想吃鱼又怕刺?经过10年研究,这个“卡脖子”问题终于被我们解决了|...
最关键的是,朋友们都告诉我,如果只让这个刺的数目减少一点点,那他们在吃鱼的时候还是不那么放心。因为不知道哪块鱼肉里还有根小刺,还是存在卡喉咙的风险。最好是找到一个能够完全控制肌间刺产生的基因。非常惊喜的是,在2018年,我的学生非常高兴地来到我的办公室告诉我:“老师,我们终于发现了,这条鱼里面一根小...
曾有科学证实:我们吃鱼,竟是吃祖先?
尽管我们已经有了更多的食物选择,但鱼类仍然在我们的饮食中占据着重要的位置。我们对鱼类的烹饪和加工技术也不断发展,创造出各种美味的菜肴和款款鱼类。同时,为了保护鱼类资源,我们也在倡导可持续渔业,以确保我们和未来世代依然能够享受到丰富的鱼类资源。我们吃鱼源于鱼类是我们远古祖先的重要食物来源。鱼类提供了丰富...
江西女子抱怨老公钓鱼上瘾,一日三餐都吃鱼,连冰箱都放不下了
她抱怨道:“你能不能别再钓鱼了?我们家已经吃了太多的鱼了,连冰箱都放不下了。你看看,冰箱里的鱼都已经放了两三个月了,这些鱼都快过期了,我们怎么吃得完啊?”听了陈静萱的抱怨,老公有些不以为然地说:“钓鱼是我的爱好,我就是喜欢钓鱼。而且,这些鱼都是我自己钓回来的,新鲜又健康,为什么不吃呢?”陈...
中国吃鱼“花活”最多的地方前六位,每个地方的风味都独具特色
今天我们来聊一聊中国人吃鱼“花样”最多的地方,共有六个,每地的风味独具特色,不知是否有你的家乡?重庆。重庆人吃鱼,展现出了他们对生活充满热情、热爱浓厚烟火气的态度。在长江与嘉陵江交汇之处,山城人民对鱼的喜爱深入骨髓,与他们对火锅和小面的热爱同样炽烈而执着。重庆人烹饪鱼的技艺达到了出类拔萃的...
近期高发!3人吃这鱼中毒!紧急提醒:不购买、不食用
深圳一市民吃河豚中毒身亡2016年5月,深圳宝安西乡街道发生了一起食用河豚中毒事件,虽然事发后当事人被紧急就医,但仍然不治身亡。根据西乡街道办通报,当事人冯某从集贸市场鱼档购买河豚后至某食府进行加工处理。食用后即出现了中毒状况,一直昏迷不醒被送往宝安人民医院进行急救。到达医院时,冯某已经没有了自主呼吸...
吃不厌的年菜,是家的味道,浙江11市除夕餐桌不能少的菜都是啥
陈先进鱼馆衢州是浙西美食之都,虽然大多数人知道最具代表性的“三头一掌”,却不知其中的“一头”是鱼头(www.e993.com)2024年10月25日。没错,衢州人超爱吃鱼。衢州开化吃鱼胜地,当地有句口头禅:山坞里,没好菜,抓条活鱼把客待。“舌尖”总导演陈晓卿吃过开化清水鱼以后,忍不住盛赞“地道农家做法,简单粗暴美味”。
过年买鱼,优先挑选这5种,鱼贩:远离海洋,味道肥美吃着更放心
青鱼,也是过年的时候适合买来吃的,它的肉质极其的厚实,同时味道也特别的鲜美,尤其是把它拿来制作鱼块,或者是把它拿来做酸菜鱼,都是非常不错的选择,让我们吃饭的时候,都能多吃几碗,另外青鱼一般来讲,个头比较的大,所以我们可以多以红烧的方式来做,这样味道会更加的鲜美。
吃鱼头、鱼皮,等于吃“毒药”?
人长期食用含甲基汞含量高的鱼类和贝类可引起中毒。鱼在含汞水中生存时间越长,体内的含汞量就越多。同时,鱼体表面黏液中的微生物有很强的甲基化作用,能把无机汞转化为甲基汞。因此,鱼体内的汞几乎都是以甲基汞的形式存在的,从而加大了对人体的危害性。小王看来我们吃鱼还是得小心谨慎。程教授,我们平时该...
(寻味中华|饮食)抚远鲟鳇宴:一锅之内品一鱼百味
天南地北的朋友围炉烤火、吃鱼喝汤,感情也随之升温。“虽然哈尔滨的冬天很冷,但人很热情,喝一碗鱼汤,身上暖和,心里也暖和。”江苏游客秦清华说。“外地游客来到黑龙江,以为只有铁锅炖、杀猪菜,其实我们还有‘名贵但不贵’、美味又养生的鲟鳇鱼。”鲟鳇世家全鱼火锅总经理甘淑红说,依托口岸优势,黑龙江的鲟...
鲶鱼很脏吗?为何它会被称为“垃圾鱼”,它到底能不能吃?
如果说鲶鱼到底能不能吃,那些具有相关养殖资质的,较为专业的人工的养殖出来的鲶鱼,也是可以吃的,但如果是臭水沟里捡出来的,那么就慎重入口吧。鲶鱼可以分为很多种,上面也将国内较为多见的鲶鱼有了大概了解,但怎么分辨如何分辨,可能还是要再仔细看看,当然有的时候我们也会认错鲶鱼。