10月吃牛羊肉不如吃它,2种做法真简单鲜美又好吃,老人孩子常吃

在所有食材中,鱼可以说是非常好的一种食材,鱼的种类很多,大致可以分为淡水鱼和海水鱼。在海鱼中我推荐海鲈鱼,吃牛羊肉都不如吃它,今天在这里和大家分享2种鲈鱼的做法,简单鲜美又好吃,是深秋季节的不二选择。一起了解!一:清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼所用食材:鲈鱼1条,葱丝,姜丝,盐少许,生抽1勺,醋1勺,花生油少许。

三伏天,多吃这5种鱼,一养肝,二明目,三清热,肉多刺少又美味

鲈鱼是一种淡水鱼,肉质吃起来很鲜嫩,而且鱼刺少,靠近中间鱼骨的地方基本上没什么鱼刺,特别适合孩子们吃。推荐菜品:清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是南方地区人们很常见的一道美味菜肴,有些地方,甚至在宴席上都要有清蒸鲈鱼这道菜。清蒸鲈鱼做法很简单,将鲈鱼洗净,在鱼身上划几刀,然后用盐,少许料酒涂抹在鱼身上,腌制10分钟去...

吃鱼补脑,越贵越好?关于「吃鱼」的4个常见误区

●鲈鱼(是淡水鱼当中含DHA比较高的品种,比桂鱼性价比高)●还有像是虾类、蛤蜊、扇贝、牡蛎、鱿鱼等,也是富含DHA,汞含量低的食物,可以多吃。每天吃多少鱼才能达到“补脑”的效果?按照《中国居民膳食指南(2016版)》推荐,每周吃鱼280～525克,换算到每天,就差不多是40~75克。如果一周吃两三天,那么每次...

6月吃鱼,“内行人”专买这4种!鱼肉鲜嫩少刺,谁都吃得起!

一、清蒸鲈鱼:鲜嫩清甜的夏日首选鲈鱼,作为淡水鱼中的佼佼者,其肉质细嫩、味道鲜美,深受食客喜爱。夏日里,一道清蒸鲈鱼,既能保持鱼肉的原汁原味,又能让人在品尝时感受到一丝清凉。清蒸鲈鱼的做法简单,只需将处理干净的鲈鱼用姜片、葱段和料酒腌制片刻,然后放入蒸锅中蒸熟,最后淋上热油和蒸鱼豉油即可。清蒸的鲈鱼...

吃海鱼担心污染? 怎样尽量避开?两个原则——

海鱼不敢吃了补充DHA、EPA就只能靠吃营养品了吗?非也!淡水鱼——鲈鱼就是完美的替代品鲈鱼口感鲜嫩刺少肉厚营养价值极高秋天用它来“贴秋膘”再合适不过了为什么这么多人爱吃鲈鱼?鲈鱼与长江鲥鱼、黄河鲤鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一,深受大家喜爱,原因有三:...

五一假期前,这5种海鱼抓紧吃,封海后就难吃到了,正肥美多尝鲜

海鲈鱼和淡水鲈鱼是很好区分的,海鲈鱼除了体型比较大外,鱼身的颜色为黑色或白色,而且鱼脊背的两侧分布着一些小黑点,而淡水鲈鱼的颜色则多是银灰色或淡黄色,鱼鳞偏小,身上也没有小黑点(www.e993.com)2024年11月8日。鲈鱼素来都是刺少肉多,吃起来比较烦人的小鱼刺,而且肉质洁白,也没有太大的腥味,入口都是满满的鲜味,所以在制作时无需挑选那些...

健身减肥想解馋?只有唇齿留香的清蒸鲈鱼,是你最好的减脂良药餐

海水鲈鱼比淡水鲈鱼体型更大,两者肉质口感也大不相同;市面上一般都是江水鲈鱼。如果鲈鱼拿来蒸,我们应该选择淡水鲈鱼,蒸出来的肉质如同“蒜瓣肉”,易自然散开,富有弹性,腥味少,鲜香软嫩;而海水鲈鱼肉质老柴,腥味甚重,所以并不适合清蒸。二『不同地区清蒸鲈鱼也不同』...

清蒸鲈鱼要放盐吗,清蒸鲈鱼怎么做好吃?

鲈鱼:我们通常所说的鲈鱼一般分为淡水鲈鱼和海水鲈鱼两类。淡水鲈鱼以上海松江的最好,身体肥圆,头大扁平,鱼身有几道黑条纹,略有黑点,这种鲈鱼在我们泰安地区很少有活鱼售卖,所以很少有购买。打开网易新闻查看精彩图片在我们这边说起清蒸鲈鱼一般都是指的清蒸海鲈鱼。海鲈鱼在沿海地区都有分布,这边市场也可以买到...

吃清蒸鲈鱼最补脑子

国家粮食局科学研究院的研究人员对阿拉斯加鱼油、鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼与鲈鱼、鳜鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼等鱼的肌肉和内脏脂肪中DHA、EPA(二十碳五烯酸,另一种人体必需的脂肪酸,常与DHA结伴出现)的含量进行分析比较,结果显示,除鲤鱼和草鱼外,无论是海水鱼还是淡水鱼,其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。

食物含8种物质健脑效果好 清蒸鲈鱼最补脑

很多人以为只有海鱼里含有DHA,其实不然。研究结果显示,除鲤鱼和草鱼外,无论是海水鱼还是淡水鱼,其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。特别是淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失,还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热,因此对于富含DHA的鱼类,建议采...