粤菜版“中华小当家”!白云区特色白鳝做出花了

颁奖仪式现场还展示了来自白云区粤菜师傅基地的精湛食材雕刻艺术、炫酷的花式调酒，向参加丰收节活动的市民群众提供了粤式甜点、面塑DIY等现场试吃品尝，为颁奖仪式增添了别样的魅力。据介绍，本次粤菜师傅大赛顺利举办，得到区人社局、区总工会、区供销社的共同支持，同时也得到民革白云基层委的支持，民革党员充分发扬党派...

神还原带来惊喜体验,好丽友拟态创新成效显著

年内，深谙“拟态创新”的好丽友还从潮流甜点中觅得灵感，推出全新系列趣味软糖果滋果点。研发人员通过对粤式甜点杨枝甘露的口味细节进行精准解构，让椰浆的醇香和芒果的甘甜接踵而至，并在软糖中加入真实红西柚果肉，既能使口感层次更丰富，对杨枝甘露口味的还原也更逼真。这款形神兼备的拟态创新产品让市场充满期待。

150克就致命的植物!曾被当成“救济粮”,如今为何还在大量种植

说起来,木薯粉作为一种淀粉,拥有着其他粉类有的特征,能够在高筋面粉之中起到调和作用,降低面粉当中的筋性,使其具有木薯粉独特的口感,吃起来也是软糯Q弹。比方说,粤式甜点中的千层糕就是采用木薯粉制成,用木薯粉代替马蹄粉制成的千层糕,光是看就觉得十分有光泽,尝起来更是冰冰凉凉、嫩滑弹牙。再比如,用...

上海多家米其林餐厅去苏州“快闪”,在上海这个地方还能共享这道玉...

吴小姐和她的朋友今天特意穿城来到美食节，已经买了乌冬面、泡椒凤爪，还准备打卡夏宫的粤式甜点，她说：“能在苏州吃到那么多美味，是难得的体验。”就在前不久，《2024上海米其林指南》榜单出炉，第八版上海米其林指南榜单共推荐148家餐厅，呈现中国内地最为壮大的新版榜单。记者在现场看到，不少上榜餐厅也来到了苏...

上海米其林餐厅去苏州“快闪”?在FOUND158还能免费品尝这道玉芝兰...

吴小姐和她的朋友特意穿城来到美食节,已经买了乌冬面、泡椒凤爪,还准备打卡夏宫的粤式甜点,她说:“能在苏州吃到那么多美味,是难得的体验。”就在前不久,《2024上海米其林指南》榜单出炉,第八版上海米其林指南榜单共推荐148家餐厅,呈现中国内地最为壮大的新版榜单。不少上榜餐厅也来到了苏州现场,连续五年蝉联“...

汕头飞来“白天鹅”!酒店8月试业,全海景房和粤式佳肴都有

酒店8月试业,全海景房和粤式佳肴都有近日,广东旅控集团官宣:汕头白天鹅酒店8月试业(www.e993.com)2024年11月1日。效果图据悉,汕头白天鹅酒店是由知名中国民族酒店品牌——广州白天鹅酒店管理有限公司全权委托经营管理,并由当地国企汕头投控集团与央企中交集团成立的合资公司汕头市投控中交置业有限公司投资建造。汕头白天鹅酒店是粤东地区第...

气候数据变身唐代甜品!这位粤校毕业台青走入国际创意盛事

这位粤校毕业台青走入国际创意盛事“这次能在‘西南偏南’上展示我们的创意设计作品,我感到很欣喜。用一种具有东亚特色的点心来创意性地展现全球气候数据,为数据可视化提供了一种新的探索。”近日,2024“西南偏南”大会和艺术节在美国得克萨斯州首府奥斯汀落下帷幕,台湾青年、跨界设计师黄翊扬首次将作品《DATA...

深圳寻味地图 | 无辣也欢,粤式“打边炉”是真的鲜!

一提到火锅,就仿佛能感受到那滚滚的汤汁、飘散的香气,还有围坐在桌边亲朋好友的欢声笑语。筷子在锅里翻飞,肉片、海鲜、蔬菜、豆腐……每一样食材都那么美味。广东人不擅长吃辣也算全国“知名”,清淡的粤式火锅却是另一番鲜美无比,与夏天更配哦~

叉烧包、肠粉...粤式早茶最受欢迎10道茶点!你最经常点哪道?

它以其独特的口味特点和丝滑的口感在茶餐厅中广受欢迎。蛋挞是一种酥皮底加入细腻蛋奶馅的甜点,其口味特点令人回味无穷。蛋挞的外观酥皮金黄,焦香四溢。它由薄脆的酥皮制成,外层烘烤至金黄色,带有轻微的酥脆质感。这种外皮的独特口感与内部的光滑蛋奶馅形成了完美的对比。

2024上海米其林指南发布 榜单阵容空前壮大,23家餐厅首次上榜

在新版上海米其林指南中,泰安门和UltravioletbyPaulPairet继续因其超越想象的创新菜式蝉联米其林三星餐厅殊荣。而8家餐厅继续保持米其林二星的好成绩,包括粤菜餐厅壹零贰小馆、宝丽轩、喜粤8号(汝南街)、御宝轩(黄浦)和吉品轩,意大利餐厅8??OttoeMezzoBombana和DaVittorio,以及提供精致台州菜色的荣...