茶叶检测凯氏定氮法-茶叶检测凯氏定氮法的原理
凯氏定氮法是测定没有重氮异丁氨基苯液中的含氮可溶性氮含量,根据凯斯勒定律可知,氮量与吸收的固体光强度成正比。凯氏定氮法主要通过将茶叶样品进行研磨,然后和***进行短时间的操作步骤水浴加热,使得茶叶细胞组织完全破裂,促使茶叶中的食品氨基酸与***反应生成***哌啶,进而生成三氯化铁与哌啶配合物,此配...
应用:土壤全氮的测定自动定氮仪法
氮缺乏植株矮小瘦弱植株分叶分枝少叶片转淡绿、淡黄、黄色早衰品质差氮过量植株徒长贪青迟熟蔬菜硝酸盐含量增加实验员小A:ohmygod,那咋整?小睿:我们可以通过测定土壤中氮含量,调节氮肥浓度,促使植被成长和大丰收!凯氏定氮仪就是一台可以使样品中多形态的氮(氨态氮、酰胺态氮、尿氮)都转...
设备更新、降本增效方案之—VELP全自动凯氏定氮仪UDK169:高智能...
自动化在实验室中的重要性与日俱增,因为它在准确性、效率、精确度和生产率方面有诸多好处。自动化凯氏定氮系统就是分析化学领域自动化如何改变高通量实验室流程的一个例子。分析化学涉及对物质进行分析,以确定其成分、结构和性质,其中包括一系列复杂而耗时的步骤,要求高度精确。传统的分析方法通常需要人工操作,既耗...
凯氏定氮仪原理及应用分析
在饲料检测方面,主要是用于检测饲料蛋白质、非蛋白氮(NPN)含量,在各大饲料生产企业以及有关的质量检测部门中有广泛的应用。2、食品在食品检测方面,凯氏定氮仪常用于检测蛋白质、非蛋白氮、酪蛋白、挥发性盐基总氮、二氧化硫、羟脯氨酸、甲醛、灰分等。3、饮料在饮料检测方面,凯氏定氮仪主要用于检测蛋白质、...
深探健身人逃不过的蛋白粉乱象背后:健身圈打药审丑的狂欢
但是,这种只看蛋白氮含量的方法只适用于不掺其他化合物的“君子”厂家,并不能区别奶制品中有无违规化学物质。而三聚氰胺则是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,含氮量高达66.6%,当它和水一起被添加到牛奶中时,就能骗过“凯氏定氮法”获得虚假的蛋白质含量。再往后的事情就是人尽皆知了,添加了三聚氰胺的毒...
凯氏氮仪用于测定肥料中铵态氮含量
肥料中铵态氮主要是指液态氨、氨水,以及氨跟酸作用生成的铵盐,如硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵等.现行标准中关于铵态氮的测定方法主要包括甲醛法、蒸馏法、凯氏定氮法(www.e993.com)2024年9月15日。其中《GB/T3600-2000肥料中氨态氮的测定-甲醛法》规定的甲醛法只适用于不含有尿素或其衍生物氰胺化物以及有机含氮化合物的试样,而直接蒸馏法...
蛋白质检测法的缺陷导致牛奶造假
根据蛋白质的化学性质,有几种检测方法,各有优缺点。食品工业上普遍采用的、被定为国家标准的是凯氏定氮法。这是19世纪后期丹麦人约翰·凯达尔发明的方法,原理很简单:蛋白质含有氮元素,用强酸处理样品,让蛋白质中的氮元素释放出来,测定氮的含量,就可以算出蛋白质的含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%,根据国家标准,...
未来食品科技创新国际研讨会-分会场九∣替代蛋白与细胞培育肉专场
本研究通过考马斯亮蓝法和凯氏定氮法检测检测了近300份种质的子实体的蛋白质含量,分别筛选出蛋白含量极高和极低值菌株各3个,并对它们进行了转录组测序和氨基酸靶标代谢组检测。通过表型相关性分析发现双孢蘑菇极值菌株的蛋白含量与13种氨基酸呈显著正相关关系;在差异基因KEGG富集分析基础上,开展的WGCNA分析和O2...
...公司有机元素分析系列产品主要包括凯氏定氮仪、杜马斯定氮仪...
行业进口品牌主要竞争对手在有机元素分析领域内,除凯氏定氮仪等产品外,主要销售近红外光谱仪系列产品及其分析方法。天津海胜能光科技有限责任公司主要从事近红外光谱仪的研发、生产与销售,该产品具有无损快速检测的特点,可与公司有机元素分析系列产品的湿化学检测方法形成互补,在食品、饲料、烟草、制药、药物检测等应用...
新品凯氏定氮仪的使用步骤以及适用范围
凯氏定氮法的普遍适用性、性和可重复性已经得到了际的广泛认可。它已经被确定为检测食品中蛋白质含量的标准方法。但是,这种方法并不能给出真实的蛋白质含量,因为所测定的氮可能不仅仅是由蛋白质转化来的。这可以从2007年美宠物食品污染事件和2008年中毒奶粉事件等食品安事件中被体现:三聚氰胺,种含氮量较的物质,被...