比广东还敢吃的这个省,凭什么站在食物链顶端?
青柠舂牛干巴、香茅烤罗非鱼……在潮湿闷热的云南夏季,香料让原本厚重的肉味重现诱惑力。图片丨《万物滋养·2》云南人,万物皆可舂。他们把爱吃的香料和食材舂成凉菜,把它们叫做喃撇。集酸、辣、苦于一身。还有另一种“撇”,威力能大到让广东人退出群聊。用酸水、苦水拌食或蘸食的冷食,统称为撒撇。牛...
康明斯 | 今天吃啥子?罗非鱼!
肉质鲜美、蛋白质丰富的罗非鱼成为广大“吃货”们追捧的美食。有需求就有商机。在福建漳州,围绕罗非鱼养殖已形成规模可观的一条龙服务产业链。以罗非鱼运输为主的鲜活快运,更是成为当地年轻从业者施展拳脚的创业舞台。90小伙胡师傅便是其中之一。罗非鱼运输,比运送瓜果蔬菜复杂得多。为保证肉质鲜美,罗非鱼从上车到卸货...
作妖女主播:家住神社,门外狐狸洞,号召“吃日本鱼打败中国”
樱井放出胡言,有人点赞,她乐坏了:“在我呼吁大家多吃日本海鲜时,评论家金美龄女士今天一大早这么回应道:‘我从高岛屋(日本高档百货店)买了新鲜的鱼哇。’我听了感到非常高兴。”加入了日本籍的金美龄生于台北,绰号“台独教母”,当过陈水扁的“高参”,高喊过“钓鱼岛是日本的”。在日本,樱井也有不少“无...
中美贸易战,我们能做啥? —— 多吃罗非鱼!
我是怕我们一吃罗非鱼你们就再也吃不到了!除了罗非鱼,也要多吃虾,对虾、小龙虾1、虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。2、虾含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养...
尿酸高和痛风患者能吃什么鱼?草鱼和罗非鱼可以吃吗?
草鱼和罗非鱼属于中等嘌呤食物,嘌呤含量在50-150毫克/100克,在痛风发作期是不建议吃的。如果在缓解期可以少吃一点,尽量分餐吃,不要集中在一餐中。当然了,如果能不吃还是尽量不吃的好,因为每个人的体质、病情不一样,吸收消化也不一样,以自身的身体情况为准。
从来不吃亚洲鲤鱼的美国人,为何吃起了非洲鲫鱼?新冠疫情闹得?
罗非鱼柳裹上一层蛋液、面粉、面包屑的酥皮之后两面煎透,最后挤上柠檬汁,最经典的吃法最关键:罗非鱼在合适的时候出现在了美国早期美国人是吃整条鱼的,随着美国进入工业时代,工人涌入城市,当时生鲜运输技术不过关,所以只能吃罐头,因此容易加工成罐头的肉类就开始走俏了,对于鱼类的第一个要求就是少刺!
还吃,日本鳗鱼都快死绝了
在炭火烤制之外,鳗鱼冻、鳗鱼玉子卷等口味清爽的小吃也别有风味。而且,鳗鱼的全身都在日本人的厨房里得到善用。鱼肠、鱼鳔富含胶原蛋白,满口馥郁甘香;鳗肝稍有苦涩,制成鳗肝汤清苦去腻;炸鳗骨仅以一撮薄盐吊味,酥脆咸鲜,是小酌良伴。△鳗鱼卷鳗鱼在日本声名最盛,但鳗鱼早在一千多年前就已经加入中国人的...
广东人餐桌上为什么那么喜欢吃“罗非鱼”呢?!
说起罗非鱼,对它的影响比较深刻,家庭版的红烧罗非鱼,对于我们南方人来说,是一个比较有回忆的一道菜,当年的童年回忆瞬间有所感悟,小时候的农村地区,最常见的就是罗非鱼,那时候的家庭并不算富裕,虽然海鱼也多,但是能够购买海鱼来吃的家庭并不是那么的多。
脆肉鲩吃得多,但“脆肉”罗非鱼你尝过吗?阳春就有!
那口感一样爽脆的罗非鱼你吃过吗?阳春养殖户林良通成功养出了“脆肉”罗非鱼!11月9日下午,记者来到阳春市河西街道崆峒村丰乐种养合作社,找到了林良通。一番交谈后,得知他是通过喂养“脆料”,让普通罗非鱼肉质变“脆”,不仅口感好,而且价格还翻了一番,让罗非鱼“升级”又“升值”。
爱吃鱼的,遇到这6种鱼别手软,肉香刺少营养好,给孩子吃也放心
鱼肉吃起来味道鲜美,营养丰富,而且鱼肉的蛋白质也很丰富,脂肪含量又不高,是一种非常好的家常食材哦,但是有些鱼的刺比较多,家里有小孩子的,就比较担心孩子不会吐鱼刺,万一被鱼刺扎到就很麻烦了。今天秋秋为爱吃鱼的友友们整理了6种肉香刺少营养好的鱼,爱吃鱼的友友们,遇到这6种鱼别手软,家里有孩子的也...