芋头包和芋粒糍:侨乡台山的中秋糕点
9月16日,广东台山市,市民李银凤(右)和从澳门回台山过中秋的二姐李双凤(左)展示刚做好的中秋糕点芋[m.ciicca头包和芋粒糍。李晓春摄“制作芋头包的工序比较繁杂,要手工将去皮洗净的米芋头刨成芋泥,生姜洗净刨成姜泥,然后装入盆中,按比例加入粘米粉和食盐,拌至黏稠且软度适中时,才可用来做芋头包的外皮。
豆沙松糕的做法,在家做非常简单,香甜软糯,吃上就停不下来
步骤一:把粘米粉,糯米粉和糖粉全部倒入一个大碗中,用筷子搅拌均匀之后,开始加水,边加水边顺着一个方向搅拌,直到粉类被搅成大的颗粒状。打开网易新闻查看精彩图片步骤二:用手把大颗粒捏的小一点,边捏边抓拌,直到粉类变成这种抓起来成团,搓一下马上就会散开的状态。打开网易新闻查看精彩图片步骤三:找一...
桂花糕:充满桂林气息的传统糕点
此外,制作桂花糕的米粉,由粘米粉和糯米粉按照一定比例搭配而成,米必须是龙胜的高山优质稻米。桂花糕的夹层内馅,用金桂桂花干、芝麻粉、花生粉、红糖粉调制。经过筛桂花、筛米粉,红糖磨粉等环节后,王保良开始制作。只见他拿出一块方形磨具摆正,然后拿出一个筛子,把米粉筛入磨具中。随着筛子的晃动,洁白的米粉均...
寻味漠阳 | 阳江人爱吃的这道点心,名字怪却能祛湿清火!
主厨解释,使用煮沸的草叶浆可以提高糯米粉的黏度,而相比直接加热,分次倒入草叶汁可以减少水分的蒸发,更易于后续控制面团湿度。将白砂糖、粘米粉和糯米粉按比例混合倒入煮沸的草叶浆中,揉成不粘手的面团再将面团分成小块,压扁、塑型一条条“狗脷”在厨师的巧手下活灵活现最后一步,上蒸锅!蒸6-7分钟后,...
真材实料!健脾祛湿八珍糕,软糯香甜口感佳
做法步骤1.中药材打粉过筛后取60g备用;2.将粘米粉、糯米粉和30g八珍粉过筛;3.40g糖粉与温水搅匀后倒入搅匀;4.倒入剩下30g八珍粉揉成不沾手的面团即可;5.取20g左右面团模具按压;6.水开后蒸锅蒸20分钟即可。八珍糕的功效
糯米粉加粘米粉蒸出来的糕点,糯糯的,好吃不上火
第一步:糯米粉、粘米粉、白砂糖倒入盆里,慢慢加入清水,边倒清水边用手搅拌混合面粉(www.e993.com)2024年9月23日。第九步:将勺子把馅料勺进第七步弄好的凹状面粉里。钟,具体时间要依据模具的大小来调整。第十二步:蒸好后,揭开锅盖,稍微晾一下就可以倒扣脱模了。跟家里的小朋友一起分享吧。
粘米粉做成的糕点,不看后悔
粘米粉做成的糕点,不看后悔钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃。钵仔糕剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富,适合各种年龄的人群食用。原料粘米粉150克、黄糖100克、红豆少许(配料可以绿豆、眉豆、水果等等)、花生油做法1、红豆先用清水浸泡涨,然后隔水蒸熟备用;...
糯米粉做法大全,简单易做的中式糕点????糯叽叽超好吃
我真的超级喜欢糯米制作的食物,糯叽叽的超好吃。今天整理了几款比较简单的中式糕点做法分享给大家,喜欢可以试试哟~蔓越莓牛奶糯米糕糯米粉200g、玉米淀粉35g、细砂糖35g、牛奶280g、蔓越莓干适量红糖红枣年糕糯米粉190g、玉米淀粉40g、纯牛奶100g、热水150g、红糖40g、玉米油1勺、红枣几个...
木薯粉, 粘米粉, 地瓜粉, 糯米粉有什么区别, 可以做哪些东西?
粘米粉:是大米磨成的粉,是各种大米中糯性最低的粉,也叫籼米粉,大米粉。粉质细腻,稻谷醇香,真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。粘米粉可以用作很多甜品小吃的原材料,如萝卜糕,钵仔糕、青团,糍粑等。比如说我之前做的咸蛋黄肉松青团的青团皮材料中就用到了粘米粉,可以帮助降低青团皮的粘性。
吃了这道上洋糕点,才算是过了年
和粉是做“白玛仔”的第一道工序,用的是粘米粉。许阿姨介绍,锅里的水煮开后,先把四分之一的粘米粉倒进锅里,用筷子快速搅拌,成粉浆状盛出,再把四分之三的粘米粉少量多次地倒进粉浆内,用手将米粉揉至成团。和粉是个力气活,也是决定和粉是否成功的关键,许阿姨尤为用心。左手搓、右手搓、双手来回搓压…...