快餐界酸菜鱼哪家的最正宗好吃?鱼你在一起实力非凡

鱼你在一起的主食材是巴沙鱼,它属淡水鱼,生长快、产量高、无肌间小刺,价格亲民,且鱼肉久煮不老,适合快餐式的出餐要求。但国产巴沙鱼价位高、品质不稳定,于是鱼你在一起与越南头部巴沙鱼供应商建立长期合作,让湄公河的美味“游”上消费者餐桌。制作酸菜鱼的酸菜,鱼你在一起也精挑细选,源自四川精心腌制的酸菜...

越南巴沙鱼出口差,急了!却怪我们不吃酸菜鱼了,咋回事?

巴沙鱼,酸菜鱼,听起来这二者好像并没有什么关系。但如果锄禾君告诉您,现在您吃到的酸菜鱼的鱼,主要就是来自于越南的巴沙鱼。是不是就有点联系了?过去几年,酸菜鱼的赛道在全国扩张,每个商场或者小区周边,都能找到专门的酸菜鱼馆子。随着酸菜鱼产业的铺开,巴沙鱼也跟着走到了全国,而越南作为巴沙鱼的主要出口国,...

1-11月份开背巴沙鱼进口增长!我们不爱吃酸菜鱼啦?

1-11月份开背巴沙鱼进口增长！我们不爱吃酸菜鱼啦？据越南海关发布的数据看，越南巴沙鱼出口中国总量下降，今年1-11月份我国进口越南巴沙鱼柳和鱼片同比去年下降约8548.55吨，而开背鱼进口量与去年同期相比增加约336.03吨。但开背巴沙鱼上升势头正盛。巴沙鱼片、鱼柳用量下降的原因极有可能受到国内淡水鱼价格下降的...

超市几块钱一袋的巴沙鱼,能放心吃吗?

巴沙鱼是杂食性鱼,对于饲料的要求不算很高,基本算得上是给啥吃啥。而且它们长得很快,只需要短短几个月就能从鱼苗成长为可以出鱼塘的大鱼。更重要的是,它们就连对居住环境的要求也不是很高,就算是氧气含量稍低一些,水质稍差一些,同住一塘的鱼多了些,它们也能活得自在,还能哐哐长肉。好养、长得快还不挑剔...

拿吃屎的鱼做酸菜鱼,打工人真的要被逼疯了!

什么这种鱼很脏,是养在粪坑里,吃屎长大的,所以老人、小孩千万不要吃!图片源自微博打工人OS:又要破防了。因为咱们中午点外卖或者下馆子所吃到的酸菜鱼、水煮鱼、炸鱼排、熘鱼片,大概率这个原材料,就是用的巴沙鱼。便宜、量大、没刺、肉质白嫩、易于加工,巴沙鱼的优点显而易见。这也使得它火速攻占了中国...

商家用巴沙鱼冒充龙利鱼被罚6000元!消费者如何“避坑”

经查实，酒店为控制成本，将菜品“香酥龙利鱼”的原材料从“龙利鱼”变为“冻巴沙鱼片”，上述菜品线上线下共计销售7单(www.e993.com)2024年12月18日。对此，大足区市场监督管理局依法责令当事人停止违法行为，处罚款人民币6000元。无论是酸菜鱼、水煮鱼还是烤鱼，如果端上桌的鱼肉无刺又细嫩，那么多半就是用巴沙鱼做的。为何餐厅特别喜欢...

酸菜鱼里用的是哪种鱼?你分得清吗

酸菜鱼里用的是龙利鱼还是巴沙鱼你分得清吗?日前《中国消费者报》记者对60位消费者进行的一次网上微调查结果显示不少人误以为龙利鱼和巴沙鱼是同一种鱼而清楚二者区别的部分人则坚持认为巴沙鱼“安全系数”低事实是否如此消费者能放心吃巴沙鱼吗?

无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?

味道酸爽可口,无须担心鱼刺“偷袭”,很多人因此特别喜欢龙利鱼或巴沙鱼做的酸菜鱼。不过,《中国消费者报》记者日前对60位消费者进行的一次网上微调查结果显示,不少人误以为龙利鱼和巴沙鱼是同一种鱼,而清楚二者区别的部分人则坚持认为巴沙鱼“安全系数”低。事实是否如此,消费者能放心吃巴沙鱼吗?

味道差不多!龙利鱼和巴沙鱼有什么区别

味道酸爽可口,无须担心鱼刺“偷袭”,很多人因此特别喜欢龙利鱼或巴沙鱼做的酸菜鱼。不过,《中国消费者报》记者日前对60位消费者进行的一次网上微调查结果显示,不少人误以为龙利鱼和巴沙鱼是同一种鱼,而清楚二者区别的部分人则坚持认为巴沙鱼“安全系数”低。事实是否如此,消费者能放心吃巴沙鱼吗?

食品安全消费提示|无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?

中国消费者报报道(记者李建)味道酸爽可口,无须担心鱼刺“偷袭”,很多人因此特别喜欢龙利鱼或巴沙鱼做的酸菜鱼。不过,《中国消费者报》记者日前对60位消费者进行的一次网上微调查结果显示,不少人误以为龙利鱼和巴沙鱼是同一种鱼,而清楚二者区别的部分人则坚持认为巴沙鱼“安全系数”低。事实是否如此,消费者能放心...