比三文鱼更有营养还便宜?营养师:这种鱼建议你常吃!
挪威青花鱼,学名其实叫做大西洋鲭鱼,属于鲭科鲭属的明星成员。而当它游进中国吃货的心里,便有了个接地气又不失雅致的昵称——挪威青花鱼,背上的那一抹青蓝,就是它独特的身份证!打开网易新闻查看精彩图片图片来源:giphy国内的市场上,其实还有一种和挪威青花鱼长相颇有几分相似的东北亲戚——国产鲭鱼,...
网传“10条三文鱼8条被感染” 专家称确实存在
日前,一名网友在论坛发帖称,买回家的银鳕鱼里发现长约三四厘米的寄生虫,经专家辨认为异尖线虫。帖子中称,国际上一些研究数据显示,三文鱼、鲑鱼、鲱鱼等海鱼感染寄生虫的比例为80%—85%。也就是说,10条三文鱼里,就有8条可能被寄生虫感染!帖子一出,论坛立即炸开了锅。很多宝妈喜欢用营养价值高又无刺的鳕鱼给宝...
三文鱼别再生吃了,加上它们,不说减肥,对身体好处太多了
三文鱼就不用说了,因富含大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸可让你免除“三高”的危险。同时DHA和EPA还能增强智力和视力,无论对老人,还是孩子都极为重要。藜麦三文鱼沙拉主料:藜麦80克、三文鱼260克、小西红柿260克、黄瓜1根、牛油果1个、苹果1个辅料:柠檬1小块、橄榄油1汤匙、盐和黑胡椒适量制作:1.藜...
虹鳟鱼到底是不是三文鱼,能不能生吃?一文说清
实际上是英文salmon的音译意思是鲑鱼挪威盛产大西洋鲑也就是鲑鱼中的一个品种几十年前大西洋鲑出口日本并被做成刺身而名声大噪繁殖量和出口量也随之暴涨传到我国香港、广东等地后就被翻译成了“三文鱼”鲑科鱼类很多大西洋鲑、虹鳟、大马哈鱼都属于鲑科“大马哈”来自满语它们同科不同属算...
产卵后的三文鱼突然不能吃了:腐烂如僵尸
鲑鱼——也就是我们餐桌上的三文鱼,有着有趣的繁殖方式,它们成年后会集体洄游到淡水中进行产卵。太平洋鲑产卵结束后,生命就结束了,它们一生最多只产卵一次;而大西洋鲑产卵后会有一定存活的比例,存活的鲑鱼可能会返回海洋,等待下一次洄游,据信大西洋鲑一生最多会产卵4次。由于三文鱼非常受欢迎,所以一些网友好奇...
宁波产三文鱼正式上市 系亚洲首个陆基鲑鱼养殖项目
大西洋鲑鱼,也就是俗称的三文鱼,主要分布在挪威等附近海域,因其肉质鲜美,营养丰富,被誉为“鱼中至尊”(www.e993.com)2024年10月24日。三年前,象山引进北欧(中国)鲑鱼RAS陆基养殖项目,占地面积约300亩。2022年以来,诺帝克水产(宁波)有限公司从冰岛陆续引进9批次、共284.5万颗鱼卵顺利进入象山基地,采用世界先进的循环水养殖模式进行培育。
三文鱼团标牵头协会发文又删文:虹鳟是三文鱼?“应该是的”
在该文中,作者写道:“三文鱼的定义是什么,毫无疑问指的是鲑科某些鱼类的总称。虹鳟是否包含在内?答案:应该是的”。截图来自中国水产流通与加工协会微信公众号的《科普丨三文鱼产业,呼唤媒体传播正能量》,此文当天发布后便被立即删除8月28日,该文又以《评论丨三文鱼产业,呼唤媒体传播正能量》的标题,发于“中国水...
“冰海之皇”挪威三文鱼售价下降30%,最快72小时从挪威到餐桌,又要...
挪威三文鱼,也就是北大西洋鲑鱼,肉质软糯甘鲜,富含omega-3被誉为“冰海之皇”。盒马的数据显示,2024年上半年三文鱼的消费用户同比上一年增长60%,销量同比增长超过70%,在水产类目中“一枝独秀”。不过,近年来市场上也出现淡水虹鳟鱼混作可生食三文鱼售卖的乱象,给消费者带来了困扰。盒马全国水产采购负责人刘胜兵...
为什么三文鱼可以生吃?但又不建议你吃,原因只有一个
为什么三文鱼可以生吃?但又不建议你吃,原因只有一个全球鱼的品类成千上万,为什么唯有以三文鱼为主可以生吃?生吃这些鱼难道不怕寄生虫吗?要了解这些需要你我共同完成接下来的探讨,或许在关键时刻能让你少遭一次罪。三文鱼是鲑鱼类的俗称,现在餐桌上比较常见的三文鱼是大西洋鲑和太平洋鲑,但是国内也有不少商家用的是...
夏季刺身大科普,你用的三文鱼竟产自青海、新疆?
然而,三文鱼Salmon虽然是通用名,也是市场流通过程中,很多供应商、商家或者餐厅,对于鲑鳟鱼类的统称,但在大众认知当中,“三文鱼”基本上专指大西洋鲑鱼(几乎都是挪威三文鱼)。引发争议的点在于,目前国产三文鱼(即虹鳟鱼)有90%的产量来自内陆,也就是淡水养殖,而众所周知,淡水鱼含有寄生虫,是不建议用于生食的。