浑身都是“寄生虫”的3种鱼,卖鱼老板自己从来不吃,白送也别要

罗非鱼作为一种热带鱼类,它的别名有非洲鲫鱼、南鲫,以其肉质细嫩而闻名。相比较于其他鱼类,罗非鱼身上的鱼刺较少,处理起来非常便捷,吃客们根本不需要为鱼刺而烦恼。尽管名字中带有“鲫鱼”二字,但实际上它与我国传统的鲫鱼并不相同。值得一提的是,罗非鱼的适应能力可谓是鱼类中的奇迹,它能够在各种水质环境中生...

中国海鲜十大名贝,你都吃过吗?

第六,象拔蚌因其形如象鼻而得名,肉质丰腴,味道鲜美,其捕捉的难度大,产量低,被视为世界顶级海鲜。而因其独特的外形,被中医认为具有补肾助阳的功效。主要分布北美东部海岸,我国目前也有一定规模的引进养殖。象拔蚌常制作成刺身,口感鲜嫩爽滑。第五,蛏子学名缢蛏,是我国常见的四大贝类之一,蛏子皮薄肉厚,味道...

文化中国行丨海南鱼宴 一口鱼鲜“海”滋味

已晾晒30多年鱼干的羊丽英有丰富的经验，她说海头晒鱼干以红鱼为主。“它是吃鱼长大的，所以肉很好吃。”羊丽英说，红鱼掠食小型鱼类，个体细小的红三鱼、银米鱼等都是它的食物，红鱼肉厚刺少，肉质鲜美，蛋白质含量高，营养十分丰富。当地渔民介绍，红鱼基本上一出水面就会死亡，过去保鲜技术不成熟，所以漂泊在海上...

4种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了癌症找上门,卖鱼的从来不吃!

首先,优选吃体积小、鱼龄小的鱼类,一般认为长得越大、活得越久的鱼类,体内蓄积的污染物越多,所以建议多吃小型的食草鱼,比如鲈鱼、鳊鱼、鲫鱼等等。而且就我国而言,东海渤海地区的野生鱼体内汞含量高于养殖鱼,南海的海水养殖鱼体内汞含量高于野生鱼[2],大家也可以酌情选择吃污染含量更小的鱼。其次,建议选择清蒸...

价值千亿“漏网之鱼”:银龄营养需求助推金枪鱼出口转内销

一方面,与市场对于金枪鱼营养价值的认知有关。长期以来,金枪鱼大多以刺身的形式出现在日料餐饮店中,或者以罐头的形式出现在商超中。消费者对这个品类的认知受到饮食文化与健康观念多方面的限制。另外一方面,也与消费成本有关。作为一种深海大型洄游鱼,金枪鱼和传统鱼类不同,呼吸主要通过持续不断地快速游动,吸入、过滤...

“海鲜自由”,原来是这样实现的→

在朱春华眼中,章红鱼是一种有着“八字眉”、长相可爱的鱼(www.e993.com)2024年11月23日。2016年,朱春华在朋友的带领下,第一次品尝章红鱼,顿觉口感惊艳,至此他开启了章红鱼的产业化研究之路。刺身中的精品章红鱼口感爽脆、清甜,深受大众喜爱,但目前仍未摆脱高度依赖野生苗的困局。朱春华如何带领团队突破关键技术,让我们在不久的未来实现“章红鱼刺身...

奇奇怪怪却鲜美无比!湛江“小众海鲜”且吃且珍惜

这里的海鲜种类繁多生蚝、对虾、金鲳鱼等多次登上央视那么除了这些早已闻名全国的美味湛江有哪些不为大众所知但十分美味的海鲜?下面与发布君开启一趟探宝之旅吧老人小孩最适合吃的鱼鼻涕鱼丝丁鱼又名豆腐鱼、龙头鱼湛江人一般叫它鼻涕鱼鼻涕鱼。网络图...

世界十大名贵海鲜,真是贫穷限制了想象,大家吃过哪几种?

如果有一种鱼被认为是水中的天仙，那一定是澳洲金龟鲈。当它们身披丰富的变化条纹和色泽，完全暴露在水面上时，就会闪耀着耀眼的光芒，吸引着人们的眼球。澳洲金龟鲈鱼不仅被用作高档海鲜食材，还被人们视为高端观赏鱼。No.9日本黑蝶日本四周被海洋环绕，拥有丰富的海洋资源，除了著名的三文鱼外。日本伊豆群岛周围的...

东北游客冬天来防城港,可尽享海鲜美食、阳光沙滩

刺身、生腌海鲜刺身。陈希云摄最新鲜的吃法莫过于刺身了。将新鲜的鱼类、贝类切成薄片,搭配上特制的酱料,一口一个,鲜味无穷。细细咀嚼,还带着海物的鲜美,口感柔韧,牙齿能明显感觉到切割柔软鲜肉的感觉,脂肪的香气加上明亮的酸味,口感上佳且平衡,甜味与鲜味的混合使得味道丰富。

顶级金枪鱼刺身这样切,你还敢吃鱼生吗?寿司拼盘开吃

01:28对待逆子,就得把他腿打折,宁可养着他!#懂的人自然能听懂01:55王涛,清醒点吧!梅西的黑,不是你能洗白的!01:39为游本昌老师点赞!济公活佛这几句话讲得通透!#游本昌06:08女教师,高中男孩,悲情丈夫…这三个人到底怎么回事?#闲聊03:323月1号,新规来了!与每个人都息息相关,所以争论才大吗?