餐饮九块九时代,跑赢大盘得抓住这个机会

南城香从单餐转向全时段供餐,同时优化组织结构,成了北京的社区坪效之王;广顺兴抓住二三线城市的品质人群又想吃好粤菜的潜在需求,在产品和组织力上下功夫,全国门店突破600家;姐弟俩土豆粉创新低GI土豆粉,做出了产品区隔和护城河;米村拌饭在做好供应链效率的同时,做到“秒烹锅气菜”,成为品牌胜出的关键……“拼专...

组织结构:如何设计?

这种组织结构的优势在于强有力的全球管理,而不足之处则是缺乏灵活性,难以及时响应区域或当地市场的变化和趋势。麦当劳认为,采购、促销和其他类似决定最好也能集中处理。然而,如今市场瞬息万变,加之全球消费者的口味千差万别,更适合麦当劳的做法是适当下放权力,赋予员工更多的自主权。英国的麦当劳供应茶,法国的麦当劳...

目标30亿的APP平台公司的组织结构应该怎么做? | 14期头脑风暴

1、研发中心:ios、安卓、前端、后端、测试(后期如果做大了,运维等等也需要增加)业务要求比较高的,建议使用开发语言为java,如果前期试水,考虑效率可以先用php,另外,技术研发中核心的是架构师,需要一位经验在5年以上,拥有大平台经验的(比如阿里这类大平台出来的架构师,但是比较难挖,还要考虑下之前做的业务体系,是否...

连锁餐饮业态全图谱分析:赛道,空间,周期

连锁餐饮特征三:区域分化明显,高线城市连锁化率明显高于下沉市场,疫情加速各线城市连锁化水平提升。横向比较,我国各级别城市连锁化率差距较大,从高线城市到低线城市连锁化率依次递减。具体来看,近几年年高线城市(一线、新一线、二线)的连锁化率高于全国平均水平(15%),其中2020年一线城市的连锁化率为21.6%;...

关店的海底捞,艰难的餐饮业

因为你能从其他餐厅上找的问题,好像在海底捞身上都不对。比如它不存在品牌知名度问题;不存在产品结构问题;不存在供应链问题;不存在营销问题;不存在食品安全问题;不存在装修问题;不存在服务问题。那怎么办呢?只能是人才的问题,是组织的问题。组织问题要如何解决?给大家说声抱歉,到这里我就不敢多嘴了。如果连海底捞...

??大厂们为何频频对组织架构“下手”?

最近,有媒体报道,碧桂园集团正在着手进行区域组织架构调整,将现有的73个区域裂变成100个以上,这是今年碧桂园第四次调整区域组织架构(www.e993.com)2024年11月23日。除了碧桂园,不难发现,今年越来越多的大企业都频频进行组织架构调整:近两个月,可口可乐陆续宣布了组织架构调整,以及与之相伴的各大

滨州法院知识产权审判十大典型案例

典型意义随着经济社会的发展,公众的知识产权维权意识不断增强,知识产权纠纷案件数量激增。加强诉源治理,将纠纷化解在非诉阶段,寻求多元化的纠纷化解机制,成为法院缓解案多人少等办案压力的途径之一。诉前调解作为纠纷多元化解机制的重要内容,为合理分流案件、争取最优办案效果、维护社会和谐稳定发挥了重要作用。另外,随着...

广东佛山公布2020年度消费维权十大典型案例

消费者在购买带装修的商品房时要注意以下几点:一是购房时除了看样板房装修样式外,更要了解清楚房屋装修交付标准和房屋装修管理规定等相关内容;二是收楼时区分房屋的具体质量问题,如果属于主体结构质量不合格或严重影响正常居住的,购房者可以请求解除合同并赔偿损失;如果属于普通的质量问题,开发商仅承担修复责任;三是收房...

腾讯、阿里、快手等大厂,为何频频对组织架构“下手”?

近两个月,可口可乐陆续宣布了组织架构调整,以及与之相伴的各大市场的人事任命;6月,飞猪进行了一轮组织架构调整,涉及总裁、酒旅及国内生态业务负责人以及海外业务负责人等;5月底,快手发布内部信宣布组织架构调整,主要涉及商业化、运营、产品等多个核心部门。

MBA联考管理学分章节习题集(3):组织职能

19、简述事业部制组织结构的优缺点答:事业部制组织结构的优点是:公司能把统一管理、多种经营和专业分工更好地结合起来,公司和事业部的责、权、利划分比较明确,能够较好地调动管理人员的积极性。事业部制以利润为核心,能够保证公司获得稳定的利润。