一条鲟龙鱼的“旅行”:从贵州到广州

随后,刘建伟接下这个项目,借2022年广州荔湾和惠水县推动“鲟乡记”在惠水建立冷水鱼产品研发中心之机,自主投入1300余万元采购鲟龙鱼产品研制设备,研发了面向全国铺货的鲟龙鱼水饺、鱼丸、鱼饼、香肠、鱼骨面条等爆款产品。于是,一条鲟龙鱼变成了多个相关产品,鲟龙鱼全身上下,包括骨头都物尽其用,实现了增值。随后,...

贵州这种鱼,杀不过来了

惠水鲟龙鱼一边继续在黄沙水产市场销售,同时张世学他们也去各大酒楼和餐厅推销;另一边他们也谋划,如何把鲟龙鱼做成加工产品,提高附加值,扭转亏本现状。专业的事交给专业的人去做。有了大致方向后,张世学他们组织广州消费帮扶联盟的企业骨干们来一起研究对策。经过一番调研考察,大家商量把鲟龙鱼做成预制菜类的产品,如鱼...

秋季 麻辣开胃的15道经典水煮菜品, ”香“餐桌上的招牌菜

1.取东江湖鲟龙鱼宰杀去腮,洗净血水,沿鱼背脊打3厘米长的花刀;2.锅烧热放入色拉油20克,放入东江鲟龙鱼将两面煎黄,再放入姜片、蒜片加入清水没过鱼面,盖上锅盖8分钟鱼汤至奶白色;3.再放盐、鸡精、紫苏叶、胡椒粉、青椒段、红椒段,出锅装盘,撒上香葱段即可。>特点:汤鲜、肉嫩>小贴士:掌握鲟龙鱼煮...