海南疾控提醒:这些动物要慎吃!谨防“毒从口入”

河豚鱼,学名河鲀,我国沿海各地及长江下游均有出产,属无鳞鱼的一种,在淡水、海水中均能生活。河豚味道鲜美,但含有剧毒。引起中毒的河豚毒素(tetrodotoxin,TTX)是一种非蛋白质神经毒素,其毒性比氰化钠强1000倍,0.5毫克可致人死亡。中毒表现为知觉麻痹、运动障碍、头晕头痛、恶心呕吐、血压下降、呼吸困难等,严重者...

来曹妃甸 邂逅美味河豚鱼

所以早在20世纪90年代,曹妃甸就开始了河豚的人工养殖,如今这里是中国最大的红鳍东方鲀(河豚)生产、出口加工基地,被誉为“中国河豚鱼(红鳍东方鲀)之乡”。最近这几年,曹妃甸又打造了一座十里海河豚小镇,把养殖生产、加工销售、渔事体验、餐饮住宿、科普观光结合了起来,一下子就成了网红打卡地,仅去年就接待游客2...

江门开展误食毒蘑菇、河豚鱼等野生动植物中毒防控宣传活动

河豚鱼中毒科普视频,进村为村民群众讲解食用野生毒蘑菇、河豚鱼的严重后果和中毒时的相关急救措施等,告诫群众拒绝采集、购买、食用野生毒蘑菇及河豚鱼,向群众普及食品安全知识,提高群众对有毒动植物的辨识能力和自我防范意识,自觉

吃了自己煮的河豚鱼中毒了?上海这个急诊室近日收到一病例,人工...

根据王先生提供的信息，当天他与两位朋友一起吃了人工养殖，俗称为“小巴鱼”的河豚。两位朋友只吃了部分鱼肉，饭后并没有明显的不适症状，而王先生自己则不仅吃了鱼肉，还吃了鱼的肝脏，最后出现了四肢麻木、胸闷的表现。河豚食之有毒是因为体内含有一种有毒物质，称为“河豚毒素（TTX)”，主要存在于河豚的肝脏...

上海一男子吃了自己煮的河豚鱼中毒了?医生提醒:人工养殖的也有毒性!

在我国，河豚有30多种，常见的有红鳍东方、暗纹东方等。目前人工养殖的河豚，是尚未发育成熟的河豚，称为“小巴鱼”，就是王先生和朋友所进食的品种。为什么吃了人工养殖的河豚，也会出现中毒的表现呢？“虽然人工养殖的河豚，由于食物链改变，其毒性会减弱，比野生的低几十倍，属于低毒。但其鱼卵、肝脏毒性仍较...

长江三鲜|无毒河豚还值得一吃吗?

究竟写作「河豚」还是「河鲀」?《本草纲目》记作河豚,《康熙字典》记作河鲀(www.e993.com)2024年11月6日。遵从《新华字典》《汉语大词典》的解释和用法,涉及鱼类学术名称,用于生物学中文命名时写作「鲀」;淡水中的鲀科鱼类都可写作「河豚」,因为河豚自卫时鼓胀身体像小猪(豚),自古俗称「河豚」。

预防野生蘑菇、河豚鱼中毒的风险警示

河豚鱼,学名河鲀,俗称气鼓鱼、气泡鱼,外形特殊,种类繁多,当受到威胁时,会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球,使其天敌很难下嘴。河豚鱼虽然看着呆萌可爱,但小小的身躯却藏着一种名为河豚毒素的剧毒物质。河豚毒素是自然界存在的毒性最大的神经毒素之一,中毒会导致神经麻痹,进而发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木...

天价鱼?长江刀鱼价格疯涨:每斤4000元 今后捕捞和吃都算违法

长江刀鱼疯狂涨价,每斤竟高达4000元,据了解,长江刀鱼已被列入《国家重点保护野生动物名录》,今后不但将彻底禁捕长江刀鱼,就算吃也同样违法。3月15日,天刚麻麻亮,长江南通姚港段江面风平浪静。夷步俊等五六个持刀鱼特许捕捞证的渔民“全副武装”,一边吃着早点,一边急切地开动小渔船向长江入海口处驶去。3月1日,...

严禁购买食用河鲀鱼 长三角三地市场监管部门开展放心消费联合检查

特别针对河鲀鱼季节性消费的特点,由于含有剧毒的河鲀毒素,若处理不当,极易造成食物中毒甚至危及生命,故三地市场监管所和食安办积极张贴了“珍爱生命请勿‘拼死’吃河鲀”的警示宣传海报,提醒经营者禁止加工经营所有品种的野生河鲀、禁止经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼、禁止加工制作鲜河鲀鱼。

480元一条刀鱼,328元一条河豚,是仪式感还是智商税?顶级鲜味!

朋友爱吃鱼,还点了红烧鳗鱼,也很肥美,份量超级大,就是份量太大了,根本吃不完。芥末虾球也不错,一口下去很有满足感,虾也足够大。吃刀鱼,对我来说,实在太费事,鱼刺真的太多了,不过鲜食很鲜,可偶尔为之。二、河豚|靖江南园宾馆|328元/条“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”...