这鱼最适合老人孩子吃,清蒸最鲜美,但浇热油就大错特错了
4.魚蒸好了,西兰花也焯烫好了,通常来说了北欧人吃鳕魚要配土豆,但是呢,前几天买的土豆已经吃完了啊,疫情严重,我不想频繁的出去,那就煮米饭,米饭配清蒸鱼也正合我们中国人的口味呀。不过老公觉得有点不正宗,嘻嘻……北欧人吃东西非常的死板。取一个西餐盘子,夹块鳕鱼,再来一些西兰花,然后舀两勺米饭,在...
年夜饭做清蒸鱼,不要直接上锅蒸,先做这一步,鱼肉鲜嫩,无腥味
清蒸黄鱼食材:黄鱼1条、小葱适量、大葱1段、生姜1块、料酒适量、盐少许、白糖适量、食用油适量、蒸鱼豉油适量。做法:第一步,首先把黄鱼处理干净了,鱼鳞、鱼鳃和鱼内脏,尤其是鱼肚子里的黑膜,记得刮干净了。第二步,然后我们将黄鱼放入清水里,加盐、料酒和葱姜,葱姜记得揉一揉,挤出葱姜汁,这样浸泡腌制30...
处暑时节美食套餐来啦
美食套餐组合凉拌黄瓜清蒸鱼银耳百合汤水果拼盘1.凉拌黄瓜材料:黄瓜2根蒜末适量生抽适量醋适量辣椒油(可选)适量盐适量香油适量做法:黄瓜洗净,切成段或片,放入碗中。加入蒜末、盐、生抽、醋、辣椒油和香油,搅拌均匀。腌制10分钟后即可食用。2.清蒸鱼材料:鲜鱼(如鲈鱼或石...
来河源旅游,美食看这篇就够了!
清蒸鱼红烧鱼八宝鱼生……好吃河源真的好City啊~快收好这份美食攻略共享美好“食”光客家美食河源客家菜是客家菜“东江流派”的主要一员讲究主料的原汁原味和乡土气息在粤港澳大湾区中心城市久负盛名但凡到过这座城市的人都忘不了那独特的、专属河源的味道白切鸡白切鸡是河源人的金漆招牌,...
年味中的那道“清蒸鱼”
年年有余,年年有鱼,鱼象征着繁荣和盈余。每逢春节,鱼是广东人饭桌上一定会出现的硬菜,广东人大多喜欢吃清蒸鱼,清蒸是粤菜里最能体现清淡和原味的烹调方法。只见饭店师傅将一条鲜活的鱼处理好后,往鱼肚里塞了几片葱段和姜片,然后用盐和料酒腌制片刻,接着在鱼面倒上蒸鱼豉油,小心翼翼地放入锅里蒸10分钟。最后...
Chinesefood(中国美食)火爆海外,TikTok播放量达16亿次
@tiffycooks是活跃在TikTok的一名美食内容创作者,她在视频中不断尝试制作各国美食(www.e993.com)2024年10月1日。今年2月,她在TikTok上发布了“庆贺农历新年”的美食特辑,教大家做清蒸鱼、长寿面、韭菜猪肉水饺。仅三期视频,就收获点赞超11万。除了精彩的美食教学,在视频的开头,@tiffycooks都会为大家介绍每种中国美食背后代表的美好寓意,“吃...
以后想吃清蒸鱼,你就像我这样做,口感滑嫩做法简单全家人都爱吃
以后想吃清蒸鱼,你就像我这样做,口感滑嫩做法简单全家人都爱吃以后想吃清蒸鱼,你就像我这样做,口感滑嫩做法简单全家人都爱吃以后想吃清蒸鱼,你就像我这样做,口感滑嫩做法简单全家人都爱吃
清蒸鱼,放盐和料酒腌制,难怪肉质柴,调料只需放2样,鲜嫩不腥
结语:清蒸鱼是一道美味健康的海鲜料理,通过合理的腌制方式,我们可以保持鱼肉的鲜嫩口感,同时充分呈现鱼的原汁原味。避免使用过多盐,选择科学替代料酒的柠檬汁,搭配姜丝和葱段增香,以及控制腌制时间和温水焯水等技巧,都是制作鲜嫩不腥清蒸鱼的关键。希望这些建议能够帮助美食爱好者更好地在家中制作出一道道美味可口...
这种营养价值高的花现在不吃,错过等一年
美食三:槐花清蒸鱼食材:槐花15克、葱白20克、蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克、姜片适量、盐少许、料酒适量、酱油少许、醋少许、香油少许。做法:(1)把槐花挑选洗净备用;(2)将鱼去鳞、鳃、内脏后,洗净,鱼身斜切3-5刀,放入盘中;(3)将葱段、蒜片、姜片、料酒、盐均匀地放入鱼身,腌制10分钟;...
翻开两千年前精致食谱
肥牛粥、清蒸鱼、烤兔头、煨鸡汤……2000多年前的中国古人吃什么、怎么吃?出土于湖南省沅陵县虎溪山一号汉墓的简牍《食方》,记载了西汉初期湖湘地区的食物烹饪方式。一枚枚竹简,将古人与美食的故事娓娓道来。湖南省文物考古研究院研究员张春龙介绍,虎溪山一号汉墓的墓主是西汉第一代沅陵侯吴阳,这里出土了1300余枚...