...Lett.: 钯催化烯烃与甲酸及其衍生物的区域选择性氢甲酰化反应...
2023年10月15日 - 网易
该反应操作简单、安全,无需有毒、易燃的合成气(CO和H2),方便了该反应在实验室规模进行研究。加深了不同甲酸酯或者甲酰胺对反应活性和选择性影响的理解。这一反应是对氢甲酰化反应体系的有益补充。课题组简介图片:史一安教授(右),任文龙(中),黄金子(左)史一安团队所在的常州大学自然与合成有机化学研究院位于...
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《食品科学》:浙江工商大学石玉刚教授等:化学与生物法制备乳糖酯...
2023年8月20日 - 网易
对酰基供体而言,酶催化酰化反应通过形成酰基-酶中间体实现,不同来源的脂肪酶催化不同链长底物酯化的能力不同;对酰基受体而言,乳糖的空间位阻对酶催化反应有极大影响,脂肪酶的活性部位通常被一个盖状结构覆盖,盖状结构的大小和结构显著影响脂肪酶的“界面活性”。当脂肪酶在水相中时,活性位点的盖状结构处于关闭状态;...
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Carbohyd. Polym. | 不同碳位丁酰基取代丁酸莲子淀粉酯的性质研究
2022年8月15日 - 网易
但当丁酸酐浓度增加到一定程度时,扩散的驱动阻力也增加,因此反应只发生在表面上,没有穿透颗粒。当丁酸酐的加入量分别为淀粉的4倍和8倍时,最高DS为0.87。同时,淀粉酯的形态与其他组分的淀粉酯有显著差异,这可能是为了保持碱性反应条件,随着丁酸酐用量的增加,加入大量氢氧化钠以促进淀粉形状的变化。图3未丁酸改性...
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