自动凯氏定氮仪的操作指南与维护
其主要功能是通过凯氏定氮法,测定样品中的总氮含量,以评估样品的营养价值和质量。由于自动凯氏定氮仪涉及复杂的化学反应和精密仪器的操作,使用过程中必须严格遵守操作指南和维护规程。本文将详细探讨自动凯氏定氮仪的操作指南与维护。??一、操作前的准备工作??检查仪器状态:在使用前,应仔细检查仪器的外观和各部...
营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项
此时,如果仅仅通过凯氏定氮法测定样品的含氮量,再不加甄别的乘以蛋白质换算系数6.25,其得出的结果只能偏大。准确的方法是首先测试总氮含量,再扣除非蛋白氮的含量,其差值再乘以合适的蛋白质换算系数才能得出准确的蛋白质含量。实际上,鸡精调味料中的蛋白质含量是很少的。如果调味品含有大量的色素,颜色很深,但同时其...
茶叶检测凯氏定氮法的原理详解
凯氏定氮法的实验优点是操作简单,准确可靠。它可以测定茶叶中的知道总氮含量,而无需分析茶叶中各个氨基酸的含量。茶叶中的氮含量可以与茶叶的品质和新程度相关联。纯正的茶叶通常具有较高的氮含量,而劣质茶叶或过期茶叶的氮含量较低。凯氏定氮法的局限性在于无法定量测定茶叶中不同氨基酸的含量。茶叶中的氨基酸含量...
应用:土壤全氮的测定自动定氮仪法
小睿:我们可以通过测定土壤中氮含量,调节氮肥浓度,促使植被成长和大丰收!凯氏定氮仪就是一台可以使样品中多形态的氮(氨态氮、酰胺态氮、尿氮)都转变成单一形态的铵态氮(铵盐),通过酸溶液滴定得出土壤中氮含量的精密仪器。用凯氏定氮法测定试样时,需经过消化、蒸馏、滴定三个过程。目前实验室常配置:1....
凯氏定氮仪原理及应用分析
凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理,通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法,故被称为凯氏定氮仪,又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。原理是利用凯氏反应将有机物中的氮转化为氨,然后通过蒸馏和滴定的方法测定氨的含量,从而计算出有机...
凯氏氮仪用于测定肥料中铵态氮含量
肥料中铵态氮主要是指液态氨、氨水,以及氨跟酸作用生成的铵盐,如硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵等.现行标准中关于铵态氮的测定方法主要包括甲醛法、蒸馏法、凯氏定氮法(www.e993.com)2024年9月15日。其中《GB/T3600-2000肥料中氨态氮的测定-甲醛法》规定的甲醛法只适用于不含有尿素或其衍生物氰胺化物以及有机含氮化合物的试样,而直接蒸馏法...
蛋白质检测法的缺陷导致牛奶造假
根据蛋白质的化学性质,有几种检测方法,各有优缺点。食品工业上普遍采用的、被定为国家标准的是凯氏定氮法。这是19世纪后期丹麦人约翰·凯达尔发明的方法,原理很简单:蛋白质含有氮元素,用强酸处理样品,让蛋白质中的氮元素释放出来,测定氮的含量,就可以算出蛋白质的含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%,根据国家标准,...
赖氨酸对于养成中期鲈鱼的生长、产量和品质有什么影响?
粗蛋白和粗脂肪含量分别采用凯氏定氮法和索氏抽提法进行测定;样品灰分含量测定采用马弗炉灼烧(550oC,12h)法;能量水平测定采用氧弹式热量仪。每份样品均设定2个重复,并最终采用两个测定数值的平均数作为测定结果(若两次测定的数值相对偏差>2%,则增加测定重复至稳定)。
...公司有机元素分析系列产品主要包括凯氏定氮仪、杜马斯定氮仪...
行业进口品牌主要竞争对手在有机元素分析领域内,除凯氏定氮仪等产品外,主要销售近红外光谱仪系列产品及其分析方法。天津海胜能光科技有限责任公司主要从事近红外光谱仪的研发、生产与销售,该产品具有无损快速检测的特点,可与公司有机元素分析系列产品的湿化学检测方法形成互补,在食品、饲料、烟草、制药、药物检测等应用...
新品凯氏定氮仪的使用步骤以及适用范围
缺陷从凯氏定氮原理可以知道:凯氏定氮法是将含氮有机物转变为无机氮硫酸铵来行检测,以得到含氮量的测定值乘以定系数得出蛋白质含量。而含氮有机物不仅仅是蛋白质,还有三聚氰胺等等。在加上食品中蛋白质含量的现行家标准和际通行测定方法是经典凯氏定氮法,这就为假者提供了可乘之机。蛋白质中的含氮量不过...