凝心聚力巴渝行丨一条清水鱼撬动上亿产业链

“清水乡已经完成部分鱼苗培育基地建设,并投放鱼苗2万余尾。同时,与西南大学食品科学院签订食品研发协议,计划新研发淡水鱼加工产品3个,目前正在研发中。”云阳县政协农业农村委副主任李健说,清水乡将盘活闲置房屋用于发展农家乐,并引进餐饮民宿、运动康养、休闲娱乐等服务业,引导农户参与清水鱼的全产业链,实现增收。届时...

衢州清水鱼成了山区百姓 “共富鱼”

池里游动着一尾尾光唇鱼(俗称淡水石斑鱼)、马口鱼。“目前,基地有230个直径6米的帆布池,一个池可产出250公斤清水鱼。”浙江靖达农业科技有限公司负责人傅达明告诉记者,这一基地是全省重要的光唇鱼原种场,可年产光唇鱼苗1000万尾、马口鱼苗2000万尾。公司繁育的鱼苗、商品鱼主要销往杭州、温州、宁波等省内城市...

一尾 清水鱼 如何游向新蓝海

该标准详细规定了清水鱼质量等级划分、指标要求、检验方法、标识及包装等方面的具体要求,明确水源水质须达到Ⅱ类水标准,再根据清水鱼养殖时长、鱼体肥满度、粗蛋白、粗脂肪等指标将清水鱼分为特级品、优级品、一级品,为探索建立清水鱼产业的质量等级体系迈出了坚实的一步。如今,衢州立足钱江源头生态优势,坚持品牌化...

减脂瘦身后变身“白富美” 衢州清水鱼能否“游”出百亿产业

眼看着利润空间越来越小了，深耕渔业十余年的“鱼爸爸”张双其尝试突破。他与台湾海洋大学合作，开展了为时两年多的技术探索，成功突破淡水鱼修复无抗脱脂养殖技术，让古法养殖清水鱼实现全工业化、数字化量产。在张双其的富氢清水鱼生态养殖车间，数十个鱼桶依次排开，成鱼投入到循环水设备，不投喂饲料、采用富氢养...

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??清水鱼庐山西海的清水鱼以其独特的鲜美著称,包括银鱼、棍子鱼和鳡鱼等品种。这些鱼类在一级水质中养殖,肉质鲜美,营养丰富。易家河柑橘经过近三十年的发展,现在庐山西海拥有柑橘1万余亩,形成了万亩绿色无公害产业经济带,在提高原有品牌的基础上,西海人创新了柑橘留树保鲜技术,树立了“易家河、司马半岛”的...

荆州打造新时代鱼米之乡

撒网—打捞—交易，李伟一整套动作行云流水，他家的鲜鱼上午就能运到湖北最大农贸市场——地处荆州高新区的荆州市两湖绿谷农产品批发市场，并通过中国供销冷链物流有限公司的物流网络发往全国各地(www.e993.com)2024年11月3日。夜幕降临，1200公里之外，洪湖清水鱼已经端上了北京市民的餐桌。农贸物流通达全国之际，洪湖鱼还被荆州企业“一鱼多吃”。

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??清水鱼庐山西海的清水鱼以其独特的鲜美著称,包括银鱼、棍子鱼和鳡鱼等品种。这些鱼类在一级水质中养殖,肉质鲜美,营养丰富。易家河柑橘经过近三十年的发展,现在庐山西海拥有柑橘1万余亩,形成了万亩绿色无公害产业经济带,在提高原有品牌的基础上,西海人创新了柑橘留树保鲜技术,树立了“易家河、司马半岛”的...

“浙”里送上“衢”味鱼,祝您年年有“鱼”!

说起衢州的鱼必然少不了“开化清水鱼”是被《舌尖上的中国》和《风味人间》导演陈晓卿评价“溪水里鲜甜的清水鱼”开化养殖清水鱼历史悠久很多地方至今仍沿袭着古法养殖因而鳃色红艳无半点泥腥味2020年,开化清水鱼获得了国家农产品地理标志同时开化山泉流水养鱼系统入选了...

养一条带乡愁的清水鱼

“现在我每天只要看看鱼游动的方向、鱼尾巴摆动的情况就能判断出鱼的健康状况。”方进林说,他现在与省淡水水产研究所、浙江师范大学等科研机构联合开展清水鱼病虫害防治和标准化养殖技术等方面的研究,已总结出了规模古法养殖清水鱼病害防治方法。十年过去,方进林达成了当初定下的“小目标”:入行、懂行,被当地人称...

市场规模突破3000亿元,一条清水鱼如何游进千亿级别赛道

“清水鱼多以家庭养殖为主，规模比较小，很多鱼在当地就消耗掉了。”浙江省淡水水产研究所水产品质量安全与加工研究室主任郝贵杰说。据2021年数据显示，开化县清水鱼养殖户超过6000户，但规模化的生产基地较少，产业整体规模化及效益提升受到影响。而在价格方面，浙江省淡水水产研究所科技特派员姚嘉赟研究员透露，当前...