重庆味道的传承 青山青豆花 笑禅豆腐鱼

重庆味道的传承青山青豆花笑禅豆腐鱼真正的美味藏在市井餐馆里,重庆美食名扬神州,青山青豆花笑禅豆腐鱼,每天南来北往的顾客,印证了传统美味经久不衰实情,这家承载非物质文化遗产的餐馆,是重庆美味的代表。谢开先生,是青山青豆花笑禅豆腐鱼的传承人,他怀着对美食的热爱与执着,守护着这份祖传的美味。将“非遗...

重庆男子钓起“牢底坐穿鱼”,一分钟就放生!鱼:我放过你了

胭脂鱼对于大多数人来讲比较陌生，此鱼主要分布在我国的长江和闽江流域，主要以青苔和水底泥沙中的有机物为食。胭脂鱼的历史悠久，其远古祖先原始骨鳔鱼的历史可以追溯至恐龙时代。时至今日，原始骨鳔鱼的其他现存近亲，如多鳍鱼和弓鳍鱼，主要分布在北美洲。因此，胭脂鱼就成了骨鳔鱼的亚洲“独苗”。胭脂鱼“很刑...

男子在重庆钓草鱼,遛鱼时半截被咬,究竟是什么东西下的“口”?

尽管我国淡水中的攻击性鱼类不多，但鱤鱼的确拥有锋利的牙齿，可以撕裂猎物后再吞食。重庆的钓友们也曾钓到过重达五六十斤甚至上百斤的鱤鱼，这支持了鱤鱼可能在拉扯中咬断草鱼的可能性。同时，也有重庆的网友在评论区说：“看来很多人还没有亲眼见过我们重庆的鱤鱼，他们根本不信。”小编在搜索之后发现，像这位...

灭绝近4.36亿年!重庆发现“双叉苗家鱼”,能证明人的祖先是鱼?

双叉苗家鱼是盔甲鱼类,因为在它的头甲上的侧横管的末端出现了二分叉,因此它才得名“双叉”。此次发现的双叉苗家鱼与2022年报道的人类发现的,第一个具有完整盔甲鱼全貌的灵动土家鱼,存在很多的相似之处。这两种鱼类在进化中已经发展出来了能够增强游泳能力的鳍褶,通过来回地摆动和收缩鳍褶,能够大大提升它们在...

重庆这条鱼,已灭绝4.36亿年!秀山发现了,快看长啥样?

9月11日,来自重庆市规划和自然资源局的消息,重庆秀山发现了已灭绝近4.36亿年的“双叉苗家鱼”,它以特异埋藏的方式被完好地保存下来,活灵活现地展现在我们面前,让我们有机会一睹数亿年前脊椎动物“远祖”的奇特面貌。▲双叉苗家鱼生态复原图这一课题由重庆市规划和自然资源局、中国科学院古脊椎动物与古人类研...

重庆发现近4.36亿年前的鱼化石,上面有人类四肢线索!

9月11日,来自重庆市规划和自然资源局的消息,重庆秀山发现了已灭绝近4.36亿年的“双叉苗家鱼”,它以特异埋藏的方式被完好地保存下来,活灵活现地展现在我们面前,让我们有机会一睹数亿年前脊椎动物“远祖”的奇特面貌(www.e993.com)2024年11月8日。双叉苗家鱼生态复原图这一课题由重庆市规划和自然资源局、中国科学院古脊椎动物与古人类研究...

重庆区县最好吃的18种鱼,你吃过几种!

涪陵·乌江鱼涪陵乌江鱼又称油泼鱼,出自涪陵。乌江贯穿重庆涪陵、黔江地区,支流众多,盛产各种野生鲜鱼。油泼鱼的做法是讲究鱼的鲜,一般用鲶鱼,皮滑肉糯,无鱼鳞,通体一根主骨,无小刺,头尾味道更鲜美。石柱马武坝·酸醡鱼石柱马武坝酸酢鱼是当地土家族、苗族同胞喜欢的一种美食,独具地方风味。酸酢鱼以新鲜的小...

这条鱼,它从4.36亿年前的重庆“游来”

“土家鱼科”已灭绝近4.36亿年，由土家鱼和苗家鱼两个属组成（均来自秀山土家族苗族自治县），是继“涌洞鱼科”之后重庆命名的第二个科级古生物分类单元，土家鱼科的建立为脊椎动物生命演化之树增添了原始的粗壮枝干。值得一提的是，双叉苗家鱼保存了与头甲相连的部分身体，以及位于身体腹面两侧的成对鳍褶。在...

重庆必点的6道渝菜,让你瞬间变成重庆人!

二、来凤鱼据那位深谙美食之道的饭店掌柜所言,若要一窥渝菜之精髓,来凤鱼无疑是餐桌上不可或缺的璀璨明珠!这道菜,被誉为渝菜辉煌历程的先驱,其风靡之势,犹如春风化雨,催生了诸如辣子鸡丁的热烈、邮亭鲫鱼的温婉等一众佳肴,它们皆是在来凤鱼烹饪艺术的熏陶下,绽放出独特的光彩。

典范|鱼菜共生数字工厂里,农业数字化技术员“喂”数据训练AI养殖...

这头,重庆梁平区鱼菜共生数字工厂,空无一人,投喂系统自动为鲈鱼精准投饵;那头,重庆中心城区办公室,李脉坐在电脑前,远程观察、遥控,生产数据自动传输到电脑。“我是工程师,也是新渔民。”作为重庆市农业科学院农业数字化技术员,李脉笑着说。以前喂鱼,主要是根据经验投饲料,现在主要依靠AI养殖系统智能投喂,他的工...