黄河开河鱼来啦!一起来品味内蒙古春天的味道
“冬初河水,鱼在冰中不食不动,至来春冰开取之,极肥美,其封河时所取则味稍逊。”可以证明,古人早已懂得享受开河鱼。在冬天冰封水面的时候,鱼处于休眠状态,很少进食和活动。经过一冬的净化,鱼体中的一些异味物质渐渐溶于水,鱼体内储存的营养物质,尤其是脂肪、肝糖的转化、消耗,让鱼的肉质更加鲜嫩和纯净,所以开...
内蒙古托克托县开河鱼卖出牛羊肉价
托克托县位于黄河上中游分界处,盛产黄河鲤鱼,历史上曾是进贡皇室的佳品。冰融河开,正是品尝开河鱼的季节。为此,3月30日,当地别开生面举办了一场顶流活动,各族各界干部群众与慕名而来的游客共同欢度第五届黄河开河节。摊贩展示正宗托克托县黄河鲤鱼(央广网记者刘欣荣摄)开河节的主角是黄河鲤鱼。黄河边上的一位...
品尝开河鱼
3月30日,春风轻拂,黄河岸边的呼和浩特市托克托县又热闹起来,第五届“黄河开河节暨首届天鹅摄影文化节”活动在这里举行。活动为期两天,以“观凌、品鱼、摄影”为主题,旨在弘扬北疆文化,推动文旅融合发展,助力乡村振兴。
千城胜景|开河鱼“鲜”迎客来
冰融河开,正是品尝开河鱼的季节。蛰伏一个冬天的开河鱼积蓄了丰富的营养,配以托克托县辣椒、小茴香慢火炖制,色泽红艳、肉质鲜美,沿黄一溜湾的水土、佐料和厨艺形成了当地独特的农家炖法,风味堪称一绝。报道员:郝东杰乔锦华张彦廷王春娥素材来源:呼和浩特市托克托县融媒体中心新华社音视频部制作...
内蒙古摩协开河鱼节全民健身系列活动启幕
中新网内蒙古新闻4月1日电(记者张林虎)3月31日,“寻味黄河鱼畅游古云中”内蒙古摩托车竞技协会第16届开河鱼节全民健身系列活动在呼和浩特巿托克托县开幕,来自内蒙古、山西、陕西等地的近500名摩托运动爱好者参加。本次活动由内蒙古摩托车竞技协会牵头举办,组织了百辆摩托车巡游、摩托车慢骑趣味挑战赛、摩托车场地...
包头人注意!原来吃开河鱼有这么多门道儿!
按住画面移动小窗X这是一场质朴的盛宴无需过多调味料渲染休眠后的鱼儿经过一个冬季的净化肉质更加鲜美、纯净口感也更为鲜嫩在万物复苏的时节在包头约上三五好友一起吃吃开河鱼赏赏黄河水岂不美哉开河鱼为什么如此美味开河鱼如此美味且听小编细细道来1.生长环境:开河鱼是指冬季冰封河面后,鱼处于休眠状态,很少进食和...
开河鱼“鲜”迎客来 第五届黄河开河节暨首届天鹅摄影文化节活动举办
“托县炖鱼真是名不虚传,鱼汤都这么有味儿,太香啦!”30日上午,游客齐聚托克托县郝家窑村,一场别开生面的炖鱼宴让这里热闹了起来。为大力弘扬“北疆文化”,进一步挖掘和展现黄河文化、云中文化,推动文旅融合发展,托克托县于3月30日至31日举办第五届黄河开河节暨首届天鹅摄影文化节活动。
鱻鱻鱻!这一桌河套开河鱼宴,绝了!
阳春三月,冰雪消融,草木吐绿,封冻的黄河也开河了!这时,一定要吃一顿开河鱼,开河鱼俗称“越冬鱼”,鱼被冰封水下安而不动,净化五脏,储存营养,因此鲜嫩无比、纯净无污,待到春风吹开河面,憋了很久的鱼个个活蹦乱跳、体壮肉肥。这可是河套人等了一整个冬天的美味,也是河套人迎接春天的仪式。
开河鱼“鲜”迎客来 第五届黄河开河节暨首届天鹅摄影文化节活动...
“托县炖鱼真是名不虚传,鱼汤都这么有味儿,太香啦!”30日上午,游客齐聚托克托县郝家窑村,一场别开生面的炖鱼宴让这里热闹了起来。为大力弘扬“北疆文化”,进一步挖掘和展现黄河文化、云中文化,推动文旅融合发展,托克托县于3月30日至31日举办第五届黄河开河节暨首届天鹅摄影文化节活动。