探访镇江秋季美食之旅

这样的方式既保留了甲鱼原来的鲜美与营养,又能让肉质变得嫩滑,令人垂涎。2019年4月,央视《美丽中国乡村行》走进宝堰,现场拍摄向阳酒家“清蒸甲鱼”烹饪技法并播出后,这道菜成为“爆款”舌尖美味,高峰时日销售近千碗。第二天逛醋博——尝延陵鸭饺第二天一早,推荐到醋都镇江的必打卡地——中国醋文化博物馆,...

江苏镇江:万斤甲鱼获丰收 产销两旺农户乐

眼下,正是甲鱼上市的时节,位于镇江市丹阳司徒镇的甲鱼养殖基地也迎来了丰收,不少农户们开始“干塘起鱼”,目前已经喜获20万斤甲鱼。农户们经过捕捞、清洗、过秤、打包,将一只只甲鱼销往全国各地,处处呈现产销两旺的喜人景象。在司徒镇的一处甲鱼养殖基地里,10多位工人正在水塘里忙碌着,他们一手拿着钢叉一手拿着大...

产销两旺 镇江万斤甲鱼获丰收

产销两旺镇江万斤甲鱼获丰收眼下,正是甲鱼上市的时节,在镇江丹阳司徒镇,不少农户们开始“干塘起鱼”,目前已经总共喜获20万斤甲鱼。农户们经过捕捞、清洗、过秤、打包,将一只只甲鱼销往全国各地,处处呈现产销两旺的喜人景象。在司徒镇的一处甲鱼养殖基地里,10多位工人正在水塘里忙碌着,他们一手拿着钢叉一手拿...

镇江持续放大“戴庄经验”示范效应推进农业现代化

7月4日上午,天气晴好,在句容市天王镇戴庄村白沙自然村50亩稻鳖共作试验田里,早茬有机越光水稻已抽出了稻穗,稻秆下,半个成人手掌大小的甲鱼在泥水里爬行觅食。“每亩水稻田放养60只甲鱼,利用甲鱼为水稻治虫、增肥、活水、除草,去年试验效果不错,今年扩大了规模。”84岁的全国脱贫攻坚楷模、戴庄有机农业专业合作...

和美乡村|镇江丹徒开启全域旅游示范区新篇章

丹徒区围绕“文化+旅游”,打造了“重走总书记视察路”“新四军四县抗敌总会纪念馆”等红色旅游精品项目和线路,开展了以上党茶文化节、江心洲柑橘节等重点活动为代表的节庆文化,形成了以宝堰干拌面、菜花甲鱼等为代表的美食文化等。全区现有恒顺香醋酿制技艺国家级非遗项目1项,董永传说、南乡田歌等省级非遗项目7项。围...

江苏5条线路入选!“寻味美好中国”秋季旅游美食及线路发布

“福泽江南秋意渲半享浮生半品馔”镇江秋季美食之旅一、线路节点圌山看日出(东乡长鱼汤)→西津渡历史文化街区(蟹粉狮子头)→宝堰省级乡村旅游重点村(宝堰清蒸甲鱼)→镇江醋文化博物馆(百花酒焖肉)→柳茹村→九里风景区(延陵鸭饺、脂油团子)→丁庄全国乡村旅游重点村→茅山景区(二圣湖鱼头汤、清炖鹅肉汤)→戴...

南师中北学子“三下乡” 共绘乡村振兴“斑斓画卷”

通过精心的准备与策划,团队利用电商平台这一新兴力量,为丹阳市金丹阳酒业有限公司、丹阳红叶福茸食用菌有限公司、丹阳市丰洛甲鱼养殖场、镇江市恒升酿造有限公司、杨小辉老师手工编织工作室开展“我为家乡代言”系列公益直播推介活动,吸引3千余人观看,点赞量高达15万余次,为乡村振兴注入了新的活力与动力。

7.4公斤!镇江一小伙钓鱼时意外捉到野生甲鱼王

4月10日上午，镇江丹徒区宝堰镇小伙雍刚在通济河边钓鱼时，意外捉到一只野生大甲鱼，回家一称竟有7.4公斤。雍刚告诉记者，他是宝堰镇宝堰村村民，经营着一家酒楼。由于受疫情影响，最近基本没有什么生意，他没事时就到附近的通济河边钓鱼消遣。10日上午10时许，他在通济河边钓鱼时，只听见不远处的草丛中有嗞嗞的...

镇江丹阳“丰洛甲鱼”真的吃牛肉

霜降过后，很多市民都会选取甲鱼作为冬令进补食材。“牛肉喂养”“富硒”“无公害”“上过央视”……其中尤以丹阳“丰洛甲鱼”最有特色。近日，记者专程走进江苏省镇江丹阳市司徒镇杏虎村高甸桥旁隆芳生态园的一家“丰洛甲鱼”养殖基地采访，发现这里的甲鱼真是吃牛肉长大的。“甲鱼池4只，3个养殖塘、1个备用塘，...