西餐饮两大系列。中餐非遗传承团队潜心研制白鱼、鳌花鱼、鳇鱼等特色龙江鱼宴,特色菜品蒜烧鳇鱼。西式创意菜打破思维局限,将松花江水产与俄式西餐结合,造就了俄罗斯鱼肉饼、南瓜鲟煌鱼...
年菜食盒|刺梨、大竹荚鱼和海门羊肉
虽然大竹荚鱼本身的风味出色,但它出现的场合似乎往往都与刺身关系紧密,甚少在中餐或者西餐的餐桌上见识到这种食材。从深圳来到上海开店的Sean,有着扎实的西餐功底,在Ensue工作的经验又让他对于本土食材有了别样的感悟与情怀——当然,作为一个广东人,Sean本身就对食物有着属于自己的理解。
十月好去处丨来烟台这样玩→
昆嵛山国家森林公园(昆嵛山自然保护区昆嵛路1号石门里景区)摄影丨鞠春喜金秋送爽,瓜果飘香,正是一年好“丰”景!烟台十月的水果市场是谁在“称王称霸”,那一定少不了色泽红润的烟台苹果!烟台苹果是烟台的靓丽名片,是“中国第一个苹果”,以栽培历史悠久、品种齐全、产量高、品质好而驰名中外,有“水果皇后”...
西餐的环境,川菜的灵魂,成都川菜必吃榜来南京了
坐落于德基商场的川菜馆会是什么样子的?成都黑珍珠餐厅“有云川菜”告诉你答案,西餐的环境,川菜的灵魂,在这里都能体验到。听到“龙眼翘壳”的菜名,很难想象这是一道鱼和荔枝的结合菜品。半野生状态的翘壳鱼肉质鲜嫩,配以荔枝的清香甘甜,看似重口,其实入口“小清新”,反差感十足。