世界各地的咖喱有哪些区别?
MachherJhol:源自孟加拉地区,是一种非常辣的鱼咖喱,可以用各种鱼制作。MachherJhol通常用姜黄、大蒜、洋葱、生姜碎和混合香料等调味,加入土豆增加浓稠度,加入番茄增加酸甜口味。泰国咖喱泰国人用kari称呼受印度影响,用咖喱粉制作的菜肴。但我们平时见到的泰国咖喱,在泰国被称为kaeng,和印度咖喱以及咖喱粉制作的咖...
同样是鱼,日本人生吃,韩国人烧烤,泰国人水煮,中国人做法绝了
当然做鱼的时候也少不了,这一道水煮咖喱鱼头就是泰国人比较喜欢的一道美食。吃起来的味道还是比较不错的。而中国人做鱼的方法就有千千万,蒸、炸、炖、焖等等烹饪方法层出不穷,其中最经典的做法就是将那些鲜美的鱼直接上锅蒸制,同时还会结合许多鲜美的辅料,这样鱼肉的鲜味就完全的被激发了出来,而且配上中国特有...
“泰国人心中的神”走了:全球在位时间最久国王普密蓬病逝
普密蓬阿杜德在泰语中的意思是“土地的力量——无与伦比的能力”,60年来,普密蓬足迹遍及泰国的各个角落,他用王室经费兴修水利、建电站,还在御苑内自种实验田,设立水稻、奶牛场、淡水鱼良种培育及研究中心。最受国际社会所称道的是他在泰北山区实施的罂粟替代种植项目。过去,那里盛产鸦片,不仅贫困落后,而且许多人...
你确定吃的是三文鱼本人?还是寄生虫他妈!
因为虹鳟鱼肉颜色和三文鱼相仿,于是许多地方索性管虹鳟叫淡水三文鱼、高山冷水三文鱼,管白化的虹鳟叫金鳟三文鱼,听起来高大上得像是三文鱼的加强版,并且“活捞现杀吃到你爽,新鲜口感秒杀冰鲜”地玩儿起了虹鳟刺身。真的要给这些机(jiān)智(zhà)的商家鼓鼓掌呢。三文鱼一词源自“Salmon”,最早人们用拉丁语中的“s...
中国的鱼丸在泰国卖火了!看似奇葩的做法,却深得当地居民的喜爱
鱼丸又称“鱼包肉”,亦名“水丸”,古时称“氽鱼丸”,因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是富有沿海特色风味小吃之一,也是沿海人们的日常生活之中必不可少的一道海味佳肴。具体的做法十分的简单,只需用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅即可轻松制...
父母患癌逝世医生才发现这道泰国传统美食的惊人秘密
生死有命”,没有想过要改变习惯;亦有村民听从纳隆建议,改吃煮熟的“koipla”,但有人认为菜式煮熟后会有酸味而放弃(www.e993.com)2024年9月10日。除了泰国以外,越南、老挝、柬埔寨、韩国和中国乡村地区的河流内,可找到这类寄生虫寄居在淡水鱼内。□主编飞鸟编辑布朗cony﹡暹罗飞鸟(siambird)出品,转载需署名和获取授权。
旅游好去处,天赋钓场——泰国
蛇头鱼,因头部长得像蛇头因此得名,肉鲜味美多用于烹调水煮鱼,也是广东人制作荔枝鱼、鱼粥的好材料。蛇头鱼的分布范围相当广。全球大约拥有23种蛇头鱼,其中11种存在于东亚国家内。蛇头鱼是泰国淡水鱼类的大哥大,在河湖食物链中排行第一,也就是说只有牠吃其他鱼类,其他鱼类吃牠不得。由于牠生性凶猛好斗,地域性强,...
深度挖掘:国际著名的海鲜市场(上集)
在鱼市里最引人注目就是巨骨舌鱼,又称巨龙、海龟。巨骨舌鱼可是世界上最大的淡水鱼,最长可以达六米,最重可达两百公斤。还有著名的坦帕基,在中国市场叫黑板鲳,也叫“水果鱼”。因为它是吃亚马逊雨林中的野草和野果长大的,所以,也叫“水果鱼”。这种鱼据说最大可以长到40公斤以上,一米多长。