【泓松臻品·海珠·琶洲】低至3.5折!在斥资千万的“艺术馆”里,吃...
一份寿司拼盘就能尝遍法罗三文鱼、章红鱼、蟹棒、鳗鱼、吞拿鱼沙律军舰、北极贝共6款手握寿司,鲜美的海味和醋饭融合,蘸上酱油山葵,一口吃下,今天真的满足了。铁板樱桃鹅肝“入口即化,鲜香味醇”被誉为“梦中情人之吻”的法国朗德纯粟米肝,搭配上泓松自制樱桃酱,又是一大重头戏,外表酥脆,内里却是细密绵滑的...
芥末、山葵和辣根怎么区分
芥末油是植物油的主要来源之一,它的辣味非常强烈,能刺激胃液和唾液的分泌,而且具有开胃的功效,能增强人的食欲;芥末具有很强的解毒功效,能解鱼蟹蓄积的有毒物质,因此,适合搭配薯条、热狗等快餐吃,以及生吃三文鱼等生鲜食品的时候。山葵因为稀有,价格不菲口感更加柔和,冰凉、润滑、清香、微辣山葵,又名山萮菜、瓦...
吃了这么多年刺身,现在要打下三文鱼价格,实现厦门人民三文鱼自由!
二是精修,去头掐尾,扒掉鱼皮,剔除骨头,拔掉鱼刺,达到刺身出品级别的出成率只有50%左右。三文鱼的各种食用方式1、刺身厚切保证咀嚼时的饱满口感,香气充满整个口腔。2、丼饭鱼肉切碎,搭配牛油果、黄桃、三文鱼籽拌入寿司饭,既油腻又清爽!3、生腌招牌泰式酸辣酱,号称蘸皮鞋都好吃的酱汁!4、清蒸剁椒蒸...
你吃的“三文鱼”1/3来自青藏高原,生吃可能致命 | 区分真假的方法...
淡水养殖的鱼虾含有丰富的寄生虫,肺吸虫、肝吸虫、阔节裂头绦虫……生吃都能感染人体,有的能致命。像很多人爱吃的鱼生,佐配酱油、山葵酱、白酒……根本不足以杀死这些寄生虫。为了生命着想,现在给大家科普一下该怎么区分淡水虹鳟鱼和海生三文鱼↓↓↓大小大西洋三文鱼个头大,十几斤起步。淡水虹鳟鱼,长...
难道这些年在深圳吃的都是”国产三文鱼?”
日式海鲜刺身拼盘,朋友选择了三文鱼刺身、北极贝刺身、甜虾刺身的拼盘,食材新鲜,三文鱼口感滑嫩细腻,厚实绵软;北极贝刺身红白分明,色泽艳丽诱人;甜虾的虾身已经去壳,食用方便,虾肉鲜美清甜,蘸着芥末酱油吃,味道棒极啦!推荐指数(四星)最让人期待的就是龙虾料理,我们选择的芝士配蜂蜜芥末酱口味的龙虾。一份龙虾上...
听说你吃了淡水三文鱼?来来来介绍你们认识,这是虹鳟!
既然被商家们冠以“淡水三文鱼”的称号,那自然最好的吃法就是和三文鱼一样刺身咯?等等,虹鳟可不能直接生吃(www.e993.com)2024年8月15日。淡水鱼、虾通常都是不能生吃的,它们的体内可能携带着多种寄生虫,例如阔节裂头绦虫、肺吸虫、华支睾吸虫(俗称肝吸虫)、颚口线虫等等。生吃淡水水产或多或少都有被感染的风险,佐食的酱油、山葵酱、白...
你吃的三文鱼可能不少都是虹鳟冒充的?
反倒是在海里养殖的北大西洋三文鱼没有被检测出寄生虫,所以通常只有完全在海里生活的海鱼才用来做生鱼片。吃生鱼片,加点芥末真能杀菌?我们在日料店里经常会吃到的“芥末”酱,其实不是山葵(wasabi)磨成的,山葵的造价非常高,普通的日料店一般用“辣根”这种植物来代替。
三文鱼 你还敢生吃吗?
左:山葵,研磨后是真正的芥末。右:辣根,平时吃的芥末酱就是它做的。在三文鱼的出品过程中,对包括案板、刀具在内的用具也有很高的要求。曹小伟说:“按照正规日料店的制作要求,鱼体粗加工和制作刺身时使用的刀、砧板、抹布都是分开使用的。”对于在三文鱼案板上测出新冠病毒,科信食品与营养信息交流中心副主任、...
我是虹鳟,请不要叫我淡水三文鱼,虽然很多日料店都是用我做刺身
既然被商家们冠以“淡水三文鱼”的称号,那自然最好的吃法就是和三文鱼一样刺身咯?等等,虹鳟可不能直接生吃!淡水鱼、虾通常都是不能生吃的,它们的体内可能携带着多种寄生虫,例如阔节裂头绦虫、肺吸虫、华支睾吸虫(俗称肝吸虫)、颚口线虫等等。生吃淡水水产或多或少都有被感染的风险,...
最近很火的“淡水三文鱼”到底能不能生吃?看完吓一跳
▲贵州梵净山养殖的“三文鱼”,其实是金鳟,美其名约“金鳟三文鱼”。但是!问题的关键就在这里!↓↓↓淡水养殖的鱼虾含有丰富的寄生虫,肺吸虫、肝吸虫、阔节裂头绦虫……生吃都能感染人体,有的能致命。像很多人爱吃的鱼生,佐配酱油、山葵酱、白酒……根本不足以杀死这些寄生虫。为了生命着想,现在给大家...