26年河豚“禁食令”有条件放开,两种河豚可以摆上家庭餐桌

最脍炙人口的诗句当属苏东坡的“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”在江浙沪一带,河豚与鲥鱼、刀鱼一起并称为“长江三鲜”。河豚味虽鲜美,但野生河豚体内的河豚毒素是剧毒的。据报道,河豚毒素能够阻断钠离子通道,封闭神经轴突传导能力,导致神经麻痹引起死亡。0.0005克河豚毒素或0.001克河豚酸就足以使1公斤...

我国最美味的淡水鱼是什么 中国最好吃的10种淡水鱼你喜欢吃哪种

一、好吃的鳜鱼:江南人爱的嫩滑美食鳜鱼就是那个桂鱼,特别好吃,肉嫩汁多,味道香浓。江南那边的人最喜欢吃它了。这鱼肉特别嫩滑,咬一口就化了,做菜法子很多,比如炸得像松鼠一样的松鼠鳜鱼,还有酸溜溜的醋熘鳜鱼,都超级好吃,让人吃了还想吃。而且,鳜鱼很有营养,里面有很多好东西。它有丰富的蛋白质,还有对身体...

上海一男子吃了自己煮的河豚鱼中毒了?医生提醒:人工养殖的也有毒性!

在我国，河豚有30多种，常见的有红鳍东方、暗纹东方等。目前人工养殖的河豚，是尚未发育成熟的河豚，称为“小巴鱼”，就是王先生和朋友所进食的品种。为什么吃了人工养殖的河豚，也会出现中毒的表现呢？“虽然人工养殖的河豚，由于食物链改变，其毒性会减弱，比野生的低几十倍，属于低毒。但其鱼卵、肝脏毒性仍较...

所谓“巴鱼”也是河豚的一种不能吃

河豚鱼是一种味道鲜美但有剧毒的鱼类,一般食用20分钟后可出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等早期症状,随后出现呕吐、步行困难、言语困难、不能运动,进而出现血压迅速下降、呼吸困难、直至意识消失、呼吸、心跳停止而死亡。目前尚无特效解毒救治办法。因此,省食品安全办特别提醒:1.任何单位和个人严禁加工经营河豚鱼...

长江三鲜|无毒河豚还值得一吃吗?

淡水中的鲀科鱼类都可写作「河豚」,因为河豚自卫时鼓胀身体像小猪(豚),自古俗称「河豚」。全世界一共有100多种河豚。中国沿海从北到南,就有40多个不同品种。黄海、渤海、东海盛产河豚,河北称「腊头」,山东称「艇巴」,广东叫「乖鱼」「鸡抱」,福建叫「街鱼」,江浙一带则有「乌狼」的说法。海边的...

来曹妃甸 邂逅美味河豚鱼

来曹妃甸邂逅美味河豚鱼来曹妃甸邂逅美味河豚鱼提起曹妃甸,大家想到的是什么?钢铁还是港口?其实啊,这里还有一种美味的特产——河豚(www.e993.com)2024年11月11日。曹妃甸地处北纬39度,非常适宜海洋生物生长。这里有广阔的滩涂、多样的饵料、丰富的地热……这些都为河豚的生长提供了良好的条件。所以早在20世纪90年代,曹妃甸就开始了河豚的人工...

480元一条刀鱼,328元一条河豚,是仪式感还是智商税?顶级鲜味!

朋友爱吃鱼,还点了红烧鳗鱼,也很肥美,份量超级大,就是份量太大了,根本吃不完。芥末虾球也不错,一口下去很有满足感,虾也足够大。吃刀鱼,对我来说,实在太费事,鱼刺真的太多了,不过鲜食很鲜,可偶尔为之。二、河豚|靖江南园宾馆|328元/条“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”...

让河豚不再有毒,“中国河豚鱼之乡”产量95%出口海外

▲2024年3月18日,河北唐山曹妃甸区十里海养殖场一处河豚鱼养殖暖棚内的红鳍东方鲀种鱼。(图片来自匈牙利新导报网)▲2024年3月18日,河北唐山曹妃甸区十里海养殖场一处河豚鱼养殖暖棚内,鲜知道水产养殖专业合作社理事长周玉杰正在查看河豚鱼的生长情况。(图片来自匈牙利新导报网)...

阳春三月最当时——河豚

河豚是一种洄游鱼类,在淡水里出生,海里长大,然后洄游到出生地产卵。在中国,河豚鱼有30余种,常见的有红鳍东方、暗纹东方、黄鳍东方、虫纹东方等。每年的4月是河豚繁殖的季节,也是吃河豚的最佳时期。中国古代所说的河豚一般是指暗纹东方鲀,这种生在长江,长在东海的鱼被誉为“长江三鲜”之首,在古老的《山海经...

挖煤炼钢的唐山,养河豚干到了全国第一?

这是中国批准进入市场的两种河豚鱼中的一种（另一种暗纹东方鲀常见于江南地区），也是最受食客追捧的一个品种。在人们的印象里，曹妃甸因为工业和港口而兴，然而，这里很早就是国内最大的河豚养殖区。根据媒体报道，2022年曹妃甸的河豚养殖面积是1.9万亩，年产量1150吨，产值达到了1.2亿元。这里土池养殖的河豚鱼...