浑身都是“寄生虫”的3种鱼,卖鱼老板自己从来不吃,白送也别要
而在平常,又该如何买好鱼,吃好鱼呢?01罗非鱼罗非鱼作为一种热带鱼类,它的别名有非洲鲫鱼、南鲫,以其肉质细嫩而闻名。相比较于其他鱼类,罗非鱼身上的鱼刺较少,处理起来非常便捷,吃客们根本不需要为鱼刺而烦恼。尽管名字中带有“鲫鱼”二字,但实际上它与我国传统的鲫鱼并不相同。值得一提的是,罗非鱼的适应...
4种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了癌症找上门,卖鱼也不吃!
尤其是与熟食相比,生鱼片的寄生虫含量可谓是高得惊人。这些微小的寄生虫可能在鱼体内悄然滋生,等待着适合的时机来侵袭人体。当生鱼片没有经过高温处理直接食用时,这些寄生虫很可能就随着食物进入人体,引发严重的健康问题。根据光明网的相关报道,日本福岛的一家温泉旅馆就曾因提供的生鱼片中检出大量寄生虫而引发大...
3种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌,劝你少吃
因此,为了增加Omega-3脂肪酸的摄入,我们可以适当地食用一些深海鱼类,如鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼(也被称为小型青花鱼)、鲱鱼以及大比目鱼等。4.对大脑有好处,防止老年痴呆我们经常听到一种说法,那些经常吃鱼的人往往更聪明。这并非空穴来风,而是有着坚实的科学支撑。原因在于鱼类富含DHA,这种被誉为“天然脑黄金”的物质...
三文鱼刺身有寄生虫?吃不吃 专家:最好还是吃熟食
但日语中指向的是不同的鱼类:鲑通常指的是白鲑鱼,而三文鱼指的是在挪威等地养殖的大西洋三文鱼。日本人确实没有生吃“鲑”的习惯,因为“鲑”容易有寄生虫。但挪威养殖的三文鱼,在日本是被广泛作为刺身食用的。也因此,杭州几家日本料理店都信誓旦旦地对记者表示,自己卖的是挪威深海三文鱼,肯定没问题。不过,食...
请注意!这4种鱼有致癌风险
3.淡水鱼生鱼片淡水鱼生鱼片有较大的寄生虫感染风险,如肝吸虫就很可能会存在于淡水鱼生鱼片内。一旦发生感染,其会寄生在肝内胆小管内,给肝脏健康带来极大的威胁,后期还可能演变成癌。4.腌制的咸鱼咸鱼在腌制过程中会产生大量亚硝酸盐,亚硝酸盐本身不致癌,但进入胃部后会与蛋白质结合生成亚硝胺。亚硝胺是明...
3种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌,可信吗?告诉你真相
老刘平常特别喜欢吃新鲜的、野生的食物,讲究的就是一个纯天然,鱼生就是他的最爱(www.e993.com)2024年10月23日。前阵子和同事一起去餐馆聚餐,点了一大盆生鱼片,其他人都不是很爱吃,那一盘几乎都进了他的肚子。没想到,当天晚上他回去后就出现了咳嗽、高烧的症状,吃了退烧药也无法缓解。去医院检查后发现他的右边小半个肝脏几乎被“掏空了...
会吃鱼让你长寿又健康,但这3种鱼最好别吃,吃多了会致癌
3.生鱼片尤其是淡水鱼制作的生鱼片,可能携带寄生虫如肝吸虫,这种寄生虫被归类为致癌物质。生吃鱼片容易感染这些寄生虫,进而可能导致肝癌等严重疾病。一定要在专业的料理餐厅或寿司店消费生鱼片,以确保其质量和安全性。其次,食用生鱼片时,可以搭配芥末和酱油。芥末含有杀菌成分,可以有效杀死大肠菌和黄葡萄球菌等细菌...
美国研究:鱼肉含有毒物质,多吃或致癌?真正要少吃的是这4种鱼
2、生鱼片生鱼片有较大的寄生虫感染风险,其中尤以肝吸虫最为常见,一旦进入体内其会在肝脏内繁殖,诱发肝脏功能损伤,甚至会演变成肝癌。3、过度油炸的鱼过度油炸的鱼吃起来的确很香,但是其内里有苯并芘、自由基、杂环胺等有害物质,且鱼类的营养也会被破坏,长期摄入对健康不利。
颠覆!经常吃鱼易患癌?这3种鱼很危险,多吃一口癌近一步
2.生鱼片吃没有煮熟的生鱼会有很高的寄生虫感染风险。比如肝吸虫病作为当前我国最严重的食源性寄生虫病之一,它主要流行于像广东省珠三角地区这样喜食淡水鱼“鱼生”的地区。这种寄生虫进入人体之后多在我们的肝内胆小管中寄栖,损害肝脏,进而可能引发胆管癌、肝癌,是国际公认的一类致癌生物。
“红眼鱼”是啥鱼?为啥成钓鱼界的“白月光”?让钓鱼佬趋之若鹜
红眼鱼不仅在钓鱼界享有盛名,它的食用价值也同样不容小觑。被许多美食家赞誉为制作生鱼片的最佳原料,红眼鱼的肉质鲜美,口感细腻,与海鱼相媲美。这一点在淡水鱼中尤为难得,因为通常情况下,生鱼片多由海鱼制成。除了口感上的优势,红眼鱼在营养方面也表现卓越。它属于高蛋白、低脂肪的食物,同时含有丰富的矿物质元素...