这条鱼很多人爱吃!每年产值高达400亿美元!全球新兴消费市场在崛起...

根据FAO的分类建议,长鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、北方蓝鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、太平洋蓝鳍金枪鱼和鲣鱼都属于这种类型。其中,发育快(3龄性成熟)、寿命短(8-12年)的鲣鱼是中国乃至世界产量最高的金枪鱼,占比常年在60%以上,排名第二的是黄鳍金枪鱼(24%),其次是大眼金枪鱼(10%)和长鳍金枪鱼(5%)...

一块“硬骨头”!金枪鱼:中国年捕30万吨,是在给别国做嫁衣吗?

在15种金枪鱼类中，有8种因经济价值高、资源丰富而成为人们的主要捕捞对象，这类鱼被称为“主要金枪鱼类”。根据FAO的分类建议，长鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、北方蓝鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、太平洋蓝鳍金枪鱼和鲣鱼都属于这种类型。其中，发育快（3龄性成熟）、寿命短（8-12年）的鲣鱼是中国乃至世...

从源头擦亮金字招牌,渔太平集团以高品质原料打造金枪鱼产业链

前者主要捕捞栖息在较深海域的蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼和长鳍金枪鱼等，这些金枪鱼体重普遍在20公斤以上。后者包括围网、竿钓和曳绳钓等，捕捞栖息在海洋表层的金枪鱼，捕捞的品种主要是小个体的大眼金枪鱼和鲣鱼。渔太平集团使用的能够制作高端食材的黄鳍、大目金枪鱼，也是目前国内市场稀缺的金枪鱼原...

在海钓中,钓一百斤重的金枪鱼和五百斤重的金枪鱼时,有何差别?

在海钓行程中,说起哪种深海目标鱼的名字最响亮,那就一定是金枪鱼了,因为生活在大海之中的金枪鱼品种多样化,被众人熟知的金枪鱼品种就有黄鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、马苏金枪鱼等,且金枪鱼种的体型、大小也各不相同,体长在20cm~5m之间,体重在1斤~1000斤之间。就是众多金枪鱼鱼种之间差异悬殊的数...

餐桌上的文化史:金枪鱼和鲮鱼的东西流浪

人们通常把鱼类中的鲭科、箭鱼科和旗鱼科约30种鱼类都称作金枪鱼,如蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼等比较常见。西班牙常见的是黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼罐头。因为爱吃汞含量较高的金枪鱼罐头,2013年有学者研究发现因为西班牙人血液里的汞含量也高,可能对健康不利。

250公斤重蓝鳍金枪鱼亮相第二届进博会

中新网上海11月6日电(记者陈静)来自地中海、中西太平洋、大西洋等海域的蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大目金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、剑旗鱼、鲣鱼等组成“阵队”6日亮相第二届进博会食品展区(www.e993.com)2024年11月10日。其中,最大的蓝鳍金枪鱼重达250公斤成为最吸睛展品之一。

中西太平洋禁止围网诱捕3个月,金枪鱼要涨价?别担心,没啥影响!

有金枪鱼的西点、西餐同样不会涨价曹珠告诉记者,蓝鳍、大眼、黄鳍等生食金枪鱼的质量要求高,价格贵,其捕捞方式主要是延绳钓,即要一条条钓,一天最多只能钓几十条,因此对金枪鱼资源破坏有限。用作罐头的金枪鱼以鲣鱼为主,主要采用围网捕捞,围网捕捞效率高,围网捕捞可以兼捕幼体大眼和黄鳍金枪鱼等,捕捞的杀伤力很大,...

金枪鱼肉为何好吃?原来它不游动就会死!

高级的金枪鱼刺身主要来自蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼。但蓝鳍金枪鱼和马苏金枪鱼产量较低,价格非常高,所以常见的金枪鱼刺身是大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼制成的。而我们经常吃的金枪鱼罐头很多则是用长鳍金枪鱼做成的。金枪鱼高蛋白而且脂肪量远低于牛肉、猪肉和其他鱼肉,俗称“海底鸡”,不过与牛肉相仿,金...

世界上有多少种金枪鱼?我们平时吃的是哪种?它又是怎么捕捞的呢?

价格方面一般北方兰鳍金枪鱼价格高于马苏金枪鱼,马苏金枪鱼高于大眼金枪鱼,大眼金枪鱼高于黄鳍金枪鱼,北方兰鳍金枪鱼、马苏金枪鱼和大眼金枪鱼用于制作高档次生鱼片,而黄鳍金枪鱼用于制作中档次生鱼片。北方蓝鳍金枪鱼共2个群体,大西洋蓝鳍金枪鱼价格高于太平洋蓝鳍金枪鱼。而大西洋蓝鳍金枪鱼中,西地中海蓝鳍金枪鱼个体明显大于...

国土资源-深圳政府在线_深圳市人民政府门户网站

金枪鱼,主要指北方蓝鳍金枪鱼、南方蓝鳍金枪鱼(马苏金枪鱼)、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼等6种及其制品;“海运超低温”,是指温度为-55℃至-60℃。第四十六条本操作规程由深圳市规划和自然资源局解释。第四十七条本操作规程自2022年12月24日起施行,有效期至2023年3月9日。