4种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了癌症找上门,卖鱼也不吃!

就拿淡水鱼来说吧，鲈鱼里的DHA含量在其脂肪酸中占比为18.6%至20.1%，在淡水鱼里排第一，有些海鱼的含量都没它高呢。而且鲈鱼里的EPA含量挺高的，有130毫克/100克呢，鲈鱼的营养不少，吃的时候，尽量用清蒸的方式。不光是鲈鱼，其他鱼也适合清蒸，这样能把鱼里的营养最大程度地留住，同时还...

鱼的这两个部位千万别吃,第二个很多人都会忽略...

要想吃到美味、营养又安全的鱼肉,就需要在选购鱼的时候多留心一些。可参考以下4点来购买:看鱼鳞新鲜的鱼,鱼鳞看起来有光泽,紧贴在鱼身且不易脱落。看鱼鳃新鲜鱼的鳃部清洁干净,颜色鲜红,没有黏液和臭味,腮盖和鱼嘴巴都是紧闭的;而不新鲜鱼的鳃部呈暗红色、灰红色,甚至绿色或白色,黏液增多,有腥臭味,腮...

钓友评选“10大好吃”的淡水鱼,品种小众,网友:一大半都没吃过

黄骨鱼又叫黄辣丁、黄角丁,是一种小型鱼类,这种鱼分布广泛,主要在一些淡水河流、湖泊的浅水区,对水质要求比较高。黄骨鱼的优点在于营养价值比较高,但鱼刺却很少,特别适合老人和小孩食用,黄骨鱼的肉质细嫩,口感鲜美,最适合炖煮,煮出来的黄骨鱼汤汁鲜美,让人一喝难忘,对于中老年人来说,食用黄骨鱼不仅是一次味...

过年千万别吃这种鱼!含一类致癌物,许多孩子都爱吃,速查!

清蒸鱼、炸鱼、烤鱼、红烧鱼等等,各种做法不仅深受家长的喜爱,还是小朋友们非常爱吃的一道菜。然而,过节期间,个别不法商家,为了延长鱼类的保鲜期以及保持好的“品相”,可能会使用甲醛加工处理鱼类!过年千万别吃这种鱼!含一类致癌物一位女士购买了一些带鱼,回家之后在煎炸的时候,发现带鱼遇油之后居然纷纷的“卷...

最新研究:会吃鱼的人专挑这种鱼,抗癌又延寿

研究人员表示,相比大一点的鱼而言,小鱼可以整条吃掉,小鱼特有的营养物质和生理活性物质有助于保持身体健康。此外,小鱼是微量营养素的重要来源之一,如补充钙、镁,补充维生素和矿物质。健康时报曹子豪摄吃小鱼好处多,全身都是宝从研究可以看出,每个月只需吃1-3次的小鱼就能降低死亡风险,起到延寿的效果,这是因...

3种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌,你家经常吃吗?

除了鱼肉,鱼身上哪些部位也值得吃呢?1.鱼皮鱼皮里面有很多胶原蛋白和微量元素,还有一种叫亮氨酸的东西,可以帮助抗癌(www.e993.com)2024年11月20日。2.鱼头鱼头里面有一些特殊的脂肪酸,叫做EPA和DHA,是Omega-3的一种,对心脏和大脑都有好处。3.鱼鳔鱼鳔也叫花胶,是一种高蛋白低脂肪的食物,如果你喜欢它的口感,也可以吃一些。

5种蔬菜已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌?这些才真的要少吃

蕨菜一直以来都是非常受欢迎的菜品,但是近年来“蕨菜致癌”的说法却愈演愈烈,为什么吃蕨菜也会致癌?其实蕨菜的“致癌性”来自于其体内含有的致癌物成分,尤其是原蕨苷,属于遗传毒性致癌物,人体摄入后会产生“二烯酮类化合物”,有极高的致癌性。但是也不用过于恐慌,癌症的发生受遗传、环境、生活习惯等多种因素共...

容易含大量重金属寄生虫,摊主都不吃的“最脏”鱼,你吃过几种?

“秋风起,鱼儿肥”,进入季秋,这个时候很多的鱼,都会味道相当的鲜美,不过也有一些我们需要注意,因为生长环境的因素,还有的商家,为了追求利益,所以用一些非法的手段,来给鱼“加料”的,这种我们就要警惕了,遇见的话,最好是不要买来吃,以免给身体带来祸端。

这3种鱼最好少吃!最后1种有致癌风险

食用未煮熟的鱼,可能会使人体感染寄生虫。2.过度油炸的鱼像不少人爱吃的烤鱼,就属于过度油炸的鱼。鱼肉在经过高温煎炸后,会产生自由基、苯并芘等有害物质。其次,鱼肉中的蛋白质、维生素、矿物质等,在高温烹饪下会受到一定程度破坏。3.腌制的咸鱼...

“欢迎来西藏吃鱼!”高原养鱼有啥秘诀?

“欢迎来西藏吃鱼!”高原养鱼有啥秘诀?9月2日,“铸牢共同体中华一家亲”暨“雪域高原焕新貌”调研采访活动团一行来到海拔近3100米的西藏林芝。群山环抱间,一个个保温晒水蓄水池、薄膜保温大棚内,竟藏着虹鳟、鲈鱼、黑鱼、基围虾、罗氏沼虾等水产。